吃饱吃好是中国人的生活追求之一，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。很多城市的旅游地标是美食打卡点，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？下面，我们为你推荐了苹果蔬菜丁，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料： 胡萝卜 150g， 苹果 150g，
调料： 食盐 适量， 生抽 适量， 柠檬汁 适量， 生粉 适量， 元贞糖 适量，
苹果蔬菜丁的做法步骤：
1.青瓜洗净切成丁，胡萝卜去皮后也切成丁备用；
2.苹果去皮去芯切成丁，然后挤上一点柠檬汁防止氧化；
3.瘦肉切成丁，然后用油、盐、生粉、糖、生抽等调味腌十分钟以上；
4.热油锅，下肉丁炒熟，盛起备用；
5.重新热油锅，下蒜蓉炒香，然后下青瓜和胡萝卜丁炒至断生；
6.再倒入炒好的肉丁和苹果丁炒匀，加一点盐调味即可；
7.最后在炒好的苹果蔬菜丁上撒上熟花生米即可享用！
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苹果酥
食材明细：
主料： 面粉 250克，
辅料： 水 100克， 苹果 500克， 白芝麻 适量， 淀粉 适量，
调料： 花生油 适量， 白糖 100克， 猪油(板油) 200克，
苹果酥的做法步骤：
1.将2/3的面粉放案上、下猪油、清水和匀揉成水油面，1/3的面粉加猪油擦成干油酥。苹果削皮去心切成小丁，炒锅置火上，放花生油、白糖、苹果丁炒至稍熟，下生粉收汁起锅。
2.撒入烤香的芝麻和匀成为馅心，再将水油面和干油酥分别下剂30个，水油面中包入干油酥用开小酥的方法开酥，包入馅心，捏成苹果坯，用牙刷弹少许食红水点喷在苹果坯的一面。
3.再把剩余的面粉用菠菜汁揉成叶绿色的面团，做成苹果叶子和苹果蒂，装饰在上了色的苹果坯上，放入烤盘入炉用中火烤熟即成。
菜品特色
形似苹果，果香味浓，酥层清晰。
小贴士：
烤的炉温过高不起酥层；炉温过低容易漏馅，开成暗酥。
苹果果酱
食材明细：
主料： 苹果 800克， 柠檬 1个，
调料： 水 100克， 麦芽糖 150克，
苹果果酱的做法步骤：
1.苹果洗净，去皮去核，切成小块。
2.放入搅拌机，加水打成泥。
3.把苹果泥放入耐酸的锅中，加糖煮化。
4.小火编著边搅拌，让水分蒸发。
5.加入麦芽糖，继续熬煮。
6.最后加入柠檬汁。
7.熬至酱汁浓稠即可。
8.立即装入可密封的玻璃瓶中，倒置晾凉。
苹果饮
食材明细：
主料： 苹果 2个， 胡萝卜 30g， 橙汁 20ml，
调料： 长寿深山野蜜 适量， 水 10ml，
苹果饮的做法步骤：
1.准备食材：胡萝卜一根（我只用了半根，建议您减少到1/3根）
伏苹果2个，如果有苹果最好，因为富苹果水分少一些
2.所有材料切块放入料理机内，我又加了些蜂蜜和水
3.搅打成泥，倒入适量橙汁
4.再次搅打成泥
5.成品
炝炒菜丁
食材明细：
主料： 西芹 1根， 口蘑 2个， 黄瓜 0.5根， 葱 1根，
调料： 食盐 适量， 橄榄油 0.5杯， 洋葱 1大匙， 百合 0.2杯， 香菜 2大匙， 姜粉 适量，
炝炒菜丁的做法步骤：
1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干，放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.
2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味
3.放入洋葱，白蘑菇，核桃, 炒香，再放西红柿干，翻炒几下
4.放西芹，萝卜，百合，蜜枣，炒半分钟
5.放入杂粮，炒一分钟左右，放黄瓜丁， 蒜， 盐，姜粉，小葱， 再炒半分钟
6.关火，放香菜，桂皮粉，用余温再翻炒几下，出锅。
青椒鸭丁
食材明细：
鸭脯肉300克，青椒100克，鸡蛋1个，淀粉15克，糯米20克，料酒25克，味精2克，白糖15克，酱油，葱各10克，精盐5克，油50克。
青椒鸭丁的做法步骤：
将鸭脯肉切丁加蛋清、淀粉浆好；青椒切成丁；将鸭丁在温油中滑透，炒勺内加入底油后放青椒丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁，加少许炊芡炒匀，出勺时淋上辣椒油即可。
家常豆腐丁
食材明细：
主料： 毛豆腐 500g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 生抽 适量， 水淀粉 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量，
家常豆腐丁的做法步骤：
1.豆腐切丁 过油
2.煎炸到两面金黄
3.加入挑好的碗汁 白糖 白胡椒 葱花 生抽 盐
4.炖煮10分钟入味 如果喜欢辣味可以加辣椒段
5.加入水淀粉 薄芡
6.点少许香油 出锅
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