食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“芹菜蟹味菇的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
香芹200g，红萝卜80g，蟹味菇250g，蚝油一勺，鸡精少许，蒜片少许，葱花少许，，
芹菜蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，爆香葱和蒜
步骤3，中火炒红萝卜一分钟。
步骤4，放入芹菜，加少许盐，中火炒两分钟。
步骤5，放入蟹味菇，加入蚝油和鸡精。
步骤6，大火炒两分钟，出锅即可。
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原汁蟹味菇的做法
蘑菇的原汁原味，就加了酱油提鲜，其实蟹味菇本身就非常鲜了，不需要再加其他调味料。稍微多一点汤，不要做很咸，怎么吃都好吃~正品很好看~尤其是煮的时候，梅根蘑菇都飘着~哈哈~好像一朵盛开的菊花哦~菊花~
材料：
蟹味菇一朵，特级酱油一茶匙，水小半碗，蒜1瓣，橄榄油一小勺，糖3g，
原汁蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，铸铁锅烧热，加入橄榄油，放蒜片炒香，加入洗干净的正朵的蟹味菇;加小半碗水，一茶匙酱油，糖，小火烧开;盖好盖子，煮3-5分钟，就能吃了
小炒蟹味菇的做法
材料：
蟹味菇，猪肉，葱姜，油盐，香菜，味极鲜，鸡精，，
小炒蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇洗净，焯一下水，肉切丝备用。
步骤2，锅热倒入油，放肉丝煸炒，再放葱姜炒出香味倒少许味极鲜。
步骤3，放蟹味菇大火快速煸炒几下，因为焯过水，所以直接加盐调味，最后放香菜味精出锅。
油菜蟹味菇的做法
蟹味菇营养丰富、口感鲜嫩。但是，有很多小盆友并不是很喜欢吃，今天我就用几棵油菜做底，然后把炒好蟹味菇放在上面。这样一来，在视觉上就已经俘获了小盆友的心。
材料：
油菜250克，蟹味菇100克，蒜头三瓣，鲜鸡汁适量，白糖一丢丢，盐少许，
油菜蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，首先来处理食材。油菜冲洗干净，对半切开，蟹味菇洗干净掰成两半，（也可以不用掰）蒜头剁碎。
步骤2，锅烧热放油，再放入蒜蓉煸出香味。
步骤3，然后倒入蟹味菇，翻炒片刻。
步骤4，待蟹味菇变软后加入适量酱油、少许盐和一丢丢白糖，翻炒均匀。
步骤5，再加入鲜鸡汁。
步骤6，小火焖一分钟即可盛出。
步骤7，另起锅放适量水，再加入一丢丢盐和食用油，烧开后放入油菜焯熟即可关火。
步骤8，然后把油菜夹到碟子里，摆成一圈。
步骤9，把蟹味菇放到油菜上面，最后撒点葱花。
步骤10，成品图
美味蟹味菇的做法
材料：
里脊肉100g，蟹味菇250g，葱花适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，
美味蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇洗净沥干
步骤2，花生油七成热爆香葱花
步骤3，加入里脊肉煸炒
步骤4，炒至里脊肉变白
步骤5，烹入酱油继续煸炒
步骤6，放入之前洗好的蟹味菇
步骤7，放入适量的盐，继续煸炒，此时蟹味菇会出汤，刚好用这个汤将蟹味菇炖5分钟左右，然后放适量的鸡精，起锅装盘即可
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇
食材明细：
主料：：芹菜一棵，蟹味菇一把，白果一小碗，
辅料：：植物油适量，盐少许，
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇的做法步骤：
1.蟹味菇洗净择成一根根，芹菜洗净
2.蟹味菇一切两段，芹菜斜切成丝
3.将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出
4.白果也再过一遍热水
5.炒锅中倒少许油，将三种食材一同入锅翻炒
6.加点盐翻拌均匀就可出锅，蟹味菇很鲜，无需放神马鸡精味精了
7.好清爽
小贴士：
白果是银杏的果子，树下捡来的，敲碎外壳，再将果子热水煮熟，可放冰箱里冷冻保存。止咳平喘效果明显。但一次食用量不宜多，以6、7枚为宜；
此菜不宜放酱油，否则颜色不清爽，还会口感发酸。
蟹味菇炒蛋的做法
材料：
蟹味菇200克，鸡蛋3个，尖椒1个，盐3克，生抽5毫升，胡椒粉1克，香油2毫升，大蒜一瓣，大葱一段，油10毫升，
蟹味菇炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇去掉根部，洗净控水。
步骤2，尖椒切条。
步骤3，大蒜切片，大葱切葱花。
步骤4，取小碗一个，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。
步骤5，炒锅点火入油烧热，入蛋液滑炒熟盛出。
步骤6，锅里留底油，入葱蒜爆香，入尖椒炒香。
步骤7，下入蟹味菇大火快炒，调入生抽，胡椒粉翻炒均匀。
步骤8，入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤9，淋香油出锅装盘即可。
椒盐蟹味菇的做法
材料：
蟹味菇适量，小葱适量，淀粉适量，椒盐适量，
椒盐蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇洗净加淀粉，下锅炸至金黄，撒椒盐和香葱末
蟹味菇怎么做好吃_蟹味菇的做法大全
隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵形至近球形。季节：夏、秋
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