“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?或许你正在查找类似"清凉黄瓜苹果丁"这样的内容,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
苹果120公克,蕃茄140公克,小黄瓜100公克,黄红甜椒80公克,薄荷叶5公克,干培根末1大匙,柠檬汁2小匙,细砂糖2小匙,盐1/8小匙,橄榄油1大匙
清凉黄瓜苹果丁的做法步骤:
1.苹果、蕃茄、小黄瓜、黄甜椒洗净切丁;薄荷叶洗净切碎放入碗中备用。
2.于作法1碗中加入干培根末及所有调味料拌匀即可。
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香辣黄瓜丁
食材明细:
韩国辣酱,蒜,油,盐,黄瓜,醋,糖
香辣黄瓜丁的做法步骤:
1.黄瓜洗净后切丁,撒一点盐腌30分钟待用。
2.锅内热油后加蒜末炝锅,依次加韩国辣酱、盐、糖醋翻炒出香味。
3.用以上调料将黄瓜拌匀即可。
甜面酱拌黄瓜丁
食材明细:
黄瓜300克,辣椒(青、尖)70克,香菜50克,小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克
甜面酱拌黄瓜丁的做法步骤:
1. 黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;
2. 青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;
3. 香菜和小葱洗净,切成小丁;
4. 将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味精拌匀;
5. 炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟,加入青辣椒丁,炒匀停火;
6. 将酱铲入黄瓜丁盘内,拌匀即可。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
【清凉一夏】——剁椒黄瓜
食材明细:
主料:黄瓜一根
辅料:蒜适量
配料:剁椒适量,生抽适量
【清凉一夏】——剁椒黄瓜的做法步骤:
1,黄瓜洗净拍碎
2,大蒜压成蒜泥
3,将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里
4,锅中倒入少量油,爆香蒜蓉
5,淋在黄瓜上,拌匀即可
苹果黄瓜酸奶汁
食材明细:
主料:黄瓜100g,苹果120g
辅料:原味酸奶190g
苹果黄瓜酸奶汁的做法步骤:
1,准备好食材;
2,将黄瓜、苹果洗净去皮再分别切成小丁;
3,各取一半的黄瓜和苹果装入榨汁机的搅拌杯里;
4,倒入原味酸奶;
5,安装好榨汁机(将榨汁机底座倒立装在搅拌杯上,拧紧至对位点);
6,双击开始按钮;
7,榨汁机开始工作,左右摇晃几下,便于搅拌刀易搅打到苹果和黄瓜;
8,然后让榨汁机继续榨汁,运行35秒后会自动停止;
9,榨好后将机器倒置,拧开搅拌杯倒出果汁即可;
10,成品果味清香口感绵密,味道很赞哦。
小贴士:
1.苹果、黄瓜和酸奶的用量根据自己的喜好搭配;
2.酸奶挑选的时候要注意一下配方,如果是为了减肥健身的话注意一下不要选那些乱七八糟的酸奶,就原味的就行;
3.配方食材用量是两杯的量,所以分两次搅打。
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