没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“家常菜——尖椒干豆腐的做法”，请收藏好，以便下次再读！
材料：
干豆腐2张，尖椒1个，盐、味精适量，水淀粉适量，
家常菜——尖椒干豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，干豆腐斜刀切成菱形块。
步骤2，因为尖椒太辣，我用的是麻椒，切块备用！
步骤3，开锅热油，
步骤4，将干豆腐放进锅内翻炒，大致炒热后添水，稍浸到干豆腐即可！小火慢炖！
步骤5，等汤汁浓稠的时候，放尖椒，稍作翻炒！
步骤6，东北的尖椒干豆腐是需要少放些水淀粉的，这样炒出来的菜油亮诱人，而且还嫩嫩的！
步骤7，最后剩少许汤汁的时候，放入水淀粉，稍作翻炒就可以出锅了！
97msw.coM精选阅读
家常菜----白菜烧干豆腐
食材明细：
主料：：白菜500克，干豆腐少许，
辅料：：胡萝卜少许，木耳少许，
配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，
家常菜----白菜烧干豆腐的做法步骤：
1.将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成片，将干豆腐清洗干净，切成片，将木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，倒入木耳。
6.翻炒均匀，将白菜木耳烧熟，加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜-尖椒鸭肠的做法
材料：
醋10g，生抽5g，盐1g，鸡精1g，蒜头5瓣，食用油15g，鸭肠半斤，酒几滴，
家常菜-尖椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肠煮半小时洗干净，切断，锅里放油，放尖椒、大蒜，鸭肠，爆炒之后放盐，生抽老抽酒，爆炒，放青椒炒，鸡精，几分钟起锅
东北家常菜____酱尖椒
食材明细：
主料：：尖椒适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：豆瓣酱盐，糖适量，
东北家常菜____酱尖椒的做法步骤：
1.尖椒洗净、去籽。放微波炉里中火4分钟。
2.再放锅里，放少许油煎一下，盛出。
3.锅里放少许底油，放蒜末炒一下。
4.再放豆瓣酱炒一下，放糖、盐，添汤。
5.放煎好的尖椒，炖干汤。
6.OK了，出锅装盘。这道菜拌着米饭吃太美味了。
家常菜----韭菜干豆腐炒肉
食材明细：
主料：：韭菜500克，猪瘦肉50克，干豆腐100克，
辅料：：大豆油50克，精盐4克，五香粉3克，味精3克，料酒少许，干淀粉少许，生抽少许，
家常菜----韭菜干豆腐炒肉的做法步骤：
1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2.将干豆腐清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
3.将猪瘦肉清洗干净，切成丝，加入料酒，干淀粉。
4.热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝，五香粉炒散。
5.放入切好的韭菜段。
6.翻炒均匀，放入干豆腐丝。
7.将韭菜，干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。
8.快速翻炒均匀后，加入味精调味。
9.翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。
喜欢《家常菜——尖椒干豆腐的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱家常菜做法专题，希望您能喜欢！
