东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对烹饪美食感兴趣吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“烟肉披萨”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
面粉约80克,酵母适量,盐适量,糖适量,橄榄油适量,加拿大风味烟肉约60克,青椒半个,红椒1/3个,嫩西芹1根,黑橄榄5个,安拉披萨奶酪100克,香草味黄波奶酪30克,亨氏番茄酱2汤匙,披萨草少许
烟肉披萨的做法步骤:
第1步酵母加适量温水拌匀;面粉中加盐、白糖少许拌匀,然后倒入拌好酵母水和成面团,加少许橄榄油把面团揉至光滑后盖上湿毛巾放温暖处发酵;备好馅料;
第2步红椒切小粒;青椒切圈; 芹菜切小粒; 橄榄切圈;烟肉切薄片; 奶酪切细条;
第3步面团发酵至两倍大;披萨盘刷一层橄榄油,发好的面团摊好在盘上,做好边,用叉子叉些小孔;
第4步刷上亨氏番茄酱,洒少许披萨草; 香草味奶酪切块放在披萨边上;先铺上一层奶酪,洒上一半红椒、西芹粒和青椒圈;
第5步摆上烟肉片,洒上余下的馅料和橄榄;铺上奶酪条,入预热烤箱烤15分钟即可。
第6步好好吃^_^
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烟肉手卷
食材明细:
寿司饭300克,烟肉(可在各超市买到)、苦苣、海苔各适量。
烟肉手卷的做法步骤:
1、切1/2宽的海苔,取少许寿司饭铺在海苔的一角。
2、把海苔卷成圆锥形,将烟肉下油锅煎至香脆。
3、将烟肉、苦苣放在手卷内即可。食用时可淋上芥末、日本酱油。
披萨
食材明细:
马苏里拉芝士300克、香肠300克、芦笋160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑胡椒碎适量适量,批萨面团:(面粉300克、芝士粉50克、鸡蛋一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。)适量
披萨的做法步骤:
第1步原料:马苏里拉芝士300克、香肠300克、芦笋160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑胡椒碎适量、批萨面团:(面粉300克、芝士粉50克、鸡蛋一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。)面团擀成 30cm*40cm 大小的椭圆形,铺在烤盘里,铺上适量的芝士,再刷上批萨酱。
第2步再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。暂留一点蔬菜。撒上胡椒碎,烤箱预热200度,放中间一层,先烤20分钟。
第3步取出后,铺满芝士片。再把剩余的蔬菜铺上。再进烤箱,200度烤10分钟左右即可。
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