“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《免烤爱心慕斯杯》，希望对大家有所帮助。
免烤爱心慕斯杯，助你脱单过浪漫七夕。
材料：
主料：石榴200ml，酸奶200g，
辅料：奶油奶酪120g，细砂糖15g，蓝莓适量，薄荷叶适量，
免烤爱心慕斯杯的做法步骤：
1. 奶锅倒入石榴汁200ml、寒天粉5g，开火搅拌加热至沸腾，关火。
2. 将溶液倒入盘中薄薄一层，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 取出用心形模具压出形状，并贴在玻璃杯壁上。
4. 希腊酸奶200g加入奶油奶酪120g、细砂糖15g，搅打顺滑。
5. 将酸奶奶酪糊倒入杯中。
6. 摆上蓝莓、薄荷叶装饰即可享用。
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橘子慕斯蛋糕（免烤）
食材明细：
橘肉230g，砂糖（果泥用）60g，吉利丁粉（果泥用）6g，淡奶油230ml，糖水170ml，吉利丁粉（糖水用）4g，消化饼干100g，黄油40g，猕猴桃1个，橘子瓣5瓣
橘子慕斯蛋糕（免烤）的做法步骤：
第1步黄油隔水融化成液态消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎
第2步将黄油液和饼干碎混合均匀将混合好的黄油饼干碎倒入6寸活底蛋糕模具中，有勺背压实，放入冰箱冷藏
第3步用搅拌器将橘肉打成泥，倒入锅中，加入白砂糖和吉利丁粉，用小火加热至糖和吉利丁粉融化即可用坐冰浴的方法降温，期间不时搅拌，直到果泥变浓稠（仍可流动）
第4步将冷藏的淡奶油打至7分发（仍可流动），之后和橘子果泥混合均匀，即为橘子慕斯将橘子慕斯倒入蛋糕模中，表面刮平，放入冰箱冷藏
第5步将糖水和吉利丁粉混合，用小火加热至吉利丁粉融化即可用坐冰浴的方法降温至糖水呈浓稠状（仍可流动）
第6步将猕猴桃片和橘子瓣在慕斯表面摆好，淋上糖水液至没过水果，放入冰箱冷藏过夜从冰箱取出蛋糕，用热毛巾包裹住蛋糕模侧面，待慕斯部分略微融化即可将蛋糕脱模取出
第7步刀子用热水烫过之后擦干，这样切出的蛋糕比较整齐橘子慕斯蛋糕成品图
小贴士：
1、我用的是橘子罐头，如果用鲜橘子，则必须剥去橘肉外面的薄膜，否则口味会苦2、糖水我用的是罐头中的糖水，如果不是用的罐头需要自制糖水
芒果慕斯杯
食材明细：
淡奶油100ML，牛奶100ML，小芒果4个，糖30G，吉利丁2片
芒果慕斯杯的做法步骤：
第1步芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。吉利丁片用冰水泡软后挤干水分，加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉（边加热时边搅动，注意温度不要太高，让牛奶保持在50度左右。
第2步淡奶油加糖打至六七成发步骤1加步骤2混合拌匀，再加入步骤3拌匀即成慕斯液
第3步把慕斯液倒入杯子或其它自己喜欢的容器冷藏4个小时，取出用打发的淡奶油做装饰，撒上彩糖粒。
小贴士：
1.淡奶油打发的步骤图不知怎么没有了，下次补上。基本上3分钟左右，倾斜打蛋盆，淡奶油可缓慢的勉勉强强的流行，打蛋器上落下的痕迹不会很快消失。2.之前有多出的打好的奶油所以利用它装饰了，其实单用水果丁也可以很漂亮。3.也可以在杯底垫上戚风蛋糕，或者是饼干底。
感谢您阅读“97美食网”的《免烤爱心慕斯杯》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芒果慕斯杯专题，希望您能喜欢！
