沙拉能容纳万物,蛋白质、绿叶蔬菜、谷物、水果。营养全面,而且沙拉做起来也非常方便,有时甚至不用开火,远离油烟,既避免了锅碗瓢盆满天飞,而且少了事后费事的清洗碗碟,省心又便捷,当然大受欢迎。
瘦身沙拉听起来好像是一种不可思议,但是只要聪明地选择与搭配各式蔬菜水果,慎选酱汁,你就可以制作出千变万化的健康窈窕沙拉来。强调的是对于健康来说,油醋汁类则是低热量又健康的酱汁,由各种健康的油(如橄榄油、葵花油、葡萄籽油等)和各式醋(如白酒醋、红酒醋、苹果醋)搭配而成,当然还可以加入各式香料,口味多变。平时我们说的所谓地中海式的健康饮食,就是指油醋汁。
就如同我今天的秋葵蘑菇火腿沙拉,里面用到了新鲜的蔬菜,秋葵、蘑菇、番茄,还加入了能生吃的火腿片,当然更关键的是我只用了最简单的橄榄油和禾然有机米醋调制油醋汁来拌它,口味清淡,吃起来非常爽口。这么满满的、色彩缤纷的一盘沙拉,热量非常低,吃下去不但能瘦身,还能永葆健康,让有滋有味的享受过程中健康减肥吧。
瘦身沙拉----【秋葵蘑菇火腿沙拉】
原料:秋葵,海鲜菇,火腿,西红柿,橄榄油,黑椒末,橄榄油,有机糙米醋,盐。
秋葵蘑菇火腿沙拉的做法
1.准备好原料;
2.烧锅水,加入适量的盐和油,下入海鲜菇进去煮一下;
3.一分钟后再加入秋葵进去煮一下;
4.煮好后捞出沥干水分备用,将秋葵切成小段;
5.将海鲜菇、秋葵和西红柿粒放入大碗中;
6.加入适量的盐;
7.再加入橄榄油和有机白醋,混合均匀;
8.盛入盘中,再在上面点缀些火腿片。
美食小贴士
1.提前将须煮熟的原料焯一下,注意下入的顺序:要煮时间长的早下;其他的后下,再一起捞出;
2.最简单的油醋汁来拌它,调味料只有:盐、白醋、橄榄油和黑椒末,清淡健康。
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
作为世界三大发酵食品之一,长期窖藏是巴玛火腿中的重要工序,可谓巧夺天工的神来之笔。从新鲜腿到成品巴玛火腿,三年窖藏让微生物发挥了奇妙的作用,留下了火腿中最精华的部分。这种经过长期窖藏的火腿,流逝的是岁月与时光,而沉淀下来的是价值和芬芳。
黄瓜巴玛火腿沙拉
原料:黄瓜、巴玛火腿片、沙拉酱
黄瓜巴玛火腿沙拉的做法
1.黄瓜切去两头,再从中间切开,横放在菜板上。
2.第一刀切下去不要切断,第二刀依旧不要切断,第三刀一下切下去切开来,就形成了一个三片黄瓜连在一起的形状,将中间那片黄瓜向里折回去。
3.连续做五个,拼在一起摆在盘子里。
4.将巴玛火腿片从一侧卷起来,从中间切开。摆在盘子里,挤上沙拉酱。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
食材明细:
口蘑6个,芹菜1根,胡萝卜1/3根,青椒1小段,红椒1小段,洋葱1/5个,黑橄榄10个,香菜1棵,wish bone意式沙拉酱5汤匙,苹果醋1汤匙,蒜1瓣,干牛至半匙,黑椒碎少许,辣椒面1茶匙,盐适量
蘑菇沙拉的做法步骤:
第1步主料。蘑菇洗净切小块;
第2步锅中烧开水,倒入蘑菇煮2-3分钟,捞出沥干晾凉;胡萝卜去皮切小片; 芹菜切小块;
第3步洋葱切小块; 青、红椒切小块; 香菜小段;黑橄榄切圈;
第4步所有食材都倒大碗里;调好沙拉汁: 沙拉酱、苹果醋、蒜蓉、干牛至叶、黑椒碎、辣椒面和盐;
第5步把沙拉汁倒入食材上拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时甚至一夜即可食用。
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