没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“奥利奥酸奶慕斯(免烤）”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：戚风蛋糕片2片，奥利奥饼干1包，奶油奶酪120g，淡奶油1盒，酸奶100ml，牛奶10ml，
辅料：：吉利丁2片，巧克力3小块，白砂糖适量，
奥利奥酸奶慕斯(免烤）的做法步骤：
1.原料准备
2.准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面
3.奶油奶酪加适量酸奶隔水加热
4.奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状
5.淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发
6.打到有纹路出来就可以啦
7.吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化
8.化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了
9.把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰
10.倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了
11.我用的是活底模，旁边用饼干了，很容易脱模，把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦，
12.美味的酸奶慕斯OK啦
97Msw.com相关知识
奥利奥慕斯蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉30克，蛋清3个，蛋黄3个，熟黑芝麻10克，牛奶50ml，玉米油25ml，白砂糖30克，糖粉8克，奥利奥饼干30克，柠檬汁2.5ml，
慕斯酱：：淡奶油100ml，白砂糖10克，牛奶50ml，吉利丁片2.5克，奥利奥饼干碎1勺，
奥利奥慕斯蛋糕卷的做法步骤：
1.准备材料称重备用 奥利奥饼干去夹心30克
2.奥利奥饼干 黑芝麻放入料理酱打碎
3.饼干碎和面粉混合 拌匀过筛
4.蛋黄加入糖粉 牛奶玉米油拌匀
5.筛入粉类拌匀
6.拌匀的面糊呈流线状
7.蛋清加入柠檬汁打至粗泡状加入1/3白砂糖
8.继续打至乳白泡沫状加入剩下的1/2白砂糖
9.打至出现明显的花纹 不消失 加入最后的白砂糖
10.继续打至提起打蛋器出现弯曲的尖角
11.1/3蛋白加入蛋黄糊 翻拌均匀
12.剩下的1/2蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
13.拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀
14.倒入模具 抹平 轻轻振几下 排出气泡
15.放入预热烤箱中层 180度 15-18分钟
16.取出蛋糕想要做表面的一面朝上 晾凉
17.准备慕斯酱材料
18.牛奶中加入吉利丁片隔水加热至融化 晾凉
19.淡奶油加入10克糖 打至表面出现纹路不流动
20.加入晾凉的牛奶液 拌匀
21.加入一勺奥利奥饼干碎拌匀
22.蛋糕表面朝下铺在一张干净的油纸上 抹一层慕斯酱
23.蛋糕卷起 包紧油纸 冷藏2小时
24.成品蛋糕
小贴士：
饼干过筛如果想要细腻的感觉 就要用很细的网筛过筛 成品建议2-4度冷藏 两小时左右食用
酸奶奥利奥
食材明细：
主料：：酸奶200g，奥利奥100g，
辅料：：草莓3颗，
酸奶奥利奥的做法步骤：
3.用草莓叶子简单装饰一下，完活！
奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法
材料：
奥里奥饼干50g，酸奶500g，鱼胶粉两勺，黄油30g，
奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法的做法步骤：
步骤150，g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎
步骤230，g黄油融化后与饼干屑拌匀，倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中
步骤3，准备酸奶500g，鱼胶粉两勺放入1/4杯水中，温火融化，倒入酸奶中拌匀晾凉
步骤4，鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发
步骤5，晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀
步骤6，拿出蛋糕模，把办好的慕斯料倒入模中
步骤7，把表面抹平，然后放入冰箱冷藏室1－2个小时
步骤8，另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开，晾凉
步骤9，黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀，拿出蛋糕模，倒入前述液体
步骤10，蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上，脱模
奥利奥盆栽酸奶
食材明细：
主料：：自制酸奶适量，奥利奥饼干适量，
辅料：：蜂蜜适量，
奥利奥盆栽酸奶的做法步骤：
1.奥利奥饼干压碎
2.盛一杯自制的酸奶
3.加一勺蜂蜜拌匀
4.放上压细的饼干碎
5.来一颗小绿植，充满生机的盆栽呢
6.来一个水煮蛋和几块迷你南瓜刀切，再来点苹果，早餐OK呢
奥利奥酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，酸奶200克，低筋粉50克，玉米淀粉25克，砂糖80匙，玉米油40克，奥利奥饼干180克，
奥利奥酸奶蛋糕的做法步骤：
1.材料大集合！
2.奥利奥饼干去掉夹心放保鲜袋里。
3.用擀面杖把饼干压碎。
4.饼干碎加入10克左右玉米油混合均匀。
5.拌好的饼干放到8寸模里压实。
6.其实每次吃酸奶我们都争着吃盖子上面这一层。
7.把油加入到酸奶中搅拌均匀。
8.逐个加入蛋黄搅拌均匀。
9.筛入粉类拌匀。
10.轻轻搅拌成蛋黄糊
11.蛋白分三次加入砂糖打发至湿性发泡，打蛋头提起有明显的弯勾。
12.分三次把蛋白霜和蛋黄糊混合
13.混合好的蛋黄糊倒入蛋糕模中，轻摔几下入烤箱。
14.为什么我记录的水浴法是在盛水的烤盘上放一个烤网再放蛋糕模？难道我记错了？
15.上下管140℃烤箱尾二层90分钟后出炉
16.切一块尝尝......
17.超细腻的组织！
18.还没进冰箱，就已经被消灭一半！
19.酸奶和奥利奥的味道真的很搭。
小贴士：
1、粉类筛入后搅拌时切不可转圈，否则面粉起筋蛋糕失败。
2、烤蛋糕时一定要用水浴法，蛋糕才会细腻湿润。
酸奶奥利奥布丁
食材明细：
主料：：酸奶适量，牛奶一瓶，软糖1包（QQ糖），奥利奥适量，棉花糖半包，
辅料：：芒果一颗，
酸奶奥利奥布丁的做法步骤：
1.把牛奶，qq糖。棉花糖装入碗里，水加热把放有食材的碗放水里。用勺子搅拌。
2.加热后的样子，我放的qq糖是苹果味的。
3.杯子底部加入酸奶，放入冰箱冷藏定型。
4.然后加一层奥利奥。
5.然后做好的布丁。放一层。每个动作重复就好了。
6.没放一层就要放冰箱。冷藏。然后在放下一层。
酸奶奥利奥冻
食材明细：
主料：：酸奶1袋，奥利奥饼干适量，
辅料：：巧克力味炼乳适量，
酸奶奥利奥冻的做法步骤：
1.酸奶倒入模具中。
2.挤上适量炼乳。
3.用牙签搅拌均匀。
4.放入奥利奥碎。
5.最后放入酸奶放冰箱冷冻成形。
6.成品图。
奥利奥酸奶盆景
食材明细：
主料：：牛奶500G，儿童酸奶菌粉1G，
辅料：：奥利奥夹心饼干70G，
奥利奥酸奶盆景的做法步骤：
1.准备食材
2.把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中，再放入菌粉充分搅匀
3.把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）盖上内盖和透明上盖，插上电源，提示灯亮。约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）
4.刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷却口感和品质更好。
5.把奥利奥夹心饼干的的夹心去掉
6.把奥利奥碾碎（不要太碎哦）
7.把奥利奥碎放在酸奶杯上
8.铺匀
9.放上喜欢的小植物
小贴士：
酸奶里可放一些水果粒和糖
酸奶奥利奥小盆栽
食材明细：
主料：：酸奶适量，奥利奥饼干适量，香菜装饰，
辅料：：香菜适量，
酸奶奥利奥小盆栽的做法步骤：
1.酸奶倒入杯中。
2.奥利奥饼敲碎铺在上面。
3.把香菜叶插上去装饰即可。
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