“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化已在中国普及，时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下是小编为大家收集的“龟蛇大补汤(2)”建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：山龟1只（重约2000克），花蛇1条（重约750克），猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
龟蛇大补汤的做法步骤：
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。
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秋季大补菜----山药炖雉汤
食材明细：
主料：：雉腿1个，山药约300克，
辅料：：枸杞适量，葱半棵，姜4片，
配料：：盐1茶匙，料酒1勺，
秋季大补菜----山药炖雉汤的做法步骤：
1.准备配料，葱切段，姜切片，枸杞稍微过水清洗。
2.雉腿斩断洗净放入汤锅。
3.放足量清水烧开撇去浮沫。淖水的话会损失一些营养，建议不用。
4.加入葱姜和料酒转小火半小时。
5.山药洗净切滚刀块。山药不要早切防止变黑。
6.放入山药继续小火半小时。
7.放入枸杞十分钟后停火。
8.加盐调味。
玉米须龟
食材明细：
甲鱼120克，玉米须600克
玉米须龟的做法步骤：
1. 将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
2. 将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。
用法：吃龟内，饮汤。
小贴士：
1. 滋阴补肾，生津降压。2. 适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。血压病调理药膳甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
口味蛇(3)
食材明细：
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克
口味蛇的做法步骤：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
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