美味如此简单--香酥鸡翅
很少有人能抗拒炸鸡的美味,用味好美的香酥炸鸡粉,在家就可以品尝到自己做的美味炸鸡。做饭,很简单,只要你喜欢。
香酥鸡翅食材:鸡翅(我用的全翅)、盐、姜、蒜、料酒、炸鸡粉
香酥鸡翅做法1、将鸡翅切小块后,洗净血水,沥干水分。
2、用料酒、盐、姜末、蒜末腌制20分钟。
3、将姜末、蒜末去掉后,将炸鸡粉洒在鸡翅上,涂抹均匀,放置30分钟。
4、油锅烧至6成热,进鸡翅放入,炸至金黄色,用筷子戳鸡翅检验鸡翅的熟嫩度即可。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
主料::鸡翅中500g,鸡小腿500g,
辅料::面包糠适量,蜂蜜适量,黑胡椒适量,鸡蛋1个,淀粉适量,奥尔良烤翅调料80g,
奥尔良香酥鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅 鸡腿清洗干净 放入盆中 拿小叉子挨个插上小眼
2.倒入奥尔良烤翅料80g 蜂蜜 黑胡椒适量 翻拌均匀(黑胡椒和蜂蜜没有可以不放)
3.盖上保鲜膜 放冰箱冷藏24小时 期间多翻动几次 便于鸡翅入味
4.腌制好的鸡翅先裹一层淀粉(没有淀粉就用面粉代替)
5.再过一层全蛋液
6.再裹一层面包糠(没有面包糠的就再裹一层淀粉)
7.一只就裹好了 放入铺上锡纸的烤盘
8.全部裹好了(剩余的鸡翅放冰箱里冷冻 想吃时在解冻 就可以直接烤了)
9.放入烤箱 中层 上火200 下火210 烤30分钟
10.拿筷子轻轻一扎 扎透就是熟了
11.很酥脆 和KFC的鸡翅差不多 烤少了 老公都没吃够 哈哈
对于吃货来说,怎能少了美味香酥鸡翅,外皮酥脆,肉质鲜美,蘸上自己喜欢的酱料,怎能不喜欢这道美食,吃了还想吃,减肥留给下一顿再说吧。
食材:鸡中翅4-6个
配料:料酒、盐
美味香酥鸡翅的做法
1.鸡中翅洗干净,夹除细毛。用刀在两面都划三个切口,加入料酒和盐码味2小时以上。
2.将码好味的鸡翅用清水再清洗一遍后,沥干水分。锅里放菜籽油适量,烧至5成油温,放入鸡翅。
3.将鸡翅依次放入油锅中。关小火慢炸。
4.待一面变色后,逐一翻面炸另外一面。
5.直至两面都炸制成金黄色。
6.用筷子夹起滴干余油。再依次装入盘中。
美食小提示
1.鸡翅码味后,一定要用清水再冲洗掉多余的盐分,以免太咸。
2.鸡翅放入油锅时,要注意沥干水分,小心不要被热油烫伤。
3.炸鸡翅时火不能太大。常翻面,一定要炸透炸酥,注意不要炸糊了。要有耐心哦!
4.炸好后的鸡翅,原味酥香,适合多种吃法。蘸料可根据个人喜欢任意搭配。
小编有话说:以上就是小编教大家做的美味香酥鸡翅,鲜嫩的鸡翅,味道超赞。
今天推荐的这个鸡翅根
不用油炸,却非常香酥
味道真的非常好吃
孩子怕辣直接吃
我喜欢麻辣,正好家里做了山城辣子鸡
鸡肉吃光了,把剩下的辣椒和花椒一起打碎了
蘸着这个麻辣粉来吃这个香酥鸡翅根
麻辣鲜香,相当美味
香酥鸡翅根
主料:鸡翅根9个
配料:鸡蛋一个、生姜一块、葱适量、八角一个、米酒适量、酱油适量、糯米粉30克、盐适量、香叶两片
香酥鸡翅根的做法
1、准备好原材料。
2、生姜切成片、葱切成段、八角掰成小瓣,香叶折成几小片拍打一下。(据说香叶折断后香味容易散发)
3、鸡翅根用刀拍打几下,这样更加入味。
4、鸡翅根里加入适量盐、酱油、八角、香叶、姜片、葱段、米酒,抓匀,盖上保鲜膜腌制一晚上。
5、将腌制好的鸡翅根放入蒸锅里蒸熟。
6、鸡蛋取鸡蛋清,加入几滴酱油,打成很多泡沫,用筷子打时间要久一点,我用的打蛋器只用几秒钟。
7、加入糯米粉拌匀。
8、将蒸熟的鸡翅根放入糯米糊里均匀裹上。
9、烤盘里铺上锡纸,刷上一层油,将鸡翅根摆放好。
10、放入预热好的烤箱中上层,230度,10分钟左右。
出炉可以直接吃,我喜欢麻辣就蘸着自制麻辣粉吃,我这次用的麻辣粉是山城辣子鸡里的辣椒和花椒直接打细而成的,平常做的时候可以根据我博文里写的麻辣油的做法来做。
小贴士
烤的时候锡纸上一定要刷油,不然烤好后会沾在锡纸上。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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