“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许下面的“入口即化的宝宝溶豆”正合你意！欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
蛋清2个，奶粉10克，玉米淀粉30克，糖粉或者白砂糖都可以5克，胡萝卜泥30克，柠檬汁5滴
入口即化的宝宝溶豆的做法步骤：
第1步胡萝卜蒸熟，想要快点的可以跟我一样煮熟，然后加点水打成胡萝卜泥奶粉，玉米淀粉，胡萝卜泥一起放在一个碗里搅拌直无颗粒
第2步蛋清加5滴柠檬汁打到这种程度加糖，记住10克糖分3次加
第3步接着打到可以拉起小尖勾的时候再加糖接着打，纹路越来越明显加入剩下的糖
第4步打到这样就可以了，拉起来像小山不倒蛋白打发后不想浪费可以把打蛋器放到拌好的胡萝卜泥里打几下，然后把胡萝卜泥倒进打发好的蛋白里翻拌均匀，记得不要打圈
第5步拌好装到裱花袋，新手建议装上裱花嘴，除了好看外主要挤得大，不易消泡烤箱100度预热10分钟，然后挤豆豆，快速挤好，挤的时候不要着急
第6步烤箱上下管100度烤60分钟，我的烤箱这样烤出来刚好，大家先100度烤，烤20分钟左右看下，着色重就调小10度凉凉后记得密封装好，最好还是放包干燥剂平时吃零食一些干燥剂不要丢掉，平时做些饼干之类的可以用到
小贴士：
这次改良的配方非常适合新手，奶粉量调少后大大的降低消泡的问题，第一次做一定要守着烤箱观察，天气冷不要反复开烤箱门，以防冷空气进入，烤20分后看下着色，如果还是跟你放进去一样那就接着烤，如果着色快那就调小温度，平时烤箱温度高的烤40分钟左右就要看看是否熟了，摸着硬，轻松从油纸拿下来就是熟了
97Msw.com相关知识
宝宝溶豆
食材明细：
主料：蛋黄2个，婴儿奶粉10g
辅料：柠檬汁适量
宝宝溶豆的做法步骤：
1，两个蛋黄加入几滴柠檬汁。
2，搅打制如图形状。
3，加入10克婴儿奶粉。
4，搅打均匀。
5，装入裱花袋。
6，挤在铺了硅油纸的烤盘上，烤箱提前预热上下火110°烤20分钟。
7，成品图。
入口即化爪
食材明细：
鸡爪500克，葱，蒜，桂皮，香叶，八角，桔子皮，姜，盐，酱油各少许，油半锅，水适量。
入口即化爪的做法步骤：
1、先把买来的鸡爪洗净，放在阳台有太阳的地方晒干，越干越好，然后在锅里放半锅油，六七成热的时候，把晒干的鸡爪放进油锅里炸，等到鸡爪一个个都从干巴巴变得胖乎乎地胀起来以后，捞出来，放凉。
2、在锅里先用油把葱、蒜爆香以后，把鸡爪放进去，添水盖过鸡爪，再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油，大火煮40分钟到一个小时左右，即可出锅。
入口即化的花生酥
食材明细：
花生酱1罐（1磅）【我喜欢crunchy口感的花生酱。喜欢creamy口感的xt可以换成creamy的】
面粉：3 cup
糖粉：1+1/2 cup
油：适量
入口即化的花生酥的做法步骤：
烤箱预热375F
1. 面粉+糖粉，搅匀，然后倒入花生酱，揉搓；
2. 搓到面团光滑，如果面团过干，可以加一点油一起搓；
3. 把面团搓成长条，然后揪成汤圆大小的小丸子，搓圆；
4. 入烤箱烤8分钟左右，然后关掉烤箱，让cookie留在烤箱里10分钟左右，拿出来就好了。
预防宝宝便秘、入口即化的鸡汁土豆泥
食材明细：
土豆150克，鸡胸肉20克
预防宝宝便秘、入口即化的鸡汁土豆泥的做法步骤：
第1步参考月龄：8个月+准备食材：土豆150克，鸡胸肉20克土豆切小块。
第2步放入辅食机，蒸20分钟。鸡胸肉斜切小块。
第3步将切好的鸡胸肉块放入冷水锅中，再放入生姜片。放入生姜片可以去腥哦~煮至水开，中途撇去浮沫。
第4步再煮5分钟，煮至熟透。给宝宝吃的食物，尽量煮熟煮透哦~辅食机内依次倒入土豆、鸡胸肉搅打成泥。
第5步搅打后更细腻哦~将土豆泥装入裱花袋。裱花袋中先放入裱花嘴，如果没有的话也可以不放。
第6步剪小口，露出裱花嘴。妈妈们注意哦，如果裱花袋没有套裱花嘴，裱花袋剪的口子越小，挤出来的花纹就越小，反之则越粗。将土豆泥挤入碗中。
第7步撒点西兰花碎稍微装饰一下。这个土豆泥不仅好吃到爆，制作简单，而且营养也满满的，吃上一口，满嘴的土豆香，还留有鸡肉的味道，让宝宝停不下嘴。
小贴士：
添加要领：●妈妈们要注意哦，建议先将鸡汁土豆泥放置常温后，再用裱花袋挤花纹，纹路更加清晰好看~●土豆泥上面可以加一点自制的番茄酱或者沙拉酱，让“冰淇淋”更漂亮、更美味。黄妈说：在辅食社群里，我经常看到妈妈们的各种吐槽：有的说宝宝只吃肉不爱吃蔬菜；有的宝宝却特爱吃蔬菜不爱吃肉。妈妈们要知道肉类和蔬菜一起吃才更健康，所以像今天这样的搭配就可以巧妙的解决这个问题啦：1.把肉藏进蔬菜里，不爱吃肉的宝宝就愿意吃啦。2.把蔬菜换个造型，变成宝宝当下最爱的“甜品”或“冰淇淋”，宝宝就会“啊呜啊呜”的吃进去啦。同样的食物，换个造型，宝宝或许就愿意接受啦！
感谢您阅读“97美食网”的《入口即化的宝宝溶豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荷兰豆的做法专题，希望您能喜欢！
