食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鲜香冻豆腐汤”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：冻豆腐1块，虾头60g，
辅料：：番茄酱适量，黄豆辣酱适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱适量，蒜适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，
鲜香冻豆腐汤的做法步骤：
1.准备食材
2.冻豆腐切块
3.油热爆香葱蒜，放入虾头炒。
4.调入蒸鱼豉油
5.放姜粉、番茄酱、黄豆辣酱翻炒
6.放适量水煮开
7.放入冻豆腐，放少许盐，慢炖。
8.出锅放入香菜
小贴士：
盐可根据自己口味调入。
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鲜香豆腐汤
食材明细：
主料：：千页豆腐半盒，史雲生原汁上汤250毫升，
辅料：：香菇适量，木耳适量，葱适量，姜适量，油菜适量，
配料：：盐适量，
鲜香豆腐汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.千页豆腐切成梳子刀小块。
3.油菜用淘米水浸泡。
4.香菇洗净，打十字花刀。
5.锅中油热，放入葱姜丝爆香，倒入“史雲生原汁上汤”。
6.水开后，放入千页豆腐。
7.放入泡好的木耳。
8.放入油菜，炖一会，放入盐调味出锅。
9.汤鲜味美。
小贴士：
1、千页豆腐切成梳子刀，便于入味。
2、没有“史雲生原汁上汤”，可以用高汤代替。
菠菜冻豆腐汤
食材明细：
主料：：菠菜1把，冻豆腐适量，
辅料：：葱适量，盐适量，胡椒粉少许，姜适量，
菠菜冻豆腐汤的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.入沸水中汆烫。
3.捞出过凉水。
4.切段备用。
5.冻豆腐适量。
6.锅里加少许油，爆香葱姜。
7.加一大碗水。
8.烧开后下冻豆腐。
9.中小火煮至冻豆腐化透。
10.下菠菜。
11.加盐调味，拌匀，再次烧开。
12.出锅前加点胡椒粉，加不加随意。
13.清淡好喝的菠菜冻豆腐汤就做好了。冬季来碗这样的汤，暖身又不怕胖。
海带冻豆腐汤
冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
材料：
主料：冻豆腐200g，，
辅料：蘑菇50g，姜适量，花生油适量，，
海带冻豆腐汤的做法步骤：
1. 冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2. 锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3. 煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4. 煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5. 出锅前撒盐即可
什锦冻豆腐汤
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，
辅料：：毛豆适量，火腿肠适量，香菇适量，
配料：：葱适量，水淀粉适量，盐适量，芝麻油适量，
什锦冻豆腐汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.锅中放少许油，入葱花爆香。
3.入香菇片炒香。
4.加入水、高汤精、盐冻豆腐、毛豆大火煮开。
5.炖煮入味后，加入火腿片。
6.勾入水淀粉。
7.加入芝麻油关火出锅。
小贴士：
买回的豆腐，切成小块冻起来就是冻豆腐了。
白菜冻豆腐汤
食材明细：
主料：：白菜叶3个，冻豆腐8块，炸鸡1块，
辅料：：盐1/3勺，鸡精1/4勺，醋1/2勺，炸辣椒1勺，
白菜冻豆腐汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.白菜切细丝备用。
3.锅里放凉水，放炸鸡大火煮开，小火慢炖五分钟。
4.把白菜和冻豆腐放进去，放醋，盐，鸡精调味，煮白菜到这种半透明状关火。
5.出锅放辣椒即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜香冻豆腐汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻豆腐的做法专题，希望您能喜欢！
