俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特地为你收集整理“鸭肾麦粥(1)”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
鸭肾1个，米0.08勺，燕麦0.08勺，荞麦0.08勺，小麦0.08勺
鸭肾麦粥的做法步骤：
1.鸭肾用清水洗净后剪成条。
2.将米及麦洗净，浸软1小时。
3.把米及麦与鸭肾一起下电砂煲中煲到米开花即可。
小贴士：
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。
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炖鸭肾(2)
食材明细：
主料：鸭肫200克，瘦猪肉80克，木耳菜100克
炖鸭肾的做法步骤：
1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片；
2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；
3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。
鸭肾瑶柱冬瓜汤(1)
食材明细：
鸭肾2只，冬瓜1斤，瑶柱少许，姜1片，盐适量
鸭肾瑶柱冬瓜汤的做法步骤：
1.鸭肾洗净切片；瑶柱用清水浸软；冬瓜洗净切块。
2.将鸭肾、瑶柱、冬瓜、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
羊肾馄饨(1)
食材明细：
主料：小麦面粉250克，羊腰子50克，
辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，
调料：酱油3克，盐2克
羊肾馄饨的做法步骤：
1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。
2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。
3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。
小贴士：
健康提示：
1.温阳散寒，活血止痛，主治痛经。
2.羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。
3.为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。
食物相克：
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
菠萝鸡肾(1)
食材明细：
主料：鸡腰子150克，菠萝150克，辅料：青椒20克，红尖椒10克，调料：白皮大蒜5克，白酒5克，盐3克，小麦面粉3克，白砂糖10克，芝麻酱3克，醋5克，香油5克，植物油20克
菠萝鸡肾的做法步骤：
1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。
2.锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。
3.菠萝冲净滴干，切块。
4.青、红椒洗净、去籽切块。
5.大蒜去皮洗净，拍碎待用。
6.烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。
7.将酒、芡汁料（盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。
薏仁绿豆大麦粥(1)
食材明细：
大米，薏仁，绿豆，大麦仁
薏仁绿豆大麦粥的做法步骤：
1.大麦仁、薏仁、绿豆放在一起洗净泡一个小时，然后入锅熬煮，直到绿豆皮开始脱落。
2.放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。（我是用电饭锅熬煮的，所以不用看火，偶尔搅动一下就可以）。
3.可以适量放入一些红枣、枸杞等，注意绿豆薏仁等一定要多煮一会儿，否则最后大米熟了，可是其他三种料还有硬心。
小贴士：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症；但是低血压患者最好少吃薏米。绿豆味甘，性凉。能清热除烦，利小便，解毒的作用。
猪肾陈皮馄饨(1)
食材明细：
主料：小麦面粉300克，
辅料：猪腰子180克，陈皮15克，
调料：花椒1克，酱油5克
猪肾陈皮馄饨的做法步骤：
1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。
2.猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。
小贴士：
健康提示：
1.止消渴，下痢。
2.适用于赤白下痢。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
流传民间的元代宫廷食疗秘方：益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥
食材明细：
主料：：大米100g，藜麦50g，燕麦片50g，鸡肾4个，
辅料：：枸杞20粒，香葱1根，
配料：：盐少许，
流传民间的元代宫廷食疗秘方：益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤：
1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时；
2.等待的时间中，将鸡肾洗净、切片，枸杞洗净；
3.电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片；
4.再放入鸡肾，搅匀，继续煮10分钟；
5.加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟；
6.最后调入少许盐即可。
小贴士：
1. 大米提前浸泡，可以使煮出的粥更绵软；
2. 藜麦和燕麦片易熟，最后15分钟放入即可；
3. 鸡肾不要煮太久，否则会失去脆韧口感；
4. 盐的用量根据个人口味调节即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鸭肾麦粥(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸭菜谱专题，希望您能喜欢！
