“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别整理来自网络的好吃不上火萝卜蒸虾球的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
都说冬天萝卜赛人参，冬季是吃萝卜的好季节。这个时候的萝卜清脆可口水分充足。萝卜与肉末虾仁一起蒸，非常鲜美。
材料：
白萝卜半根，鲜虾10只，肉末100克，枸杞10粒，小葱1根，酱油1汤匙，淀粉适量，姜1片，盐，油，
好吃不上火萝卜蒸虾球的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鲜虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐和料酒拌匀待用
步骤3，肉末中加姜末、盐和少量淀粉拌均匀
步骤4，萝卜去皮切20片，印出花式或直接用，再在中间印个圆
步骤5，用两片萝卜片夹上适量肉末，如图
步骤6，各摆上一只虾仁和一粒枸杞
步骤7，放入蒸炉蒸10分钟
步骤8，把蒸出来的水倒出，加少量水淀粉、酱油和油煮开，淋在萝卜虾球上就可以。
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好吃不上火的蒸菜火腿蒸豆腐的做法
豆腐最美味的吃法，不煎不炖，比肉还好吃，鲜嫩美味，不加一滴油。豆腐是我们日常生活中常见的食材，南方多以内酯豆腐，北方多以盐卤豆腐，也称为北豆。内酯豆腐细腻爽滑不适合煎炒容易碎，盐卤豆腐豆香浓郁紧实，煎炒炖煮样样都可以。作为北方人，从小爱吃盐卤豆腐，刚做好的热豆腐，配上韭菜花酱，一人能吃一大盘，凉了厚的的盐卤豆腐可以用来和鱼或者白菜一起炖煮，或者用平底锅煎至两面金黄，和青椒一起搭配成煎豆腐，豆香浓郁的盐卤豆腐怎么做都美味好吃。豆腐的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的食疗首选。今天这道蒸豆腐用了火腿丁来搭配，咸香可口又美味，大家一定要试试。
材料：
豆腐200克，火腿片2片，香葱1根，蚝油2勺，大蒜2粒，盐少许，清水2勺，，
好吃不上火的蒸菜火腿蒸豆腐的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材，火腿两片，豆腐一块，我在中间切开了，小葱清洗干净。
步骤22，、把豆腐热水冲洗下，切成长方形豆腐块，火腿片先切成条，然后切成火腿丁，装盘备用。
步骤33，、小葱取叶子切成葱末，大蒜切成蒜末，蚝油加少许盐和水一起搅匀至融化成料汁。
步骤44，、把豆腐块，整齐地平铺，放入盘子里。
步骤55，、把火腿丁撒在豆腐上面，再把蒜末撒上火腿丁上面。
步骤66，、把调匀好的蚝油调料汁，淋在豆腐块上面。
步骤77，、电饭煲的三脚釜倒入清水，然后放入甄锅，把装好豆腐火腿的盘子，放入甄锅里。
步骤88，、扣好电饭煲盖子，控制面板上设置营养蒸功能，开始工作。
步骤99，、12分钟，关闭开关，拔掉电源，打开盖子，豆腐火腿丁就蒸好了，用防烫夹取出盘子，表面撒上葱碎。没有电饭煲也可以用蒸锅蒸制，大火蒸12分钟即可。
步骤1010，、豆腐软嫩，火腿丁香气扑鼻，好吃不上火，一会吃光盘。
步骤1111，、又嫩又滑。
步骤1212，、营养美味。
炸鸡好吃不上火的做法
做过多次炸鸡，总结出一款最为可口的香酥味道炸鸡，鸡肉鲜嫩入味、外皮金黄酥脆、美味十足，如今猪肉价格上涨，爱吃肉的伙伴们，赶紧来做这款美味炸鸡吧！
材料：
鸡边腿500g，蒜瓣4-5瓣，盐2g，砂糖5g，五香粉1g，花椒粉1g，生抽1小勺，牛奶80g，玉米淀粉50g，中筋面粉50g，香酥炸鸡粉25g，辣椒粉1小勺，
炸鸡好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些鸡边腿（鸡中翅或半个鸡）。
步骤2，将鸡肉剁成小块。
步骤3，准备蒜瓣、辣椒粉、盐、砂糖、五香粉、花椒粉、生抽、牛奶，将蒜瓣剁成茸。
步骤4，将所有材料混合在一起成腌鸡料。
步骤5，将鸡块放入腌鸡料中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6，将50g玉米淀粉和50g面粉倒入盘中。
步骤7，倒入25g香酥炸鸡粉，拌匀成炸鸡裹粉。
步骤8，放入鸡块，滚动鸡块，让鸡块均匀裹上粉。
步骤9，将裹上粉鸡块放入水中，浸2秒钟。
步骤10，鸡块再次放入裹粉中，均匀裹上粉，抖掉多余粉。
步骤11，锅中倒入适量油，油温升至筷子放入起油泡时。
步骤12，放入裹好粉的鸡块。炸至鸡块表面微黄。
步骤13，捞起鸡块。
步骤14，油温再次升高后，转小火。
步骤15，放入鸡块复炸一次，炸至金黄色。
步骤16，捞出炸好的鸡块，沥干油。
步骤17，美味香酥炸鸡，开吃！
好吃不上火 爆炒蛏子的做法
蛏子这样做超鲜美，香嫩多汁，做法简单，几分钟就上桌。
材料：
蛏子750克，料酒2勺，盐适量，大蒜3瓣，老姜1块，香葱适量，黑木耳辣椒酱2勺，油适量，
好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上，让它吐尽泥沙。
步骤2，把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
步骤3，准备好配料，大蒜，老姜分别切成末，香葱切碎。
步骤4，锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
步骤5，接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
步骤6，大火快速翻炒后加入料酒去腥。
步骤7，炒匀后加入适量盐调味。
步骤8，接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
步骤9，翻炒均匀后即可熄火，出锅前加入香葱碎。
步骤10，鲜嫩多汁，入味又好吃的爆炒蛏子。
好吃不上火橙汁带鱼的做法
橙汁带鱼，酸甜口感，橙汁的香甜酱汁，融合带鱼的自然咸鲜，咬一口的同时还可以蘸酱，吃起来无油腻特别爽口。
材料：
带鱼一条，橙子一个，
好吃不上火橙汁带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，处理带鱼，带鱼用盐腌制半小时。裹上淀粉入锅炸到两面金黄
步骤2，入油锅
步骤3，两面金黄
步骤4，挤出橙汁
步骤5，倒入加油的锅内，加一勺白糖。
步骤6，水淀粉勾芡
步骤7，淋在带鱼上
步骤8，原味很鲜
南瓜蜜豆卷|蒸的好吃不上火的做法
秋天是丰收的季节，秋天是成熟的味道，秋天是相思的情绪。秋天到，南瓜俏。瞧，黄灿灿的南瓜多诱人啊！这款蜜豆卷用的是整粒的蜜红豆，吃起来特别有颗粒感，蜜红豆特别绵，特别香。另外，在和面的时候还加入了南瓜泥，南瓜里含有南瓜多糖，它是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，是非常好的保健食材。南瓜和蜜红豆搭配，不仅营养翻几番，保健和食疗的功效也是增益不少。
材料：
中筋面粉200克，南瓜（去皮蒸熟）150克，酵母2克，木糖醇（帮助发酵，可不加）5克，葡萄籽油3克，蜜红豆适量，
南瓜蜜豆卷|蒸的好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去籽切块放在蒸锅里蒸熟，蒸熟的南瓜捣成南瓜泥晾凉
步骤2，南瓜泥中加入中筋面粉、酵母和木糖醇（添加点糖为了帮助酵母更好的发酵，蜜红豆本身有甜味，即使不放糖做出来也有淡淡的甜味很好吃，若追求很甜的口感的话可以多加些糖，放糖比较多一定要用耐糖型酵母哦）
步骤3，用筷子捣成絮状，团成团，加入适量葡萄籽油揉成光滑的面团
步骤4，包上保鲜膜，隔水放入水温35度左右的锅中，发酵至2倍大（约40分钟）
步骤5，面粉发酵到用手指戳洞不回弹，里面有丰富的蜂窝组织就可以了
步骤6，发酵好的面团，撒些手粉，充分揉搓排气
步骤7，把南瓜面团分割成6个，每个约60克的小面团
步骤8，取一个小面团，揉搓下，擀成圆形面皮（不要擀太薄，厚一些，太薄后面不好擀）放入适量的蜜豆馅（蜜豆量看面皮的可承受度哈，我塞的挺多的）像包包子一样包起来收口，反过来压扁
步骤9，用擀面杖从中间开始，先向上推出，再从中间往下擀开，再整体擀下，最终擀成椭圆的牛舌状（用巧劲哈，别用蛮力哈，不然蜜豆就都跑出来了）
步骤10，从靠近自己的一边向上慢慢卷起，收口朝下
步骤11，依次做好剩余的，盖上锅盖，醒发10分钟，开水上锅蒸15分钟，关火焖三分钟取出即可
步骤12，美味的南瓜蜜豆卷就完工了，吃起来软糯香甜又劲道。感兴趣的朋友赶紧回家试试吧！
好吃不上火 滋补胡萝卜砂锅粥的做法
胡萝卜和小米一起煮，调失眠，补气血，改善视力！疾病都是吃出来的，很多人不注重养生造成的，今天为大家伙推荐一道养生滋补粥，煮小米粥时加入一根胡萝卜，胡萝卜和小米是纯天然的绝配，吃起来爽口嫩滑，是我们生活中的美食，能够补充维生素，缓解眼部疲劳，暖胃养胃，滋阴润肺，补中益气。
材料：
小米100克，胡萝卜1根，黄冰糖2块，水1500ml，
好吃不上火 滋补胡萝卜砂锅粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。小米、胡萝卜、黄冰糖。
步骤2，将胡萝卜滚刀切成小块儿待用。小米洗干净待用。
步骤3，将小米倒入砂锅中，倒入1500ml水，大火加热。
步骤4，盖上锅盖，大火浆粥煮开锅。
步骤5，将胡萝卜滚刀切成小块儿待用。
步骤6，粥开锅后，打开锅盖，用勺将粥搅拌均匀，盖盖儿小火焖煮5分钟。
步骤7，小米粥大约5成熟时。
步骤8，加入胡萝卜，搅拌均匀。
步骤9，盖上锅盖，小火儿继续焖煮5分钟。
步骤10，开盖儿，时不时搅拌一下米粥，避免糊底。
步骤11，胡萝卜下入锅中大约煮到10分钟时，米粥已经有8成熟了。
步骤12，放入黄冰糖，继续熬煮2-3分钟，冰糖溶化后即可。
步骤13，关火儿，一锅香甜粘稠的小米粥就熬好了。
步骤14，一碗养生滋补胡萝卜砂锅小米粥就上桌了！
步骤15，健康营养吃起来吧！
好吃不上火水煮牛蛙的做法
最近的肉价蹭蹭蹭地涨，天天吃根本吃不起！没关系，吃牛蛙呀，肉质细嫩美味，水煮，麻辣，干锅，怎么做都好吃，几乎没人能抵挡得了它的诱惑，重要的是，做法超简单，零技术也可以做出大餐的赶脚，聚会聚餐来一顿水煮牛蛙，瞬间高大上！参与活动:
材料：
牛蛙3斤，豆芽1斤，青椒2个，红椒3个，洋葱半个，大蒜2个，姜1块，香菜5根，花椒1勺，豆瓣酱1勺，
好吃不上火水煮牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐。
步骤3，拌匀腌制30分钟。
步骤4，青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱切小块。豆芽，香菜洗净备用。
步骤5，热锅加入两大勺油。。
步骤6，加入大蒜洋葱爆香，加一勺豆瓣酱炒匀。
步骤7，加入牛蛙炒至变色。
步骤8，加一大碗水，将装好花椒的过滤器放入水中，大火煮开转中火煮20分钟
步骤9，加2勺生抽，2勺蚝油，1勺盐，加入豆芽，香菜，大火收汁，翻炒均匀出锅。
步骤10，成品。
步骤11，无敌美味。
步骤12，好吃到停不下来。
步骤13，超过瘾。
步骤14，做法超简单。
步骤15，零失败零技术。
步骤16，厨房小白都能搞定。
步骤17，赶紧做起来～
好吃不上火南瓜面包的做法
南瓜是我们生活中常见的一种瓜类蔬菜，在农村一到秋天，田边地头随处可见，城里菜市场中，长把的、圆形的、大的、小的，也堆满一车一车的，非常便宜，每到秋季，很多人都会买几个囤在家中。别看南瓜便宜，可它既能当菜又可当饭，口感清甜，而且营养非常丰富，它含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。对保护视力有很好的帮助，对降低血糖，食疗也能起到辅助作用，今天我用它来做一款好吃的面包。
材料：
高筋面粉500g，去皮南瓜35Og，黄油20g，酵母5g，盐3g，鸡蛋1个，
好吃不上火南瓜面包的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮洗净切小块（切小一点容易蒸熟），蒸锅放水，将南瓜倒入蒸格，盖上盖子，开大火蒸到上大气，再蒸15分钟。
步骤2，将蒸熟的南瓜，用勺子碾压成泥，待温度降至30度左右，加入酵母拌匀。
步骤3，加入面粉和盐，放面包机桶内，揉面约20分钟成半扩展状态。
步骤4，加入黄油继续揉面至全扩展，揉成团放温暖处，密封发酵（约一小时）。
步骤5，待面团发至两倍大，组织成蜂窝状，面包就发好了，分成均等的小面团，排气揉圆，放入模具中二次发酵。
步骤6，待面团发至两倍大，刷全蛋液。
步骤7，撒上杏仁片，放入上下火180度预热好的烤箱中，改上火180度、下火170度烤30分钟即可。
步骤8，成品色泽金黄，膨松香软。
杂粮煎饼好吃不上火的做法
记得很多年前吃过一款煎饼果子，里面夹的不是果子而是油条，特别好吃，那个时候几乎每天早上都买那一家的煎饼吃，后来搬家了，就再也没有吃过夹油条的煎饼……玩美食以后，总是喜欢研究各种好吃的，已经很少在外面吃早餐了，偶然在网上看到了煎饼果子机，让我想起了很久以前的那个味道，果断买了一个回来，自己在家做夹油条煎饼，还是记忆中的味道。
材料：
中筋面粉130g，玉米面粉50g，水270g，香菜1棵，熟黑芝麻适量，鸡蛋3个，盐少许，食用油少许，辣酱适量，甜面酱适量，油条2根，，
杂粮煎饼好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备好中筋面粉和玉米面粉。
步骤2，加少许盐，用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。
步骤3，加水搅拌成可以流动的面糊。
步骤4，香菜洗干净切碎。
步骤5，煎饼果子机预热，刷上一层食用油。
步骤6，舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置，用竹蜻蜓转圈抹开，鸡蛋提前打散，将蛋液均匀的倒在煎饼上面，撒上熟黑芝麻和香菜碎（因为一个人操作，动作要迅速，所以中间步骤没有来得及拍照）。
步骤7，待蛋液凝固以后，将煎饼翻面。
步骤8，抹上辣酱和甜面酱。
步骤9，油条从中间撕开，放一半在煎饼上面。
步骤10，从一头卷起，一个卷着油条的杂粮煎饼就做好啦！
步骤11，切开即可食用。
步骤12，看起来不错吧！
步骤13，自己做的煎饼卫生又好吃。
步骤14，早餐来一份。
步骤15，美好的一天开始了。
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