任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“宝宝最爱的奶香小溶豆的做法”，希望能为你提供更多的参考。
方子是我自己配的，清甜，酥脆，宝宝超爱，我这个量就做了整整一盘子。两个小盆友哗啦哗啦就吃光了，我自己就试了一个，加了点红曲粉想做粉色的，结果少了，颜色完全看不出来呵呵
材料：
蛋白60g，白砂糖25g，婴儿奶粉30g，，
宝宝最爱的奶香小溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白分离出来，打蛋盆一定无油无水。
步骤2，打蛋器大致粗泡，加白砂糖
步骤3，继续打，大致硬性发泡。就是这样的直角。蛋白打发是否成功对这款小点心的成功与否至关重要。
步骤4，加入婴儿奶粉。红曲粉大家可以忽略不计了，汗
步骤5，刮刀翻拌均匀，和戚风手法一样哒。
步骤6，装入裱花袋，挤花
步骤7160，度烤十分钟定型后，转100度，再继续40分钟，烤的过程中溶豆会略微长大。
步骤8，如果烤完以后，晾凉还揭不下来，就需要稍稍加一点时间
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宝宝小零食 周末大特辑 酸奶小溶豆的做法
确实很好吃啊，不但有着入口即化的酥脆口感，并且充满了奶香气息，酸酸甜甜的，难怪是小孩子们偏爱的零食。虽然做了70多个，但是一口一个的吃起来太快了。因为我和闺女都很爱吃，一碗溶豆一会就被我们娘俩消灭掉了。家里有宝贝的一定要试一下，味道肯定不会让你失望的。不过这个教程看似简单，但要做好也不太容易。注意事项我有在啰嗦里仔细写，大家制作的时候多留意一下。
材料：
老酸奶（质地较厚的那种），30克，蛋清（大约一个鸡蛋的蛋清）50克，全职奶粉25克，细砂糖12克，柠檬汁（没有就不加）3滴，玉米淀粉13克，
宝宝小零食 周末大特辑 酸奶小溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好裱花袋和裱花嘴，裱花嘴可以选择菊花齿形状的。要不过会手忙脚乱来不及。然后将酸奶和奶粉、淀粉倒在一起。酸奶我是用的自制老酸奶，奶粉用的家里没喝完的婴儿奶粉，你也可以用全脂或者普通奶粉来做。用刮刀将三者充分搅拌均匀了，变成图中这种样子的糊糊状。蛋清放到无水无油的盆里，然后电动打蛋器开始打发。
步骤25，、打到有粗泡状态时分次加入细砂糖和滴入柠檬汁。柠檬汁是去蛋腥味的，没有就不加了。继续打发，一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡的状态，也就是提起打蛋头带有小尖角的样子。之后取1/3的蛋白霜到刚才拌好的酸奶糊里，记得要用切拌的方式搅拌均匀了，不要画圈或者碾压那种方式搅拌，蛋白霜会消泡的。这是拌好之后的样子。
步骤3，再将剩下的蛋白霜跟刚才办好的面糊混合，继续切拌手法拌匀了，还是注意手法别消泡。这是拌好后的样子，正确的面糊是呈蓬发状态，里面仍裹有大量的空气。尽快倒入裱花袋中。之后将裱花嘴呈垂直状态，挤出像图中这种形状的水滴面糊来。尽量挤的大小均匀样子好看，这是个技巧活，新手的话可能会挤的东倒西歪，多练习几次就好了。
步骤4，我大概挤了两个半烤盘的量吧，硅胶垫上挤的那些是为了拍照好看，所以距离留的很大，这张图里是挤在油纸上的，比较随意了，每个面糊间的距离可以再小一点。在做面糊的时候就可以开启烤箱先预热了，上下管都是100度，然后放中层，烘烤50分钟左右即可。15、烘烤时观察一下面糊的状态，会从一开始的糊状渐渐变的凝固，这样看感觉很像好时巧克力的样子。烘烤结束后，可以放在烤箱里再焖10分钟，之后取出来等充分晾凉变硬后再轻轻地取下，不吃的时候还是要密封保存的，以免吸收到空气里的水分就不脆了。
步骤5，
步骤6，
步骤7，
步骤8，
酸奶溶豆的做法
酸奶溶豆有好长小段时间没做了，很久以前我做过一次，发了食谱出来，可有很多童鞋说成不了型，所以我又做了一次，不成型有很多原因，像蛋白没打到位啊，还有就是说有些奶粉做不了，这我没遇到过，我这次用的是婴儿3段奶粉，看过很多方子，有奶粉量不同的，淀粉量不同的，这和酸奶有很大关系，有用自制的酸奶，经过过虑后是非常浓稠的，这样它的粉类就相对少些，我用的是买的莫斯利安酸奶，所以粉量要多些还有就是溶豆想要有型，最好选用6齿的裱花嘴，我用的是SN7082花嘴
材料：
酸奶30克，奶粉25克，玉米淀粉15克，蛋清1个（50克左右），糖8克，柠檬汁/白醋2滴，
酸奶溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材准备好，提前做好后面需要的东西，比如裱花袋，裱花嘴，烤盘烤垫弄好，这样可以减少时间，以防蛋白消泡
步骤2，酸奶倒入碗里，奶粉和玉米淀粉过筛倒在一起
步骤3，用刮刀拌匀，这里没有什么要注意的，就是要拌匀，不能有颗粒，成浓稠丝滑状就行
步骤4，蛋清滴入白醋或者柠檬汁打发，糖分3次加入
步骤5，打发至硬性发泡，提起打蛋器有短尖角就可以了，蛋白打的到不到位是做溶豆的关键
步骤6，取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌匀，注意这里要翻拌，不能画圈，不然会消泡的
步骤7，拌匀后倒入剩下的蛋白翻拌均匀，动作要快速轻柔一些，拌匀后的样子如图
步骤8，装入裱花袋里，这时需要打开烤90度预热10分钟
步骤9，挤在事先准备好的烤盘上，中间留点空隙，放入烤箱90度60分钟，（烤箱温度仅供参考）
步骤10，烤好的溶豆晾凉后立即放入密封罐里保存
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
步骤14，撰写制作步骤
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