食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
材料：
高压参3只，枸杞子16粒，鹌鹑蛋3只，香菜1棵，文蛤200克，盐，白胡椒粉，香醋，
冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤的做法的做法步骤：
步骤1，将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。
步骤2，将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。
步骤3，将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。
步骤4，文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。
步骤5，煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。
步骤6，碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。
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暖暖的《胡辣汤》
食材明细：
主料：：火腿50克，笋适量，木耳3-5朵，香菇3-5个，
辅料：：粉丝适量，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，醋适量，淀粉适量，
暖暖的《胡辣汤》的做法步骤：
1.准备材料：火腿、木耳、笋、香菇、粉丝、鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、醋、淀粉。喜欢吃豆腐就方块豆腐，其实材料可以随自己的喜好来放
2.笋、火腿切丝备用
3.香菇、木耳泡发。泡发香菇的水不要倒掉。粉丝泡软
4.香菇、木耳切丝
5.泡香菇的水沉淀后去杂质，加清水或者高汤烧开
6.水烧开后先放木耳丝、笋丝、香菇丝烧煮片刻后放粉丝和火腿丝
7.材料煮熟后一大勺泄开的白胡椒粉和水淀粉
8.汤滚开后放打散的鸡蛋。最后放醋、盐调味
小贴士：
PS：
1、胡椒粉和醋的多少根据个人口味来，喜欢辣多放些胡椒粉，喜欢酸可以多放醋。口轻的可以少放白胡椒和醋借个味就成。
2、汤里的材料也可以根据自己的喜好来改。豆腐、黄花菜、肉丝、土豆、藕片自己看着喜欢改就好。
3、水淀粉宁可放少了也不要放多了，不然那就不是胡辣汤了，而是胡辣羹了！
暖暖的酸汤砂锅
食材明细：
主料：：西红柿2个，内脂豆腐一盒，口蘑几个，菜花半个，
辅料：：山药一根，
暖暖的酸汤砂锅的做法步骤：
1.我这些食材是2个1L砂锅的量
2.西红柿榨汁炒一下，熬成浓汤汁。把西红柿切成小丁也可以，我是懒的切，所以用榨汁机。
3.菜花稍炒一下，不炒也行，山药我用的是蒸熟的
4.把内脂豆腐直接挖到砂锅里，把熬的汤汁浇上去，再加水
5.汤烧开放银耳
6.出锅时散上芝麻就好了
小贴士：
把西红柿切成小丁也可以，我是懒的切，所以用榨汁机。要放鲜银耳，干银耳不好煮，山药改成红薯也好吃，此类砂锅不易放粉条类，这个味道放粉条类的不好吃。
滋补羊腿骨暖心汤的做法
内蒙克旗溜达羊最棒的肉质
材料：
羊棒骨两只，大枣4颗，葱、姜适量，，
滋补羊腿骨暖心汤的做法的做法步骤：
步骤1，精选内蒙克旗溜达羊，羊棒骨，羊腿，如图。
步骤2，化开，洗净。
步骤3，入清水锅烧开，去血水，去腥味。
步骤4，准备相关辅料，葱、酱、大枣、花椒、大料、料酒、酱油、盐适量。
步骤5，将去血水的羊腿和汤水，以及准备好的辅料，全部倒入压力锅。
步骤6，等待……
步骤7，出锅前依个人口味加适量盐调节咸淡，棒棒哒！鲜美的羊骨汤成功了！第二顿可以放一些青菜继续美美的来一顿哦！
暖身靓颜桃油汤的做法
暖暖的桃油给你，
材料：
桃胶30g，百合10g，莲子10g，大枣3颗，枸杞5g，冰糖/红糖适量，桂圆干4颗，，
暖身靓颜桃油汤的做法的做法步骤：
步骤1，买到的桃胶，买不到的孩纸们
步骤2，觉得少了又加了两颗，出国后刚好是两人份的量～
步骤3，大概这么多的量，
步骤4，淘洗一下，初步去一下杂质，某宝买的桃胶好像会很干净，但是UP是朋友专门回老家带的～所以工序会多一点点
步骤5，上面还有很多杂质是洗不掉的现在，不要着急，热水泡发～十个小时左右吧，可以在第一天晚上泡上第二天起来煮，或者第二天回家来煮
步骤6，UP本来是计划第二天一早起来煮的，可是临时有事，只好是第二天下午才煮的，这时候桃胶已经完全泡发啦～
步骤7，好大一颗，感觉有原大小4⃣️倍了吧！这个时候黑色的杂质很容易就能去除了，
步骤8，小碗里边放一点水，拨下来的杂质一碰水也就不会粘在手上，让手感觉不舒服啦，也比较干净
步骤9，小锅加水，烧开
步骤10，同时洗好，莲子，百合，枸杞，大枣，干桂圆，待用
步骤11，水开后，先下，莲子，百合，这两者比较不容易煮软，所以最先下锅，
步骤12，看不下去泡泡的童鞋，去一下泡泡～
步骤13，，桃胶碾碎一下，简单粗暴的孩纸可以直接用手的，下锅煮四十五分钟～
步骤14，下桂圆干，Up真的是超喜欢桂圆的，～
步骤15，下红枣，3⃣️分钟，水如果少了可以加一点，
步骤163，⃣️分钟，
步骤17，最后，下枸杞,根据喜好放糖,红糖，冰糖都可以～3⃣️分钟～
冬笋排骨汤｜鲜美暖胃的做法
材料：
冬笋500g，排骨500g，宣威火腿100g，姜2片，葱2颗，清水2L，
冬笋排骨汤｜鲜美暖胃的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用
步骤2，排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可
步骤3，另起一锅水，水开后，将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出
步骤4，所有食材倒入锅中，加入清水2L，加入姜片和葱结，大火煮开后转小火炖40-60分钟就可以啦
冬日暖身滋补牛尾汤的做法
感谢关注⚜️澳洲牛排⚜️简单生活❤️
材料：
牛尾1kg，番茄胡萝卜洋葱西芹适量，生姜料酒盐少许，，
冬日暖身滋补牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾
步骤2，水开后入牛尾
步骤3，加入姜片料酒焯水5分钟
步骤4，各式新鲜蔬菜
步骤5，洗净切丁备用
步骤6，牛尾大火一小时左右
步骤7，蔬菜煸炒
步骤8，最后蔬菜入锅再炖一会
步骤9，牛尾汤和火锅一起更配哦～
步骤10，牛尾汤也可用做火锅汤底嗲！
补血暖胃汤，女性滋补养生必备
食材明细：
主料：：生鸡蛋1个，红枣3-4颗，枸杞适量，
辅料：：生姜适量，红糖1块，
补血暖胃汤，女性滋补养生必备的做法步骤：
1.将食材洗净，红枣去核，生姜切条或切丝备用；
2.锅中加入红枣、枸杞、生姜、红糖，注入清水煮十分钟；
3.加入生鸡蛋；
4.捞去浮沫，煮三分钟即可；
5.乘碗即可享用。
小贴士：
补血暖胃汤，女性滋补养生必备，可以去体寒补气血，暖胃又暖心，建议每周喝两次哦！女孩子们快转，给你们的大猪蹄子看看吧！男朋友必备技能+1~与其嘴上说说的关心，还不如实际行动！
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滋补腌笃鲜-----冬季暖身的做法
腌笃鲜，属江南地区佳肴，上海，苏杭的代表菜之一，腌是指咸，鲜实为鲜，笃为小火焖之意，猪肉含有优质蛋白质和必需脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，春笋味清鲜嫩，含有丰富的营养纤维素，助消化，防便秘，益血，化痰。咸肉开胃祛寒。三者都是冬日暖身进补佳品。红枣枸杞锦上添花参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
咸肉250g，小排骨300g，春笋尖200g，百叶结100g，红枣10g，枸杞5g，姜10g，米酒10g，盐少许，，
滋补腌笃鲜-----冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，春笋切滚刀块，小排切成块
步骤2，将小排和咸肉加姜片一起汆水，去掉血水
步骤3，锅中加清水，中大火加入米酒、小排与咸肉（整块放入）
步骤4，去掉油泡沫
步骤515，分钟水开后加入春笋，百叶结，红枣，枸杞，转中小火炖70分钟
步骤6，筷子能轻易戳进咸肉，证明炖熟，将咸肉捞出切成小块，再放回锅中，加少许盐，一定尝下，因为咸肉本身有盐份
步骤7，继续吨15--20分钟
步骤8，出锅
冬季暖身【白果腐竹猪肚汤】的做法
【白果腐竹猪肚汤】是很受广东人欢迎的养生汤水，有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物级钙，磷，铁等，具有补虚损，健脾胃的功效。《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪肚1个，白果150克，腐竹150克，排骨100克，白胡椒粒10克，食盐5克，
冬季暖身【白果腐竹猪肚汤】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，清洗猪肚，先把猪肚内的肥粒全剪掉，然后用盐和生粉把猪肚搓洗，冲干净，如此重复三——五次，直至猪肚没有任何异味。
步骤3，白果去皮，白胡椒粒拍碎。
步骤4，烧开水后放入猪肚和排骨。
步骤5，放入白果。
步骤6，放入白胡椒粒，大火烧开后转小火煲80分钟。
步骤7，加入腐竹再煲30分钟。
步骤8，关火前放盐调味即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
冬季暖身猪心药膳汤的做法
昨天买了一个很大的猪心，家里药材也很多，冬季天气非常的干燥，只要有一点时间能煲汤都会做出一些来，家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖，味道还是不错的，下次用紫砂锅再试一次。参与活动:
材料：
猪心一个，百合10g，红枣8个，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片，
冬季暖身猪心药膳汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心一个。
步骤2，其他材料用水洗净后泡1小时。
步骤3，猪心洗净切片。
步骤4，坐锅烧水至开。
步骤5，放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
步骤6，电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
步骤7，水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
步骤81，小时后加红枣下去再煲1小时。
步骤9，起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
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