食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上巧克力榛果球，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：巧克力160g，棉花糖40g，
辅料：：榛子仁120g，
配料：：朗姆酒10mL，
巧克力榛果球的做法步骤：
1.榛子仁放入搅拌机，略搅成碎，备用。
2.巧克力放入碗中隔水加热，加入朗姆酒搅匀。
3.将棉花糖放入巧克力酱中裹匀，取出。均匀撒上榛子碎，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。
小贴士：
可在做好的巧克力球上分别插上一枚牙签。
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【榛果软心巧克力】(1)
食材明细：
主料：：黑巧克力100g（55%），白巧克力80g，淡奶油80g，黄油13g，榛果15粒，
【榛果软心巧克力】的做法步骤：
1.准备原料：巧克力切碎；黄油室温软化；榛果切碎
2.熔化巧克力
3.用小勺轻轻搅拌均匀
4.淡奶油倒入奶锅中，即将沸腾关火，加入软化的黄油余温混合均匀
5.混合液倒入切碎的白色巧克力中，加入榛果碎，拌匀
6.黑巧克力盛入硅胶模具中，直到四壁沾上巧克力，冷藏至凝固
7.白巧克力馅填入成壳的黑巧克力中，约7、8分满，冷藏
8.剩余的黑巧克力回温后，倒在馅上封口，完全冷却凝固后脱模即可食用
小贴士：
*在熔化巧克力过程中，巧克力温度保持在45度以下，温度过高会导致巧克力失去光泽，
口感变差，可可脂中的结晶会出现层化现象。
*坚果的选择，根据自己喜好，开心果，大杏仁，核桃都可
*巧克力可以选择品质好点儿的，口感也会更好
*我建议在此配比中增加5g朗姆酒，别有一番风味
*粘合巧克力，不管是来回晃动，还是刷，别太薄，最后脱模时容易破碎
榛果可可球单挑夏天的做法
孟老师的榛果可可球，在我看来，这其实就是君之榛子曲奇的可可版，只不过搓成球形而已。没有现成的榛子粉，照例用榛果仁现打。于是，在用料和操作上也进行了稍许修改。
材料：
黄油45g，榛子仁25g，细砂糖20g，低筋面粉55g，可可粉1小勺，糖粉适量，
榛果可可球单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备用料
步骤2，反复搅打成细末
步骤3，软化的黄油放入大碗，用刮刀扒松
步骤4，可可粉和面粉混合，筛入黄油中
步骤5，略略拌和
步骤6，倒入打好的榛子粉
步骤7，抓捏成面团
步骤8，分割成8克/个的剂子
步骤9，搓圆，摆入烤盘
步骤10，放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟，熄火后，继续焖10分钟
步骤11，出炉
步骤12，在表面筛上糖粉
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力榛果球》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题，希望您能喜欢！
