食材明细:
主料::生菜50克,苦菊50克,紫甘蓝50克,圣女果50克,黄瓜50克,
辅料::柠檬1只,蜂蜜1茶匙,
配料::白醋1茶匙,油茶籽油1调羹,生抽1调羹,芝麻油1茶匙,盐稍许,黑胡椒分稍许,
柠香油醋汁沙拉的做法步骤:
1.主料:生菜50克,苦菊50克,紫甘蓝50克,圣女果50克,黄瓜1根或者喜欢的蔬果;油醋汁材料:新鲜柠檬1只挤汁,白醋1茶匙,油茶籽油1调羹(色拉油、橄榄油都可以),蜂蜜1茶匙,生抽1调羹,芝麻油1茶匙,盐少许,黑胡椒粉少许。
2.蔬菜冲洗干净,另取净水或者凉开再加入1杯冰块水浸泡15分钟,这样蔬菜更脆口感好。
3.先做油醋汁:取一个碗倒入1调羹油茶籽油(色拉油、橄榄油)。
4.油碗倒入白醋,挤入柠檬汁,柠檬皮我也去筋膜一起拌菜了。
5.加入蜂蜜后,充分调拌均匀。
6.最后加入生抽、芝麻油和黑胡椒粉 调拌均匀,油醋汁就做好了。
7.蔬菜水果洗沥去水分。
8.用吸水纸再吸去多余的水分。
9.黄瓜、紫甘蓝求成丝,圣女果一切两半,柠檬皮业切成丝。
10.切好的蔬菜水果倒入调拌盆,加入油醋汁。
11.用勺子和筷子上下翻拌均匀成盘。
食材明细:
主料::生菜4片,黄瓜一根,小西红柿2个,
辅料::橄榄油适量,红酒醋适量,黑胡椒粉少许,盐少许,蓝纹奶酪适量,黑橄榄适量,
红酒醋沙拉的做法步骤:
1.准备材料,生菜淡盐水浸泡后洗净,黄瓜、西红柿洗净;
2.黄瓜去皮切圆片,西红柿切滚刀块;
3.生菜撕碎摆放在盘中,放上黄瓜片、西红柿块,黑橄榄切片摆放在最上面点缀;
4.蓝纹奶酪切小块放在蔬菜上,用其他的干酪都可以;
5.调料碗里放入橄榄油、红酒醋、现磨的黑胡椒粉,少许的盐;
6.料汁调拌均匀后,浇在蔬菜上即可,拌匀即可食用;
7.搭配橄榄油的佛卡夏,味道非常赞。
小贴士:
没有红酒醋可以用其他的果醋代替,奶酪用自己喜欢的味道,最好用干酪,奶香味比较重。
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