“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意为大家收集整理了“天冬生地猪肝汤”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
猪肝100克,猪肉(瘦)100克,生地黄30克,天门冬15克,鲜菊花10克,陈皮5克,盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(玉米)2克
天冬生地猪肝汤的做法步骤:
1. 猪肝、猪瘦肉洗净,切成薄片,用精盐、淀粉少许拌匀,腌渍15分钟;
2. 生地黄洗净,切成小片;
3. 天门冬洗净,去心;
4. 净菊花洗净,摘成花瓣;
5. 陈皮洗净,用清水浸软去白备用;
6. 生地黄、天门冬、陈皮放入锅内,加入清水适量,用文火煲30分钟,下入猪肉片、猪肝片、菊花瓣再煲30分钟,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香油,调味即成。
小贴士:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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天冬包子
食材明细:
猪肉200克,面粉,洋葱,芹菜,鸡蛋各适量。
天冬包子的做法步骤:
将上述原料剁碎后加入调料做成可口的馅.另将面粉揉好,擀成薄面皮,包成小包子,入笼蒸熟后即可食用。
生地黑豆肉皮汤怎么做好吃 生地黑豆肉皮汤
生地黑豆肉皮汤
广东地区到了回南天气就非常地潮湿,那段时间儿子身上总是长出一个个又红又痒的疹子,像是被蚊子咬过那样红红的,但是几天都不见好,所以我就煮了这个生地黑豆肉皮汤来喝,
食材配方
主料:
生地
50g黑豆
100g肉皮
150g辅料:
红糖
适量
做法 共8个步骤
1.准备肉皮,生地,黑豆。
2.肉皮先滚过洗净。
3.黑豆泡水。
4.生地洗干净。
5.生地、黑豆和肉皮一同放入砂锅中。
6.加入适量清水。
7.盖上锅盖,大火煮开,中火煮约20分钟。
8.最后调入红糖即可。
生地龙骨冬瓜汤
食材明细:
冬瓜500g,龙骨250g,生地25G,麦冬25G,蜜枣二颗,盐少量
生地龙骨冬瓜汤的做法步骤:
1.生地,麦冬各25G
2.龙骨250G洗净
3.龙骨焯下过血水
4.生地麦冬泡几分钟,洗净表面的杂质
5.冬瓜去瓤,连皮洗净后,和生地麦冬龙骨蜜枣,一同煲一小时
6.加少量盐此汤去火
猪肝汤
食材明细:
猪肝,300公克,嫩姜丝,50克,水,4杯,(1)盐,1小匙,(2)太白粉,2大匙,(3)盐,2小匙,糖,1/2大匙,(4)香油,1/4小匙,米酒,1大匙。
猪肝汤的做法步骤:
(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。
(2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。
(3)煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。
(4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。
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