“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特意收集和整理了迷迭香烤鳕鱼，希望对大家有所帮助。
烤鱼也许没有清蒸的味道鲜美，但是味道绝对比清蒸的要香，尤其是加了迷迭香的迷迭香烤鳕鱼，那味道简直是太赞了。
原料：鳕鱼、彩椒、料酒、白胡椒粉、烤肉酱、洋葱、青柠檬、迷迭香少许
做法：
1.黑鳕鱼洗净，控干水分，放入盘中;
2.加入少许料酒、白胡椒粉、烤肉酱、迷迭香腌30分钟(中途戴上手套，用手轻轻揉搓使之入味);
3.彩椒、洋葱、青柠檬切丝、切片，铺在烤盘中;
4.将腌好的鱼也放入烤盘，170度，上下火，20分钟(我的烤箱温度偏高，具体可根据各家的烤箱温度);
5.取出，稍加点缀即可上桌。
小提示：
1.我用的烤肉酱比较咸，如果口味重的话，可以适当加入少量盐，当然如果没有烤肉酱，也可以用自己喜欢的其他调味料腌制;
2.鳕鱼好熟，烤20-25分钟足矣;
3.我的烤箱温度偏高，具体可根据各家的烤箱温度做相应调整。
小编有话说：以上就是小编教大家做的迷迭香烤鳕鱼，喜欢吃烤鱼的朋友赶紧学着做吧。
97msw.cOm延伸阅读
迷迭香烤薯
食材明细：
土豆2个，火腿1段，橄榄油适量，迷迭香适量，黑胡椒适量
迷迭香烤薯的做法步骤：
第1步准备好土豆、火腿、橄榄油、迷迭香、黑胡椒等主辅料土豆去皮冼净，用两根筷子夹住，直刀切成连刀2－3毫米的细片（不切断），底部不要切断
第2步保鲜膜包好土豆，用牙签在膜上扎些小孔便于排气，入微波炉高火叮4分钟火腿切成薄薄的细片，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和迷迭香碎腌制15分钟
第3步将土豆取出，撕掉锡纸，稍微放凉，将腌制好的火腿夹入土豆夹中取一锡纸烤盘刷油，摆上土豆，表面刷橄榄油
第4步再撒上少许的盐、黑胡椒碎和迷迭香碎烤箱预热200度，上下火，烤15分钟
小贴士：
1、用的卡士（CO-2701）烤箱，烤制时间依自己家的烤箱定。2、尽量不选滚圆的土豆，土豆片不要切太薄，太薄容易断，太厚了不容易蒸熟。不同微波炉时间会有所差别，要根据自家的微波炉设定。六分熟就可以，熟过了的话土豆层会不好分开
迷迭香烤土豆
食材明细：
土豆1个，盐1盐勺，迷迭香2根，玉米油10g，胡椒1盐勺，蒜2瓣
迷迭香烤土豆的做法步骤：
第1步准备好所有的材料土豆洗干净，削去土豆皮，切成大块
第2步大蒜拍扁，放土豆上加入迷迭香叶子
第3步加入黑椒碎，盐，橄榄油搅拌均匀，预热烤箱200度10分钟
第4步把搅拌均匀的土豆铺在烤盘上放烤箱中层上下火200度烤30分钟
酱烤鳕鱼
食材明细：
鳕鱼，盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱
酱烤鳕鱼的做法步骤：
1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。
2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，然后就是酱了。
3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱，有一点像沙茶酱，具体是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆从泰国带回来的。总之就是家里有合适的酱，在表面均匀得涂上一层，腌15-20分钟。
4.烤箱上下火，200度，10-15分钟，不用翻面，这样就可以了，出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了。非常美味的呢！
小贴士：
假如晚上吃鳕鱼，我就会早上拿出来化，放在烤网上，下面接个盘子，这样鳕鱼化出来的水才不会一直泡着它，就都滴了下去。等冰都退了之后，就放进冰箱冷藏室，当然是连带着烤网和盘子一起。因为现在天比较热了，放在外面会臭的。如果是大冬天的话，我甚至会提前一晚就从冷库里拿出来，一夜的时间冰都不一定能退干净。
迷迭香烤香菇(1)
食材明细：
主料：香菇适量，迷迭香一勺
辅料：盐2克，生抽5克，烹调油10克
迷迭香烤香菇的做法步骤：
1，香菇洗干净。
2，挤去水份
3，加盐和生抽和迷迭香。
4，、拌均匀，放在空气炸锅炸篮中
5，炸锅180度12分钟。
6，中间开锅拌拌，到点出锅即可。
小贴士：
1、香菇的水份一定要挤去。
2、计划着焯一下水再炸的，结果忘记了，可以加上的。一样要把水挤干净。
3、香料可以换做自己喜欢的其它。
迷迭香烤大蒜(1)
食材明细：
主料：新鲜大蒜4头
辅料：玉米油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺，新鲜迷迭香1.5克
迷迭香烤大蒜的做法步骤：
1，用料
2，大蒜去掉外衣，削平底部
3，剪去中间的柱子
4，将蒜瓣尖削平，露出蒜肉
5，迷迭香洗净，切碎
6，将大蒜放入盘中，浇上油
7，撒上盐
8，撒适量黑胡椒粉
9，最后把迷迭香撒在表面
10，放入烤箱，中层，上下火180度，用锡纸覆盖，烤30分钟
11，去掉锡纸，再烤20-30分钟
12，出炉
小贴士：
一开始盖上锡纸烤可以避免水分流失过多，烤得太干，而失去软糯的口感。
用盐量可根据自己的口味调整
迷迭香烤牛小排
食材明细：
牛小排3片，迷迭香少许，蒜仁3瓣，洋葱1/2个，迷迭香酒1小匙，酱油2大匙，沙拉油3大匙，黑胡椒粉1/4小匙
迷迭香烤牛小排的做法步骤：
1.牛小排洗净；蒜仁切末；洋葱切小块备用。
2.将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?块与腌料腌1小时以上。
3.将作法2的腌牛小排放入烤箱，以200℃烤约10分钟即可。
迷迭香烤雞腿
食材明细：
去骨雞腿肉1塊，鹽適量，白胡椒粉適量，料酒1匙，迷迭香2小匙，檸檬汁數滴
迷迭香烤雞腿的做法步骤：
1、去骨雞腿肉1塊，皮上劃幾刀，加入鹽適量，料酒1匙，白胡椒粉適量，檸檬汁數滴，迷迭香2小匙用手兩面按摩均勻放冰箱冷藏至少20分鐘。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱不要放油，將步驟（1）兩面各煎1分鐘。
3、烤盤鋪錫箔紙，皮那面朝上，烤箱加熱165度20分鐘。
4、最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色。
感谢您阅读“97美食网”的《迷迭香烤鳕鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老叶烤鳕鱼专题，希望您能喜欢！
