这个没什么说的了,家里一直不断货的辣椒油!像味极鲜,咸盐,白糖一样不可或缺!拌凉菜,拌面,拌饭,沾饺子……制作简单,储存时间长,用处多多!
材料:
辣椒粉适量,熟白芝麻适量,花生油适量,八角一个,香叶4片,老姜3片,花椒5粒,盐,白糖,味精,十三香,麻椒粉,
家中常备!自制辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个干净无水,不怕烫的容器,有盖子最好!将辣椒粉,熟芝麻,盐,糖,味精,十三香,麻椒粉放入容器
步骤2,锅中放油,加入花椒粒,八角,姜片,香叶,中火炸出香味,不要糊了哦,炸香后捞出所有干料,关火。趁热将油倒入容器中!搅匀完成!!过程中记得开油烟机哈!
在外边吃米线,觉得放了辣椒油那个香啊!心想兴许自己也可以做这个香味啦!参考了,豆果其他朋友的做法改良成简单版的,我个人觉得不要放其他香辛料,才能尝到本应纯真的味道!
材料:
小红辣椒一把,实用油半碗,
万能辣椒油 拌菜 面汤都能放的做法的做法步骤:
步骤1,没有料理机,只能拿刀切的细细的,备有
步骤2,食用油
步骤3,做锅,锅里不能有水,然后到入,半碗油,小火,热3分钟左右,手在油面上感觉一下油温,感觉挺热,就可以了,关火,等1分钟,等油温降一些,先望辣椒里泼上一小勺,要是辣椒没有变黑,就把油都倒到辣椒里
步骤4,完成了,
步骤5,把辣椒去掉,油红红的!
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