食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编特意收集和整理了凉拌腐竹的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
腐竹,盐,蚝油,辣椒油,生抽,糖,醋,蒜末,葱末,油两勺,
凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。
步骤2,加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。
步骤3,烧热两勺油,浇在葱蒜末上,拌匀即可。
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凉拌香芹腐竹的做法
香辣下饭,下酒也很棒~油辣子是关键,不可以不放!
材料:
腐竹50g,小香芹3棵,小米椒2根,油辣子1勺,生抽1勺,醋2勺,糖1勺,盐1茶匙,
凉拌香芹腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹掰成小段,用水泡发。
步骤2,香芹洗净,摘去叶子
步骤3,切成小段。
步骤4,锅中烧开水。
步骤5,放入腐竹焯水。焯好取出放入冷开水中。
步骤6,原锅,在加入香芹焯水20秒
步骤7,捞出放入装有腐竹的容器中,一起过凉
步骤8,过凉后,挑出腐竹,斜刀切成小段。
步骤9,小米椒切碎。
步骤10,将腐竹和香芹放入稍大的容器。
步骤11,加入调味料
步骤12,搅拌均匀
步骤13,装盘撒上小米椒装饰即可~
步骤14,成品图~
步骤15,成品图~
步骤16,成品图~
酸辣凉拌腐竹的做法
腐竹腐竹我的最爱,好吃又简单的美味
材料:
腐竹150克,盐一小勺,生抽2勺,醋2勺,红油辣子1勺,胡椒粉抖两下,
酸辣凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹掰成段,冷水浸泡两小时以上
步骤2,泡到腐竹发白,整个变软
步骤3,锅里烧开水,加入一小勺盐
步骤4,水开后放入泡好的腐竹(泡腐竹的水不要了)
步骤5,中火煮三分钟,腐竹完全变软
步骤6,捞出腐竹沥干水分
步骤7,加入两勺生抽,两勺醋,一勺红油辣子,洒上胡椒
步骤8,拌匀,开吃啦!
黄瓜凉拌腐竹的做法
夏天最适合做的一道凉拌菜,黄瓜凉拌腐竹
材料:
黄瓜2根,腐竹100克,芝麻适量,香油2克,香醋6克,生抽8克,油辣子1勺,,
黄瓜凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹提前泡好
步骤2,黄瓜去皮切片
步骤3,然后全部放一起
步骤4,加入香醋
步骤5,在加入香油
步骤6,然后加入生抽
步骤7,加入盐
步骤8,加入鸡精
步骤9,加入芝麻
步骤10,在加入油辣子搅拌均匀
步骤11,搅拌好的装盘里
步骤12,相当美味好吃
凉拌芹菜腐竹的做法
材料:
芹菜,腐竹,盐,鸡精,蒜末,芝麻,香油,生抽,香醋,花椒,芥末油,,
凉拌芹菜腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹用温水或凉水泡3__5小时,千万别图快用热水泡,易碎,芹菜去筋焯一下,把所有调料和主菜放在一起
步骤2,油烧热,一定要很热的那种,把花椒爆香,炸黑后捞出,热油淋在芝麻和蒜末上,拌好就可以吃啦
步骤3,成品
凉拌香菜腐竹的做法
材料:
腐竹。,香菜。,
凉拌香菜腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹放在热水里焯熟,香菜洗干净切段,用辣椒油,生抽,盐,麻油,拌匀,凉拌着吃。
凉拌腐竹黑木耳的做法
腐竹中含有丰富蛋白质,营养非常好,黑木耳更是低热量高营养的食材,其含有的胶质还有吸附杂质,排出毒素的作用,加了一些黄瓜丝搭配制作成凉拌菜,美味爽口,还能减肥瘦身哦。
材料:
黑木耳1小把,腐竹1小碗,盐依个人口味,生抽1勺,大蒜5瓣,红辣椒2个,凉拌醋1小勺,香油几滴,鸡粉少许,,
凉拌腐竹黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,首先将木耳与腐竹冷水泡发。
步骤3,蒜去皮,辣椒去根放入绞肉机中,启动东菱无线绞肉机将其绞碎。
步骤4,起油锅,加入搅碎的蒜蓉辣椒煸炒出香味,关火。
步骤5,准备工作完成。
步骤6,将腐竹焯水;锅中加入水烧开后,下腐竹,煮1分钟捞出淋干水分。
步骤7,泡发的木耳焯水,水开后煮1分钟捞出淋干水分。
步骤8,黄瓜洗干净切丝,腐竹,黑木耳放入大口器具中。
步骤9,加入凉拌醋。
步骤10,再加入生抽。
步骤11,滴入芝麻油。
步骤12,再按个人口味加入盐,鸡粉。
步骤13,最后加入蒜蓉辣酱,拌均匀即可。
步骤14,装入碗中。
步骤15,太好吃了,超级喜欢。
步骤16,近看,一碗秒光。
步骤17,木耳又香又脆。
步骤18,腐竹特别入味。
凉拌腐竹单挑夏天的做法
腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素做法都别有风味。现在天气越来越热,做个凉拌腐竹,不仅味道可口,还不失营养,喜欢的你,不要错过哦!
材料:
腐竹200g,黄瓜1根,盐少许,香油1勺,味极鲜酱油适量,蚝油1勺,醋适量,,
凉拌腐竹单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,干腐竹提前用凉水浸泡3-4小时,泡软即可。
步骤2,沥干水分,切成小段。
步骤3,开水中焯烫3分钟。
步骤4,焯熟的腐竹捞出沥干水分。
步骤5,黄瓜切薄片。
步骤6,加入盐、香油、蚝油、醋、味极鲜酱油,搅拌均匀即可。
步骤7,好吃的凉拌小菜。
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