腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素做法都别有风味。现在天气越来越热,做个凉拌腐竹,不仅味道可口,还不失营养,喜欢的你,不要错过哦!
材料:
腐竹200g,黄瓜1根,盐少许,香油1勺,味极鲜酱油适量,蚝油1勺,醋适量,,
凉拌腐竹单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,干腐竹提前用凉水浸泡3-4小时,泡软即可。
步骤2,沥干水分,切成小段。
步骤3,开水中焯烫3分钟。
步骤4,焯熟的腐竹捞出沥干水分。
步骤5,黄瓜切薄片。
步骤6,加入盐、香油、蚝油、醋、味极鲜酱油,搅拌均匀即可。
步骤7,好吃的凉拌小菜。
材料:
豆干100克,黄花菜一小把,腐竹一根,香菜3根,干辣椒2个,辣椒酱1勺,生抽2勺,花椒,蒜,适量,
凉拌腐竹豆干的做法的做法步骤:
步骤1,黄花菜凉水泡发,
步骤2,这个腐竹也一样,不过它发的蛮快的,
步骤3,豆干(就是超市买来,现成就可以吃的那种,)
步骤4,切条,
步骤5,水开,腐竹和黄花菜一起焯水,2分钟就可以了!
步骤6,凉油,下花椒,干辣椒段,蒜泥煸炒,
步骤7,腐竹,黄花菜,豆干,放一起,加,生抽,辣椒酱,再淋入超香的油,
步骤8,再加香菜,拌,拌,拌,
步骤9,天热来这么一盘,
步骤10,步骤图!
步骤11,步骤图!
步骤12,成品图!
步骤13,晚上饭又要吃多了!
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