不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？推荐你看看以下的油菜蟹味菇的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
蟹味菇营养丰富、口感鲜嫩。但是，有很多小盆友并不是很喜欢吃，今天我就用几棵油菜做底，然后把炒好蟹味菇放在上面。这样一来，在视觉上就已经俘获了小盆友的心。
材料：
油菜250克，蟹味菇100克，蒜头三瓣，鲜鸡汁适量，白糖一丢丢，盐少许，
油菜蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，首先来处理食材。油菜冲洗干净，对半切开，蟹味菇洗干净掰成两半，（也可以不用掰）蒜头剁碎。
步骤2，锅烧热放油，再放入蒜蓉煸出香味。
步骤3，然后倒入蟹味菇，翻炒片刻。
步骤4，待蟹味菇变软后加入适量酱油、少许盐和一丢丢白糖，翻炒均匀。
步骤5，再加入鲜鸡汁。
步骤6，小火焖一分钟即可盛出。
步骤7，另起锅放适量水，再加入一丢丢盐和食用油，烧开后放入油菜焯熟即可关火。
步骤8，然后把油菜夹到碟子里，摆成一圈。
步骤9，把蟹味菇放到油菜上面，最后撒点葱花。
步骤10，成品图
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蟹味菇扒油菜
食材明细：
主料：：蟹味菇适量，
辅料：：油菜适量，
配料：：盐适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
蟹味菇扒油菜的做法步骤：
1.原料图：油菜，蟹味菇，蒜。
2.锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
3.水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
4.蒜拍碎，切成蒜末。
5.炒锅烧热，倒入蒜炒香。
6.加入蟹味菇。
7.倒入几滴料酒。
8.倒入生抽。
9.最后倒入蚝油。
10.不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
小贴士：
全过程不加水，蟹味菇自己会出很多汤汁的，汤汁不要收的太干。
蟹味菇炒小油菜的做法
材料：
蟹味菇，小油菜，蚝油，姜，蒜，盐，
蟹味菇炒小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，小油菜对半切开，蟹味菇去根洗净，姜蒜分别切成末
步骤2，小油菜焯水捞出控水，放入锅中加入盐，蚝油煸炒入味，摆盘
步骤3，锅中油烧热，放入姜蒜小火炒香
步骤4，放入蟹味菇，翻炒，加入蚝油，盐，出锅
蚝油油菜蟹味菇的做法
爱蟹味菇这个小蘑菇好久了，就是喜欢它的鲜味和脆爽，越炒越香的说，跟什么搭配都好有味。
材料：
蟹味菇300g，油菜300g，姜，蒜，蚝油，酱油，糖，盐适量，，
蚝油油菜蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，洗净蟹味菇
步骤2，洗净油菜
步骤3，油菜焯水，捞出来装盘备用
步骤4，爆香姜蒜
步骤5，把蟹味菇倒进锅里，翻炒均匀
步骤6，把蟹味菇的水分炒出去，炒出香味
步骤7，放适量蚝油，酱油，糖（图里白色一坨是糖），一点点盐
步骤8，翻炒均匀，炒到锅里汤汁冒泡
步骤9，把炒好的蟹味菇倒进摆好盘的油菜上，就能吃了
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