“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，时间的推移，这些食疗文化并非随意编说。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许你正在查找类似"菠萝鸡肾(1)"这样的内容，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：鸡腰子150克，菠萝150克，辅料：青椒20克，红尖椒10克，调料：白皮大蒜5克，白酒5克，盐3克，小麦面粉3克，白砂糖10克，芝麻酱3克，醋5克，香油5克，植物油20克
菠萝鸡肾的做法步骤：
1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。
2.锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。
3.菠萝冲净滴干，切块。
4.青、红椒洗净、去籽切块。
5.大蒜去皮洗净，拍碎待用。
6.烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。
7.将酒、芡汁料（盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。
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西兰花炒鸡肾
食材明细：
西兰花，鸡肾，糖，酱油，油
西兰花炒鸡肾的做法步骤：
1.西兰花在炒之前，先飞一下水
2.鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。
3.然后把两样东西一起炒。。。
羊肾馄饨(1)
食材明细：
主料：小麦面粉250克，羊腰子50克，
辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，
调料：酱油3克，盐2克
羊肾馄饨的做法步骤：
1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。
2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。
3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。
小贴士：
健康提示：
1.温阳散寒，活血止痛，主治痛经。
2.羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。
3.为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。
食物相克：
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
鸭肾麦粥(1)
食材明细：
鸭肾1个，米0.08勺，燕麦0.08勺，荞麦0.08勺，小麦0.08勺
鸭肾麦粥的做法步骤：
1.鸭肾用清水洗净后剪成条。
2.将米及麦洗净，浸软1小时。
3.把米及麦与鸭肾一起下电砂煲中煲到米开花即可。
小贴士：
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。
枸杞鸡肾双麦粥
食材明细：
大米100g，藜麦50g，燕麦片50g，鸡肾4个，枸杞20粒，香葱1根，盐少许
枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤：
1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时
2.等待的时间中，将鸡肾洗净、切片，枸杞洗净
3.电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片
4.再放入鸡肾，搅匀，继续煮10分钟
5.加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟
6.最后调入少许盐即可
菠萝鸡片(4)
食材明细：
主料：：菠萝1个，鸡大胸适量，
辅料：：盐适量，糖适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，
菠萝鸡片的做法步骤：
1.准备食材：菠萝：1个，将菠萝皮削掉，清洗干净备用。盐：适量，糖：适量，料酒：适量，鸡蛋：1个，淀粉：适量
2.准备食材：鸡大胸：适量，洗净并把上面的筋膜去除干净。
3.将菠萝切片，在盐水中浸泡10分钟，浸泡后冲洗干净，控干水份备用。
4.将鸡胸切片后，用料酒、盐腌制10分钟入底味儿。放适量干淀粉、全蛋液抓匀后静置一会儿。锅里放油，油三四成热下入鸡片，用筷子打散后，就先不要频繁翻动了，待稍稍定型时，再翻动使之均匀受热，见鸡片上有浅黄色的小壳时，说明鸡片已经成熟。捞出控油备用。
5.油中放入葱炝锅，葱段爆香后将其捞出扔掉。倒入滑好的鸡片和菠萝。加入料酒、糖、盐（糖和盐的比例为2：1）翻炒均匀，翻炒至菠萝稍稍变软，淋入水淀粉勾芡，当食材均匀挂满芡汁后，关火出锅。
6.口味酸酸甜甜，鲜咸适口。
7.鸡片渗入了丝丝果香，令人回味无穷。
8.吃上一口，瞬间开胃，请多准备一些米饭。
9.制作方法简单，容易操作。
10.准备食材做起来~
小贴士：
1.菠萝切片后，要在盐水中浸泡10分钟，以达到袪涩的目的。
2.炒制时间不宜过长，以免影响菜品口感。
烧烤菠萝鸡汉堡
食材明细：
蜂蜜1汤匙，芥末1汤匙，罐装带汁菠萝400克，去皮无骨鸡胸肉2块，汉堡包面包2块，红辣椒1个，切成细丝
烧烤菠萝鸡汉堡的做法步骤：
1.预热烤箱到中高温。
2.用一个小碗将蜂蜜和芥末搅拌好。
3.鸡胸肉和菠萝在烤箱上烧烤，时而刷些蜂蜜芥末，直到肌肉烧熟，汁液透明。
4.将鸡胸肉放在面包上再加上菠萝和红辣椒即可。
猪肾陈皮馄饨(1)
食材明细：
主料：小麦面粉300克，
辅料：猪腰子180克，陈皮15克，
调料：花椒1克，酱油5克
猪肾陈皮馄饨的做法步骤：
1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。
2.猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。
小贴士：
健康提示：
1.止消渴，下痢。
2.适用于赤白下痢。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
北芪党参煲鸡肾
食材明细：
鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。
北芪党参煲鸡肾的做法步骤：
1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。
2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。
3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。
材料替换
原料用狗肾替换鸡肾，称为北芪党参煲狗肾。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，称为川椒党参煲鸡肾。
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