“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，你可能需要看看“香酥果仁北极虾”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
加拿大野生北极虾若干，鸡蛋1个，面粉适量，干炸粉适量，麻辣花生适量，核桃仁适量，腰果适量，香酥椒适量，盐适量，植物油少许
香酥果仁北极虾的做法步骤：
第1步将面粉、干炸粉倒入碗中加入适量水调稀，打入一个鸡蛋，再次搅匀无颗粒状。将北极虾洗净逐个将北极虾裹上蘸料，然后放入八九成热的油锅中炸七成熟，捞出虾再加热油温，将虾迅速复炸一下取出。
第2步锅中倒入少许油，将麻辣花生、腰果、核桃仁、辣椒酥倒入锅中翻炒，再倒入炸好的北极虾加入少许盐即可出锅。
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香酥椒盐北极虾
最近天气真是烦人，今天还挂起大风，下了沙尘暴。整个人都提不起精神了，浑身懒懒洋洋的什么也不想干，懒散了2天，也该活动活动了。家里没菜，收拾了一下冰箱，发现里面有半袋北极虾。于是就完成了这道椒盐北极虾。【香酥椒盐北极虾】最近雾霾天气真是烦人，整个人都提不起精神了，浑身懒懒洋洋的什么也不想干，懒散了2天也该上菜了，今天继续北极虾。【香酥椒盐北极虾】外壳香酥、虾肉鲜美是一道佐酒的小菜。
野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全。
外壳香酥、虾肉鲜美的佐酒小菜---香酥椒盐北极虾
主料；北极虾300克。
辅料；煎炸粉，椒盐，鸡蛋，淀粉，面粉。
香酥椒盐北极虾的做法
1、准备好所用食材。
2、鸡蛋加入一勺面粉和一勺和适量的椒盐。
3、加入适量的清水搅拌均匀。
4、再加入1勺的煎炸粉。搅拌均匀成煎炸糊。
5、北极虾均匀的裹上煎炸糊。
6、锅中注入油，烧至6成热。
7、逐个下入沾好糊的北极虾。
8、炸至金黄，捞出复炸一次。
9、炸好的北极虾上面均匀的撒上椒盐即可。
美食小贴士：没有煎炸粉可以用面包糠代替。
小葱北极虾
食材明细：
北极虾500克，小葱100克，干辣椒2勺
小葱北极虾的做法步骤：
第1步主料：北极虾500克、小葱100克、干辣椒2勺烧热锅子，加入一勺油，放入北极虾翻炒2分钟。
第2步加入辣椒、葱段，继续旺火翻炒2分钟。加1/4茶匙盐调味出锅即可。
豌豆北极虾
翡翠花开耀龙腾----豌豆北极虾
这道菜选用的都是我喜欢的食材：豌豆，鹰嘴豆，虾。
这三样食材的共同特点是都含有丰富的蛋白质，而且都是健康有益的食材。
蛋白质是生命的物质基础，人体的每个组织都是由蛋白质组成的。所以蛋白质对人体的生长发育很重要。
过量食用蛋白质对身体也会造成伤害，所以尽量选用植物蛋白和海鲜这些脂肪含量少的食用。
豌豆北极虾食材：豌豆，鹰嘴豆，北极虾，红椒。
豌豆北极虾的做法
1.鹰嘴豆先泡发（我一般是晚上泡水，第二天用）。
2.将泡发好的鹰嘴豆煮上。
3.鹰嘴豆煮到九成熟时，加入豌豆（豌豆很快就熟的）。
4.将煮好的鹰嘴豆和豌豆捞出，控干。
5.北极虾去壳。
6.红椒，蒜切好。
7.油热后，爆香蒜和红椒。
8.放入虾。
9.翻炒到虾入味。
10.加入豌豆和鹰嘴豆。
11.加入生抽。
12.勾芡炒匀出锅。
特别提示
1.鹰嘴豆要先泡上。
2.豌豆很容易就熟，不用煮久，煮久豆皮会裂开。
3.可以选用鲜虾。
4.使用生抽调味，更能提升菜肴的鲜美味道。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
芙蓉北极虾
食材明细：
北极虾200g，蛋清2只，盐适量，鸡粉适量，葱末适量
芙蓉北极虾的做法步骤：
第1步这是收到豆果网加拿大产的野生北极虾的试用虾将北极虾常温下解冻，用清水冲洗干净
第2步去头去壳剥成虾仁，待用。把鸡蛋清放一点盐，一点鸡粉用筷子打成泡沫状。
第3步锅中下橄榄油，放入鸡蛋清炒至八成熟时倒入北极虾仁快速翻炒.
第4步撒上葱末出锅装盘~
小贴士：
因北极虾是熟的所以炒的时间可以很短~
香酥炸虾
食材明细：
虾，味精，盐，面粉，炸脆粉，酱青，胡椒粉
香酥炸虾的做法步骤：
1 ~虾掐头~剥皮~抽筋，备用
2 ~用一些炸脆粉，一点面粉，一些水，少许味精，胡椒粉，盐，酱青调成浓浓稠稠的面糊
3 ~将虾在面糊里打个滚儿，然后放进滚烫的油锅里炸成金黄即可
酸辣蜜汁北极虾
食材明细：
速冻北极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖
酸辣蜜汁北极虾的做法步骤：
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2.均匀的裹上一层干淀粉。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4.炸至表面金黄，捞起备用。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
9.放入事先调好的酱汁拌匀。
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了。
白灼北极虾
食材明细：
北极虾适量，味极鲜酱油少许，青芥少许，温水少许
白灼北极虾的做法步骤：
第1步先展示下快递过来的这一袋子北极虾吧，这虾很鲜美，还很多籽呢将北极虾从冷冻室里取出后，最好自然化开，将青芥用少许温水调解开，再加入少许味极鲜酱油调成蘸料
第2步将北极虾摆盘，蘸食调料即可。
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