食材明细:
主料::猪骨450g,
辅料::节瓜350g淮山,红萝卜200g,枸杞适量,蜜枣适量,莲子适量,桂圆适量,陈皮适量,姜片适量,管花肉苁蓉适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡粉适量,
淮山节瓜猪骨汤的做法步骤:
1.准备好材料:猪骨 淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮(药材要洗一下)
2.外加【管花肉苁蓉】3片(可以不加)
3.还有材料:节瓜、红萝卜、姜。
4.把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块;姜切片;
5.猪骨汆下水,再洗3遍去沫。
6.猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。
7.加水适量(预留放节瓜、红萝卜的位置),再放入洗净的所有药材料,加入料酒适量。
8.煲2个钟头
9.开盖放入节瓜块、红萝卜块,再煲一个钟。关闭电源,加盐、鸡粉适量即可。
10.【淮山节瓜猪骨汤】来啦
小贴士:
1.此汤微甜,属于温补、慢补,长期喝有益无害。
2.量的多少不限。
食材明细:
节瓜640克,鸡爪300克,猪排骨(大排)350克,花生仁(生)80克,枣(干)40克,荷叶10克,姜5克,盐4克
花生鸡脚节瓜猪骨汤的做法步骤:
1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净;
2. 节瓜去皮,用水洗净,切块;
3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净;
4. 花生留棕色内衣;
5. 红枣去核;
6. 生姜去皮,切一片;
7. 用适量水,放入花生、生姜和红枣,猛火煲至水滚;
8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时;
9. 放入鲜荷叶和细盐调味,再滚,即可以食用。
小贴士:
此汤健脾开胃、强壮筋骨、消暑祛湿、强腰壮筋、补益身体。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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