中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上金汤珍菌豆腐的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
南瓜作用⑴解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。⑵保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。⑶消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
材料:
嫩豆腐1块,蟹味菇100克,南瓜100克,盐适量,蘑菇精适量,,
金汤珍菌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,将蟹味菇煮2分钟,捞出沥干水分备用
步骤2,豆腐切块上锅蒸5分钟
步骤3,南瓜打成汁
步骤4,将打好的南瓜汁与蟹味菇加盐蘑菇精,煮5分钟
步骤5,将蒸好的豆腐摆盘,淋入已经煮好的南瓜汁,这道菜就做好了。✌
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金汤豆腐
食材明细:
主料::嫩豆腐适量,
辅料::葱适量,姜适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,十三香适量,老抽适量,
金汤豆腐的做法步骤:
1.豆腐洗净切成小块,然后撒上少许盐腌制一会
2.葱、干辣椒和姜洗净切好
3.起油锅下葱姜辣椒爆香
4.添入适量热水,加入十三香烧开
5.加入豆腐,然后倒入少许老抽和盐
6.大火烧开,中火焖煮汤汁变少,期间拿锅晃动,不要用锅铲拌
7.加鸡精晃动锅子拌匀就可以出锅了,这是还剩下一些汤汁,一起倒入容器中,可以泡饭,可以蘸馒头,直接拿勺子喝都是美味。
金汤酿豆腐的做法
所有的时尚杂志都在告诉我们:“没有丑女人,只有懒女人。”没有不好看的衣服,只有不入流的搭配。一件普通的白色真丝一字领T恤,配上一条气场强大的项链,立刻便由平庸变身为优雅,而你的邻家女子韵味顷刻便升级为女王范。如果再搭上一条色彩跳跃的哈伦裤,架上一副MIU家新款墨镜,街拍神马的也不在话下了。做菜也一样啊,普通的家常菜,偶尔上点噱头,即便味道还是那个味道,可多了一份秀色的话,你是否也多了一份啖之欲快的冲动呢?在号称四大火炉之一的南昌,度夏始终会是一件比较艰难的事情,尤以饮食为甚。夏日炎炎,多食辛辣或鱼肉等口重油腻之物难免为难肠胃,可如果只是一味的清淡素寡,调不起家里两个瘦子的胃口,又只能见他们愈加人比黄花。琢磨出了这道金汤酿豆腐,易消化好吸收,蛋白质和脂肪供应足量,再以南瓜调色,调动食欲的效果还是很明显的。参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料:
南豆腐8块,五花肉100克,南瓜200克,青红椒各1个,香葱2根,生姜2片,盐适量,鸡精适量,芝麻油适量,白胡椒粉少许,花生油适量,,
金汤酿豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉剁成茸,将香葱碎、生姜茸、胡椒粉、麻油拌入,顺着一个方向搅打上劲。
步骤2,白豆腐中间挖出方形,沾上生粉。
步骤3,将肉馅填入,稍稍压实。
步骤4,南瓜切片煮熟后放入搅拌机呢打成南瓜浓汤,用滤网过滤掉没有打碎的南瓜茸。
步骤5,热锅起油,待油热后,将豆腐放入两面煎至金黄。
步骤6,豆腐煎好后放入南瓜浓汤小火煮五分钟至汤色浓郁,加入青红椒碎和食盐、鸡精调味后起锅。
步骤7,撰写制作步骤
砂锅珍菌汤
食材明细:
主料::黑蟹味菇适量,白蟹味菇适量,杏鲍菇适量,香菇适量,海鲜菇适量,鲜竹笋适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::鲍鱼汁适量,蚝油适量,海鲜酱油适量,盐适量,
砂锅珍菌汤的做法步骤:
1.黑、白蟹味菇,海鲜菇,香菇,杏鲍菇,竹笋。
2.葱、姜改刀。
3.首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。
4.锅内热油爆香葱、姜。
5.爆香后下入竹笋。
6.等竹笋炒的一会下入杏鲍菇,这两种比较难炒 所以先炒。
7.最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。
8.然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。
9.还有海鲜酱油。
10.放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。
11.小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。
金汤虾球烩豆腐
食材明细:
主料::大虾适量,咸蛋黄适量,豆腐适量,
辅料::葱末适量,姜末适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
金汤虾球烩豆腐的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.大虾去壳取虾线洗净,豆腐切小块,蛋黄压碎。
3.起锅烧油下入虾仁。
4.炒成虾球盛出备用。
5.起锅烧油下入压碎的蛋黄翻炒。
6.加半碗水,加姜末,葱末。
7.加盐,鸡精,胡椒粉调味。
8.下入豆腐小火煮五分钟。
9.放虾仁煮一分钟。
10.煮制汤汁浓稠即可。
11.出锅装盘完成。
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