这是周星驰《食神》电影的原型人物——香港食神戴龙的金汤秘籍哦~!而且是非常火爆的网红餐厅——雕爷牛腩的招牌主食,这个做法也是雕爷牛腩的主厨介绍的哦。赶快学起来吧!
材料:
牛腩300g,胡萝卜、南瓜适量,葱姜、盐、糖、白酒适量,猪肘、老母鸡、鸡腿、棒骨适量,喜欢的菜码、面条适量,,
金汤牛腩面:食神级金汤做法的做法的做法步骤:
步骤1,准备南瓜、胡萝卜,比例为2:1即可
步骤2,水煮15分钟左右,煮熟煮烂
步骤3,打碎成泥~这就是金汤的来源啦
步骤4,准备适量的肉类食材,这些食材是用来吊高汤的,所以种类和用量不限制,随意即可
步骤5,肉类食材冷水下锅,放入适量葱段、姜片焯水
步骤6,加入一小杯白酒去除肉类的腥味
步骤7,加入20粒左右整粒的白胡椒,去腥提香
步骤8,焯过水的牛腩切大块
步骤9,加入高汤中,最小火炖制1.5小时,然后加入刚刚打碎煮好的金汤~这样金汤牛腩就做好啦
步骤10,煮好面、加入喜欢的菜码,金汤牛腩就可以上桌啦!!
黄瓜炒蛋口味清爽,营养丰富并且操作简单。黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,它所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪有减肥功效。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
材料:
1根黄瓜,少许姜丝,2个鸡蛋,
黄瓜炒蛋菜谱的做法步骤:
1,1.材料准备:(1)将黄瓜切片(厚度适中,不宜太薄或太厚)(2)鸡蛋打入碗内并打撒(不要打出泡沫)(3)佐料准备:姜切丝、蒜切末、葱切碎
2,锅里倒入少许食用油加热
3,倒入打散的鸡蛋,不要急着翻炒待鸡蛋,先做成两面金黄的鸡蛋饼(刚开始先不急着炒碎鸡蛋而是做成鸡蛋饼,是因为蛋液由于空气被加热在鸡蛋饼内部形成气泡的作用,使鸡蛋内部结构比较疏松,可以达到外部金黄内部滑嫩的效果,吃起来也略有蓬松感)
4,待鸡蛋饼两面金黄后,再把鸡蛋饼炒碎,盛出鸡蛋备用
5,锅内倒入少许油小火加热(开始炒黄瓜啦~~)
6,至油温合适后,倒入葱花、姜丝、蒜末翻炒几下,倒入盐和酱油炒至均匀,不宜炒太久(先加入酱油和盐比较容易入味)
7,将火开至中火,加热几秒钟,倒入切好的黄瓜翻炒
8,翻炒至8分熟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,待黄瓜和鸡蛋混合均匀后,关火出锅,盛出后撒上葱花
随着移动互联网的发展和生活水平的不断提高,人们对“吃”的理解已经不仅仅是吃饱这么简单的事情了。越来越多的人们在追求美味的同时,餐厅服务、环境、距离等因素,也成为他们关心的问题。食神摇摇无疑是吃货们口袋中的神器。去哪吃、吃什么,随时随地摇一摇,“食神”都能帮你解决。
半夜刷食神摇摇的资深吃货
当智能手机越来越普及时,通过手机来查找美食源已经成为年轻人的一种生活习惯。海量的信息和精准的推荐,更能满足吃货们对美食的需求。在大学生中,端端(名字)就是一枚资深吃货。她表示:“使用食神摇摇半年多,想吃东西又懒得想去哪吃的时候,就把食神摇摇拿出来摇一下,就能发现很多好吃的,然后约朋友一起去吃。” 端端是昆明的一名大学生,学艺术设计专业,喜欢吃味道重一些的菜品,比如火锅之类的,但惟独不爱吃西餐。平时吃东西或者朋友聚会,对昆明的南亚风情园、王府井等地段的小吃情有独钟,尤其是夜市的烧烤,是她和朋友经常光顾的地方。
端端戏称,从一个人半夜在用什么软件就可以判断他是什么人,比如她是吃货,她半夜在刷食神摇摇。的确,凌晨四点还在刷食神摇摇的孩子,确实不愧为资深吃货。端端称:“经常做作业到很晚,有时候会忙到半夜,那时候特别饿就会拿食神摇摇来摇一摇,看看有什么好吃的第二天就可以去吃。”
方便吃货生活的“美食神器”
在时下年轻人的生活中,分享身边的点滴已经成为人们的一种习惯。吃货们的交流和分享,也为吃货们的选择提供了更多的参考。或许一张印象深刻的餐厅照片,就成为吃货们选择的理由。端端称:“在食神摇摇上会看到一些餐厅的照片,有时候路过就会想起来这家餐厅被推荐过,就会进去尝一尝。或者之前听说哪家餐厅,也会上食神摇摇查一下,看看用户评价。” 能够帮助吃货们快速做出决定,分类推荐则成为必不可少的服务。针对不同的菜系或聚会的目的,通过食神摇摇就能迅速找出附近想吃的菜系和餐厅。端端也称,食神摇摇的菜系分类很错不错,在周围推荐的一些餐厅都很靠谱,拿手机来“摇”餐厅已经成为了一种习惯。“如果没有食神摇摇,就没有那么多的选择了。有时候想吃点新鲜的东西,就拿食神摇摇摇一下,对于懒懒的吃货来讲就特别方便,可以随时随地的享受美食的乐趣。”
随着智能手机的不断普及,移动终端的应用已经悄然的改变了人们的生活习惯。越来越多的人习惯通过科技的手段来为自己的生活服务。作为口袋里的美食应用,食神摇摇已经成为年轻人寻找美食的“神器”。无关时间和地点,只要你想吃,食神摇摇就能推荐靠谱的美食给你。
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