“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗一直为国人所重视,随着历史的演变,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“清补凉糖水”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
北沙参15g,玉竹15g,莲子20g,百合15g,淮山15g,薏米100g,腐竹50g,枸杞10g,冰糖30g,清水600ml
清补凉糖水的做法步骤:
1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净,沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2、锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮。
3、30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。
小贴士:
1、北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。
2、喝热汤很美味,但温热已经足够,太烫的汤水会损伤舌头及食道。
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润肺清补凉汤
食材明细:
配料:淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量
润肺清补凉汤的做法步骤:
1,党参与玉竹洗净,切成小段。
2,洗净薏米、红枣和枸杞。
3,将5斤水倒入煲内,将水烧开,再将所有用料倒入。先大火烧开,再小火煲1.5小时即可,加冰糖。
胖星儿提醒:
·盛夏时节,把此款甜水冷藏食用,更加爽口。
·淮山、玉竹、党参在中药店都可以买到
鳄鱼干清补凉汤
食材明细:
淮山,莲子,南北杏,百合,红枣,瘦肉,薏米,茨实,鳄鱼干50克,姜2片,陈皮少许
鳄鱼干清补凉汤的做法步骤:
1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉,指的是干货不是新鲜的啊.加上鳄鱼干50克姜两片还有陈皮少许适量水放砂锅.
2.大火煲开转小火煲二个半钟就成了一个好汤了.
清补凉瘦肉汤(2)
食材明细:
瘦肉半斤,薏米10克,淮山10克,玉竹5克,茨实5克,黄芪5克
清补凉瘦肉汤的做法步骤:
1.将瘦肉洗净后焯水,其它原料浸泡洗净。
2.将所有原料放入电砂煲中加入清水500克煲2小时后加入适量盐调味即可。
清补汤
食材明细:
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
清补汤的做法步骤:
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
清补冬瓜汤
食材明细:
(此用量可供4-5人食用),冬瓜,排骨各500g,芡实,玉竹,党参各10g,薏米,淮山各15g,百合,枸杞,盐各5g
清补冬瓜汤的做法步骤:
将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨一般大小的块。
锅中放入适量温水,将排骨小段放入,烧沸后炖煮约5分钟,捞出后去除血水,用温水冲洗干净待用。
将党参和各种药材一起放入砂煲中,再注入水2000ml,大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。
最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟,最后调入盐即可。
小贴士:
禁忌:因天气变冷遇寒或食冷品后,经常出现肚腹疼痛,并伴有胃部寒凉感的人,不宜饮用这道凉汤。
淮山:对于脾胃虚寒、不思饮食症状有很好的功效。挑选时不要选颜色太白,且用手触摸有明显粉粒状的,这样的淮山是经过硫黄熏制的,会有酸味。此汤水用量约花费1.5元。
玉竹:有很好的健脾、清补肺气、滋阴清虚火的功效。以颜色微黄略湿润的玉竹为最佳,颜色太白的玉竹是经过硫磺熏制的,而黄黑色的玉竹则是陈年的旧货。此汤水用量约花费0.2元。
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