食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上奥尔良香酥鸡腿，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：新奥尔良烤翅腌料适量，鸡蛋1个，面包糠适量，面粉适量，番茄酱适量，
奥尔良香酥鸡腿的做法步骤：
1.材料鸡腿三个。
2.鸡腿清洗干净去掉骨头。
3.全部整理好。
4.加入新奥尔良烤翅腌料搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
5.鸡蛋一个打散，将腌制好的鸡腿放入面粉中均匀的裹上面粉。
6.再把鸡腿放入鸡蛋液中均匀的沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
7.放入七成热的油锅中，中小火煎至两面金黄即可。
8.切块放上番茄酱。
9.简单的摆个盘。
10.立马就可以变得高大上有没有，年夜饭餐桌上来一份也是不错的哟。
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香酥鸡腿的做法
偶尔任性的吃一次也是很不错的哦~来杯啤酒吧(~˘▾˘)~
材料：
鸡腿5个，料酒1汤勺，椒盐1茶勺，盐1茶勺，鸡蛋1个，淀粉50g，面包糠80g，，
香酥鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净切几口焯水也可以不焯我怕不熟
步骤2，加入料酒椒盐盐腌制半小时左右
步骤3，先裹一圈淀粉
步骤4，放入蛋液裹一圈
步骤5，再均匀沾上面包糠
步骤6，锅内倒入适量油中小火煎至熟透即可
香酥鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿1只，
辅料：：蚝油1茶匙，生抽2茶匙，大蒜6瓣，生姜适量，白胡椒粉适量，红薯淀粉适量，
香酥鸡块的做法步骤：
1.主要食材：鸡腿、蚝油、生抽、大蒜、姜
2.鸡腿去骨切成块
3.大蒜、生姜分别切末
4.切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中，加入蚝油、生抽和1茶匙料酒少许白胡椒粉
5.抓匀最少腌渍两个小时以上。（放一夜最好！鸡肉不但更入味，而且吸收了水分，口感更嫩！）
6.腌渍好的鸡块均匀的裹上一层红薯淀粉
7.油温六成热逐块下入鸡块炸制，炸到浅金黄色就捞出来稍微晾凉。
8.这时候把油再次烧热，把刚才捞出来的鸡块再炸一遍，炸到金黄色就可以了。
9.捞出后撒些椒盐，或五香粉喜欢辣的可以再加点辣椒面进去。趁热吃，根本停不下来的节奏。
小贴士：
鸡块最少要腌渍两三个小时，放一夜更好了！鸡肉不但更入味，而且吸收了水分，口感更嫩！
感谢您阅读“97美食网”的《奥尔良香酥鸡腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅配方专题，希望您能喜欢！
