“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?由此,小编为你收集并整理了猪骨腊味冻豆腐汤供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
猪骨,咸鱼,腊肠,葫芦瓜,冻豆腐,泡发香菇,姜片,葱
猪骨腊味冻豆腐汤的做法步骤:
1.猪骨焯水,所有材料洗净切好
2.猪骨,香菇,葱,姜片一起下锅煮开后熬半小时
3.接着放咸鱼煮十分钟
4.放冻豆腐煮两分钟
5.依次放葫芦瓜
6.待葫芦瓜快熟时放腊肠,腊肠下锅后煮5到6分钟放少许盐即可.
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鲫鱼冻豆腐汤
食材明细:
鲫鱼一条,冻豆腐200克,黑木耳一把,盐 胡椒粉 葱 料酒适量
鲫鱼冻豆腐汤的做法步骤:
第1步准备好食材清洗干净的鱼,鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身
第2步热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄翻身也煎至金黄后加料酒
第3步加矿泉水没过鱼身,大火煮开,小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐,继续煮再次煮开后加入盐,胡椒粉调味
第4步加入葱花就可以装盘了
小贴士:
也可以不放矿泉水,用清水也可以滴~
猪骨蒸豆腐汤
食材明细:
主料: 猪骨头 500克, 嫩豆腐 2块,
辅料: 清水 适量, 食盐 适量,
猪骨蒸豆腐汤的做法步骤:
1.猪骨头焯去血水
2.豆腐切块,不要太小
3.盆中加入适量清水,放水猪骨头,豆腐
4.冷水入锅,蒸40分钟左右
5.加入食盐调味即可出锅
2020白菜冻豆腐汤怎么做好吃 白菜冻豆腐汤的做法大全
白菜冻豆腐汤
早上做了“地瓜糯米饼”,家里有一小块冻豆腐 还有一个白菜心,再做个“白菜冻豆腐汤”吧!味道不错哦。
食材配方
主料:
白菜
150g冻豆腐
1/4块辅料:香油
适量盐
适量胡椒粉
适量老汤
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.冻豆腐
2.白菜
3.白菜切成条
4.冻豆腐切成片
5.锅里放上水和老汤 放入白菜
6.烧开
7.放入冻豆腐 煮一小会 放盐 鸡精 胡椒粉
8.最后点几滴香油 汤就做好了
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