食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“炸汤圆（黄金版，快手简单不溅油）的做法”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。
汤圆除了煮还能炸，另外一种做法，很香
材料：
汤圆随意，油看锅，鸡蛋1个，，
炸汤圆（黄金版，快手简单不溅油）的做法的做法步骤：
步骤1，打蛋，搅呀搅呀搅
步骤2，汤圆一包，试过煮后再炸会沾锅，所以不用……直接冰箱拿出来，不用解冻，直接下油锅……最重要的是油锅要先热一小会，然后开最小火，一直就保持这个热度。汤圆下锅前裹一下蛋液，比较好炸
步骤3，然后然后就成了……好简单……顺手把剩下的蛋液走了一遍油锅……变成漂亮的蛋散垫着摆盘
步骤4，感觉有些好大上，自卖自夸(^з^)
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快手简单杏仁酥的做法
材料：
黄油60，鸡蛋2，糖60，杏仁粉60，低粉140，泡打粉1，
快手简单杏仁酥的做法的做法步骤：
步骤1，软化黄油
步骤2，加2鸡蛋、糖搅拌均匀
步骤3，打均匀的
步骤4，加杏仁粉
步骤5，拌均匀
步骤6，筛入低粉
步骤7，用刮刀拌匀
步骤8，揉成很小小的小球
步骤9，烤箱170度，20分
步骤10，烤成
步骤11，晾凉即吃
步骤12，简单易做好吃
红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看
食材明细：
主料：：低筋面粉60G，牛奶40G，鸡蛋4个，黄油40G，白砂糖50G，红曲粉5G，泡打粉2G，
辅料：：裱花奶油150G，草莓半盒，
红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看的做法步骤：
1.将材料都称好，红曲粉，低粉和泡打粉装在一起
2.将蛋黄和蛋白分开
3.40G白糖分三次加入蛋白中，将蛋白完全打发（先打蛋白，不然蛋白沾上蛋黄就不容易打发了）
4.10G白糖放入蛋黄中，将蛋黄和白糖打匀
5.黄油加热液化倒入蛋黄中，再加入牛奶
6.将低粉红曲粉泡打粉筛入蛋黄中，用橡皮刀快速搅拌均匀
7.将搅拌好的蛋黄面液倒入蛋白中，用橡皮刀迅速搅拌均匀
8.烤盘铺上油纸，倒入搅拌好的面糊，震出气泡，同时预热烤箱
9.烤箱160度，烤20分钟。烤好后，放凉，撕去油纸待用
10.将草莓洗净，纵向切成四片
11.裱花奶油低温打发，直到有三角尖不会消失为止（我用的裱花奶油有甜味了，所以没有再放糖）
12.用吃饭的饭碗将红丝绒蛋糕压出三个圆形坯
13.蛋糕中间抹上奶油，重叠好
14.用裱花刀在蛋糕表面涂上奶油，尽量涂平整
15.剩下的奶油装入裱花袋中，用裱嘴在蛋糕上挤出花纹，再摆上草莓装饰即可。一个草莓分为四片，大片的放外面，小片的放里面一圈，中间摆一个整的就行了。
16.建议用锯齿刀切，不然容易像我这样掉渣
17.剩下的红丝绒蛋糕也不用浪费，按照自己喜欢的大小切条，抹上奶油叠好
18.再在上面挤上奶油，摆好草莓，切块即成方块小蛋糕，很适合的那个日常下午茶
小贴士：
裱花奶油是植物性的，定型很好，但是口感一般。如果做后面那种红丝绒方块的话，可以选用口感更好的动物性奶油。
步奏4-6一定要动作快，不然蛋白容易消泡，或者可以先处理好蛋黄，然后把搅拌棒洗干净擦干水再打蛋白。
快手简餐----蛋饼
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，鸡蛋5个，生菜适量，奶酪片4片，火腿片8片，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，番茄酱适量，
快手简餐----蛋饼的做法步骤：
1.面粉加一个鸡蛋，盐，花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。
2.鸡蛋一个加盐打散备用。
3.炒锅或平底锅中加少许油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，端起锅子转动，将面糊摊成圆形的面饼。
4.但面饼慢慢变得透明时，翻面再煎10秒左右，取出备用。
5.锅中倒少许油烧热，倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼，当蛋液还没有凝固的时候，把摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。
6.翻面再煎10秒左右。
7.将有鸡蛋的一面朝上，抹上番茄酱，铺上生菜，火腿片，奶酪片，卷起接可以了。
小贴士：
1.面糊中一定要加鸡蛋，否则粘锅的厉害。
2.如果喜欢吃焦香的，煎的时间可以稍微长一点。
3.我是用猪油煎的，那叫一个香啊！
茄汁龙利鱼 快手简单健康菜
食材明细：
主料：：龙利鱼柳500克，
辅料：：青椒1个，洋葱半只，
配料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，
茄汁龙利鱼 快手简单健康菜的做法步骤：
1.龙利鱼解冻， 加入少量黑胡椒粉和料酒，腌制5分钟
2.龙利鱼表面刷一层薄油，入烤箱，上下档200度， 加热10分钟
3.洋葱切丁，青椒切圈； 少量橄榄油煸炒至洋葱成投名状； 加入两大勺番茄酱， 小火熬煮至浓稠
4.此时鱼也好了，将烤好的龙利鱼放入盘中；浇上调好的茄汁即可
简单版辣椒油的做法
材料：
八角三四个，桂皮一小块，草果一个，白果一个，花椒30粒，香叶几片，植物油，姜片，蒜片，辣椒粉，芝麻，，
简单版辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好
步骤2，用个盆子装好辣椒粉芝麻盐，盆内不能有一点水
步骤3，热油出烟的时候关小火，先炸香了其他料，再放香叶花椒。炸好后把料都捞出来
步骤4，趁油温还很热倒盆里
芒果酥~快手简易版带着美食去踏青的做法
最近这道点心特别火呀！今天饭后宝贝上课，我闲来无事，想做几个尝尝，结果真的真的是太好吃了，一口气吃了3个！！做的少了哈！踏青或者春游带上也方便。
材料：
芒果2个，蛋挞皮8个，黑芝麻2g，蛋液(刷表面)少许，
芒果酥~快手简易版带着美食去踏青的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，量可以根据需求增减。(蛋挞皮我在“豆果商城”买的一如既往的好)
步骤2，芒果洗干净，把果肉切下来。(建议块切的不要太大）
步骤3，将切好的芒果果肉放入蛋挞皮中，如图。
步骤4，再把蛋挞皮对折，捏紧。
步骤5，依次做完，放入烤盘中。
步骤6，将烤盘入烤箱中层。
步骤7，上下管185度，(先烤12分钟）
步骤812，分钟后取出烤盘，将蛋挞皮上的锡纸取出，可以借助小勺操作。
步骤9，每个芒果酥胚均匀刷上蛋液。
步骤10，再撒上黑芝麻，再次入烤箱烤10分钟。(温度同上)
步骤11，香酥的芒果酥出炉啦！
步骤12，蛋挞皮摇身一变芒果酥啦！
步骤13，真是高颜值啊！诱惑。
步骤14，一口气吃了3个……
少油版炸馒头
食材明细：
主料：：馒头适量，黄瓜适量，
辅料：：色拉酱适量，
少油版炸馒头的做法步骤：
1.玉米馒头切成片。
2.准备一碗水，馒头片蘸上水。
3.放到油锅里面炸成两面金黄色。
4.黄瓜去皮，切片。
5.两片馒头涂上色拉酱，夹上黄瓜片，可以吃了，直接吃馒头片也一样好吃。
小贴士：
馒头蘸水的时候动作要快，不要把馒头泡烂。
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