“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,从古至今,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“脆梅”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
梅子1800克,冰糖900克,赤砂糖1800克
脆梅的做法步骤:
1. 将青梅洗净,加海盐搓揉均匀;
2. 轻拍梅子使其裂一小缺口,再放入盆中;
3. 加入盖过梅子的清水浸泡8小时;
4. 然后将苦涩的梅子水倒掉,漂水6小时;
5. 捞出放入洗衣袋中,再放入脱水机中脱水2分钟;
6. 然后将赤砂糖加水煮成糖水,放凉后分成2份;
7. 加入脱水的梅子浸泡,一天后将浸泡的糖水倒掉;
8. 再用另一份糖水重复再浸泡一天,再倒掉;
9. 把有机冰糖加水煮成糖水,等凉了之后泡了梅子,浸泡3天即可食用。
小贴士:
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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香蕉脆
食材明细:
主料::鸡蛋1个,香蕉2根,
辅料::油适量,面包糠适量,
香蕉脆的做法步骤:
1.所需材料:
2.将香蕉去皮切成段。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.上锅入适量油烧至9成热。
5.取块香蕉段潮鸡蛋液滚一圈。
6.再放入面包糠滚一圈、使整段香蕉裹满面包糠。
7.放入已烧热的油锅里,炸至金黄色捞出完成。
8.成品。
小贴士:
炸制香蕉时多翻转留意别炸过头,以免发黑,油烧热后,炸制香蕉改成小火。面包糠一次不要倒太多以免浪费,先倒出三汤匙出来,不够再添加。
西梅的作用
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视,时间的推移,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是否很关注健康食疗呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“西梅的作用”,仅供参考,欢迎阅读。
西梅的作用到底是什么呢,我们知道西梅来自于西方的梅,所以西梅不是我们国家的特产,西梅里面的营养非常丰富,西梅含有维生素A,有利于我们眼睛的健康。西梅里面含有丰富纤维素,可以起到减肥的作用,另外西梅里面是没有脂肪和胆固醇的,所以多吃是不会肥胖的。西梅味道非常不错,含有多种人体需要的微量元素,所以很适合养生。
西梅的原产地是美国加州,所以我们一般也叫做加州梅,西梅的作用非常的全面,一方面可以起到生津止渴的功效,另外一方面西梅可以降低我们的血压,提高我们身体的免疫能力,所以西梅的功效和作用非常的强大。
梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸,能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能,消除疲劳。梅子为碱性食品,可平衡血液的酸碱值,使血液净化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。
我们吃的西梅,光名字就有两大误会。首先西梅属于蔷薇科李属,中文正规名叫欧洲李。说白了,我们吃的是李子,不是梅子。另外作为零食的西梅,确切地说应该叫西梅干,是由欧洲李干制而成的。
如果放眼世界,西梅名字的误会就更大。香港澳门地区叫西梅,大约是因为非本土品种,取自西方而来的意思,大陆也沿用这一名称。到了台湾地区却叫“黑枣”,多半是从法国称呼“法国黑枣”来的。而到了美国,名字又跟西梅的产地挂上了钩,叫加州梅。所幸这种零食的魅力够大,虽然名称没统一,却丝毫不影响它征服世界人民的脚步。
上文我们介绍了什么是西梅,我们知道了西梅的营养是非常的丰富,上文还专门介绍了西梅的作用,我们知道西梅是非常养生和保健的食品,所以我们在生活中要善于利用西梅,不管是将西梅做菜还是作为休闲的零食吃。
炒脆藕
食材明细:
莲藕500克,子姜20克,泡椒15克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,香油5克,植物油15克
炒脆藕的做法步骤:
1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐,淋少许香油即可。
小贴士:
含有丰富的优质碳水化合物和维生素等营养,对有早孕反应而食欲不振者,可起到开胃,止呕作用。
脆爆海带
食材明细:
海带(鲜)150克,小麦面粉25克,香油5克,酱油8克,盐2克,白砂糖3克,醋2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,大蒜(白皮)5克,植物油50克
脆爆海带的做法步骤:
1. 水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。
2. 锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。
3. 待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起。
4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
5. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。
6. 锅内留油15克烧热,倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。
7. 将味汁烧开后用水淀粉勾芡,倒入海带,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。
酸辣脆猪皮
食材明细:
主料::炸猪皮适量,
辅料::洋葱适量,青椒适量,
配料::植物油适量,精盐适量,陈醋适量,红油豆瓣酱适量,生姜适量,
酸辣脆猪皮的做法步骤:
1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。
2.洋葱去皮切成条。
3.青椒洗净,去籽后切成小段。
4.把泡好的猪皮切成细条。
5.起油锅,放入姜片爆香。
6.放入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。
7.倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。
8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9.放入洋葱,快速翻炒。
10.调入适量精盐。
11.沿锅边烹入两汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。
2、不喜欢红油豆瓣酱可不放,这样这个菜就清淡了许多。
3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅,减少烹制的时间,防止洋葱软榻失去口感。
脆豆腐(2)
食材明细:
主料:豆腐干400克,
辅料:鸡蛋50克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,小麦面粉200克,
调料:酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒酱10克,花生油40克
脆豆腐的做法步骤:
1.将每块豆腐干切成6片;
2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;
3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;
4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;
5.平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。
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