食材明细:
培根碎50公克,马铃薯1个,洋葱碎50公克,奶油1大匙,奶油白酱1大匙,高汤30cc,起司丝100公克
焗烤培根洋芋的做法步骤:
1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,将马铃薯连皮放入,转中火煮10分钟,取出以直面剖开备用。
2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,先放入洋葱碎炒至软,再放入培根碎炒香后,加入奶油白酱、高汤拌炒均匀即为酱汁备用。
3.取一烤盘,放上作法1对切的马铃薯,淋上适量作法2的酱汁,再撒上一层起司丝,即为半成的焗烤培根洋芋。
4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤箱中,烤至表面呈金黄即可。
原料备用。鸡翅洗净,在反面用刀划几个小口(方便入味)。COOK100烤肉料,加几汤匙水,混合拌均匀。渍入烤肉料内,盖上保鲜膜,冷藏腌渍4小时以上。烤盘铺锡纸,鸡翅以相同
材料:
主料:鸡翅4只,,
辅料:迷迭香适量,植物油适量,烤肉料适量,,
迷迭香烤翅的做法步骤:
1. 原料备用。
2. 鸡翅洗净,在反面用刀划几个小口(方便入味)。
3. COOK100烤肉料,加几汤匙水,混合拌均匀。
4. 渍入烤肉料内,盖上保鲜膜,冷藏腌渍4小时以上。
5. 烤盘铺锡纸,鸡翅以相同的间隙放好。
6. 鸡翅的尾端包上锡纸。(防止先糊)
7. 腌鸡翅剩下的汁水混合适量的食用油。
8. 烤箱200度预热,25分钟。中层烤8分钟后,取出刷上加了油的汁水。
9. 步骤8同样的做法,反复刷三次汁水。
10. 适量的迷迭香备用。
11. 刷上最后一次汁水后,撒上迷迭香。
12. 再烤几分钟取出装盘即可。
姜切丝。迷迭香却梗留叶片。柠檬去皮,把皮切成细丝。沙丁鱼洗净后,放入一个干净的碗里,把切好的姜丝,柠檬皮丝,迷迭香,加少许盐进行腌制,时间为半个小时左右。用柠檬皮和迷迭香腌制沙丁鱼能有效的去除鱼的腥味。
材料:
主料:沙丁鱼250g,迷迭香适量,
辅料:柠檬适量,橄榄油适量,辣椒粉适量,姜适量,
迷迭香烤沙丁鱼的做法步骤:
1. 姜切丝。
2. 迷迭香却梗留叶片。
3. 柠檬去皮,把皮切成细丝。
4. 沙丁鱼洗净后,放入一个干净的碗里,把切好的姜丝,柠檬皮丝,迷迭香,加少许盐进行腌制,时间为半个小时左右。用柠檬皮和迷迭香腌制沙丁鱼能有效的去除鱼的腥味。
5. 取烤盘,铺上烘焙纸,把腌制好的沙丁鱼摆放在烤盘上。
6. 刷一层橄榄油。
7. 鱼的表面再撒一些柠檬丝。
8. 进预热好温度为200度的烤箱里,上下火先烤15分钟。
9. 根据自已的口味适量的撒一些辣椒面,再进烤箱烤十分钟左右,因为用的是上下火,所以可以不用翻面。
10. 烤熟后,在食用前,再滴一些柠檬汁口感会更好。迷迭香烤沙丁鱼烹饪技巧
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