白果有小毒,不宜多食、常食。5岁以下的孩子忌食白果。
白果腐竹煲
材料:白果50克,腐竹100克,猪肚1个
调味料:胡椒粒5克,姜10克,葱5克,盐4克
白果腐竹煲的做法
1、姜切片,锅上火,注入适量清水,放入姜片,待水沸,放入猪肚煮约10分钟,捞出晾凉切片。
2、腐竹泡发切片,白果洗净,葱切段。
3、锅上火,注清水,放入葱段,待水沸,放入猪肚、腐竹、白果、胡椒粒,大火炖开,转用小火煲约2个小时,调入盐即可。
适合人群:男性
养生功效:提神健脑
美食小贴士:腐竹要用凉水泡,用凉水泡出的腐竹整洁美观,用热水泡容易碎。
白果的功效与作用
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
食材明细:
主料::杏菇适量,青椒适量,
辅料::五花肉少量,蒜一小瓣,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,
翡翠杏菇的做法步骤:
1.五花肉切薄片,锅里放一点点油就行,不能多哦,把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油,五花肉爆出油后肉很Q的哦,而且,猪油入菜比较香,所以之前下锅的油一点点就好了,油爆出来后肉片会变的更薄
2.开大火,放入切好的青椒,稍微翻炒下
3.放入杏菇翻炒,不能加水哦,加水不好吃的~
4.看着杏菇变柔软后就可以调味了,盐,鸡精,可以加点点的黄酒,点点就好哦,而且不要直接倒进菜里,要倒到锅沿上,这样菜里不会有酒味,但是能提香,如果想吃重口味一点的,可以稍微沟一点芡,加点胡椒粉。
5.起锅入盘~
6.很软很滑哦,还有点QQ的~挺适合配米饭的~
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