食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的双竹蟹味菇煲的做法，希望你能从中找到有用的内容！
腐竹和竹荪都是好东东，腐竹含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，具有防止高脂血症、动脉硬化的效果；而竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。所以啊，经常食用的确对身体一级棒的喏！
材料：
蟹味菇150g，腐竹30g，竹荪15g，橄榄油适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，麻油适量，蚝油适量，蒜头适量，清水适量，
双竹蟹味菇煲的做法的做法步骤：
步骤1，食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。
步骤2，将蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
步骤3，将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。
步骤4，热油锅。
步骤5，爆香蒜头。
步骤6，放入蟹味菇，煸炒软身。
步骤7，放入腐竹和竹荪，炒匀。
步骤8，倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。
步骤9，砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。
步骤10，上桌后就可美美享用。
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蟹味菇豆腐煲的做法
材料：
蟹味菇1盒，豆腐1盒，姜少许，蒜少许，蚝油2大匙，生抽1大匙，糖1小匙，，
蟹味菇豆腐煲的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐洗净切块，放入淡盐水中，浸泡10分钟。10分钟后用清水冲净，淋干备用。
步骤2，蟹味菇洗净，淋干水分备用。
步骤3，锅中入少许油，放入姜末、蒜末爆香。
步骤4，加入蟹味菇煸炒片刻。
步骤5，加入豆腐继续煸炒，小心使用铲子，不要把豆腐划破。
步骤6，倒入2大匙蚝油，煸炒片刻。
步骤7，加入清水至盖过豆腐。水沸腾后，加入生抽、糖，煮5-8分钟左右即可。
步骤8，请享用吧！
步骤9，菜谱中的豆腐喵推荐白玉韧豆腐，口感好，适合炖菜，非转基因，安全健康。
蟹味菇粉丝煲的做法
因为我家小鱼儿不喜欢吃肉，所以没放肉，可以放海米，味道很不错。
材料：
蟹味菇一包，粉丝一小扎，胡罗卜少许，青葱少许，盐适量，鸡精适量，
蟹味菇粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝先泡二十分钟沥干水，胡罗卜切丝，青葱切段，只取绿色部分。
步骤2，放一杯水进沙锅，放少许油，水开后放粉丝，胡罗卜丝，煑五分钟左右。
步骤3，放蟹味菇煑一小会再放葱，放盐，放鸡精调味即成。
蟹味菇大虾双鲜汤
食材明细：
主料：：蟹味菇一小盒，大虾10来只，青菜一小把，
辅料：：鸡蛋一个，盐少许，酱油少许，葱花少许，
蟹味菇大虾双鲜汤的做法步骤：
1.准备食材：蟹味菇一盒（200克左右），大虾10来只，青菜一把，鸡蛋一个，盐，酱油少许
2.蟹味菇切去根部，我买的盒装的，看着就特别的嫩
3.蟹味菇清水清洗两遍，可以稍微加点盐浸泡清洗10分钟。
4.热锅倒少许的植物油，葱花爆锅
5.先放入蟹味菇翻炒，翻炒2.3分钟就好。
6.锅里接着放入大虾，少许的盐，轻轻翻炒几下。
7.锅里加三碗清水，滴入少许的酱油，盖上锅盖大火烧开。
8..烧开锅后看到大虾煮红了，打入鸡蛋搅散，在烧开锅。
9.把青菜放入锅内，在盖锅盖1分钟左右。
10.开锅看到青菜软烂变色就好了，可以放油菜，菠菜，小白菜都行。最后加点鸡精就可以出锅啦！
11.海鲜汤是不是做起来很简单，关键是味道超鲜美哦！
12.海鲜汤是不是做起来很简单，关键是味道超鲜美哦！
13.大虾肉质紧实，吃着脆口，蟹味菇爽口滑嫩，汤更是鲜掉眉毛啦！这汤也可以做面条的汤卤，同样好吃！
14.真的是好喝停不下来，越喝越爱喝。
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