鸡肉与多种蔬菜的荤素搭配,加上牛奶能够提供充足的钙质~只需加入家乐浓汤宝,就变得非常好吃哦~真是简单又方便~
材料:
鸡腿肉100g,土豆100g,蘑菇100g,洋葱100g,胡萝卜100g,西兰花100g,牛奶150g,黄油10g,清水150g,盐少许,糖少许,面粉1勺,生粉少许,胡椒粉少许,家乐浓汤宝半个,,
奶油炖菜的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料洗干净,切成小块
步骤2,鸡肉切块,用盐、糖、生粉、胡椒粉,腌制
步骤3,西兰花焯熟,备用
步骤4,鸡肉炒到金黄,捞起备用
步骤5,将蔬菜炒一炒
步骤6,加入清水和半个浓汤宝,大火煮到汤汁变少
步骤7,黄油煮化,加入面粉,炒成面糊
步骤8,加入牛奶,煮成奶油酱
步骤9,将奶油酱倒入煮蔬菜中,加入鸡肉和西兰花,煮沸收汁,即可
食材明细:
主料::培根3片,土豆1个,胡萝卜1个,香菇4个,西兰花1/4个,洋葱1/4个,海盐适量,现磨黑胡椒适量,橄榄油少许,
辅料::黄油20克(白酱材料),牛奶300ml(白酱材料),面粉30克(白酱材料),瑞士大孔奶酪适量(白酱材料),
浓郁味香的【培根奶油炖菜】的做法步骤:
1.首先制做白酱。将大孔奶酪磨成细碎状
2.黄油入锅
3.黄油融化之后倒入面粉
4.炒至面粉稍微冒小泡泡之后分两次倒入牛奶,不停地搅拌
5.最后加入现磨大孔奶酪,搅至柔滑即成白酱,待用
6.红萝卜切成滚刀小块
7.土豆去皮同切成滚刀小块
8.西兰花掰成小朵
9.洋葱去皮切块
10.香菇切块
11.培根切小块
12.锅中放少许橄榄油
13.先来炒洋葱
14.出香味后加入培根煎至金黄
15.土豆红萝卜块入锅翻炒
16.再加入香菇炒至半熟
17.加入盖过食材的水,大火煮开,盖锅盖中火继续煮10-15分钟
18.西兰花入锅翻炒片刻
19.将全部食材倒入奶油白酱锅中
20.继续煮5分钟,期间要一直搅拌避免粘锅,西兰花煮熟后,加些盐
21.出锅后,现磨适量黑胡椒调味即可
22.可以配米饭当菜吃
23.也可以当做一道浓汤,沾法棍吃,都不错~
小贴士:
1、白酱的牛奶要用冷牛奶,分两次到入锅中,不停搅拌防止面粉糊结块;
2、西兰花最后下锅能保持色泽和爽脆的口感。
3、汤汁不要收的太多,水不够还要补充一些。放凉之后汤汁会更浓些
为了犒劳辛苦工作两天的老公,照着深夜食堂学的,看看味道怎样,结果炖了一大锅哎,哈哈。
材料:
鸡腿三个,胡萝卜一根,土豆一个,洋葱半个,荷兰豆200G,蘑菇7个,黄油20G,,
圣诞节之奶油炖菜的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜洗干净切好。我怕玉米不熟先煮了会然后用凉水冲了下。
步骤2,大鸡腿剔除骨头,鸡腿肉忘拍了,吼吼。鸡腿用干淀粉裹了下。
步骤3,热锅将黄油融化,然后放鸡腿肉煎一下至表面微黄,好香呢!然后把姜片,洋葱放进去翻炒几下。再放如土豆,胡萝卜,蘑菇,玉米翻炒一会。顺祝大家圣诞节快乐
步骤4,加入牛奶,小火煮三十分钟。这期间发一下我第一个食谱,真好玩,嘿嘿。
步骤5,加入湿淀粉和荷兰豆,再炖五分钟就OK啦。我用叉子试过了都熟啦,嘿嘿。
步骤6,上桌,忘了我最后还放了几朵黑木耳。这样颜色就全了
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