食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?小编特地为你收集整理“好吃不上火白萝卜牛骨浓汤的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
冬季是一年四季中食补的最佳时期,既能调养身体、增强体质,还能美容养颜。俗话说:“冬天的萝卜赛人参”,牛骨是温补的好食材,二者煲汤,入口鲜甜,味道香浓醇厚,滋补养生效果极佳。
材料:
白萝卜200g(去皮后),牛骨200g,葱1根,姜1小块,蒜2个,料酒2勺,胡椒粉适量,八角1个,花椒8粒,小茴香10粒,香叶1个,百里香5g,盐1勺,枸杞20粒,
好吃不上火白萝卜牛骨浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,今天要用的食材,分别洗净。
步骤2,辅料,也洗净。
步骤3,牛骨入冷水浸泡2小时以上,中间换几次水。
步骤4,葱切段,姜切片。
步骤5,萝卜切块。
步骤6,起锅热油(少量),放入沥干水分牛骨煎制。
步骤7,焦黄时放入调料,炒出香味后转入砂锅。
步骤8,加入热水大火煮开,撇去浮末,烹入料酒,放入萝卜块,转小火炖煮2~3小时以上。
步骤9,滤出调料,放入枸杞、盐煮两分钟,撒胡椒粉关火盛出。
步骤10,暖暖的,味道很香浓!
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牛骨浓汤的做法
补钙,壮骨棒极了!煮好了也可以用冰格冻起来,下面条、煮馄饨、煮牛肉粥,放一点美味又方便。同时煮骨头汤时也可以放牛蹄筋和牛排一起煮,牛蹄筋软烂后可以炒香辣牛蹄筋,牛排也可以做红烧牛排,汤里的胶原蛋白也是很丰富的,美容养颜哦!
材料:
牛骨2根牛棒骨,牛蹄筋500g,牛排500g,姜2块,葱100g,桂皮10g,八角10g,香叶5片,盐适量调味,枸杞几颗,
牛骨浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜牛棒骨两根,让老板用机器切段。还配了500g牛蹄筋和500g牛排。
步骤2,用清水泡1个小时,去除杂质和血水。
步骤3,姜拍烂,葱切段(忘记买大葱了所以用小葱代替,小葱打结)。八角、桂皮、香叶洗净备用。
步骤4,锅里换清水放入牛骨,牛蹄筋,牛排,开大火煮开。
步骤5,煮开后撇净血沫,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶,转小火煮1个半小时。
步骤6,将蹄筋和牛排捞出放凉,可以做香辣牛蹄筋和红烧牛排。牛棒骨继续小火煮1个小时。
步骤7,将牛骨汤上面的油撇一下,让汤更清爽。
步骤8,加盐调味,撒枸杞和葱花。热腾腾,味道浓郁的牛骨汤就炖好了,剩下的汤凉凉后可以装进冰格里,冻成高汤块以后下面、煮馄饨都可以。
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法
材料:
豆苗1盒,食用油适量,鲤鱼1条,盐适量,
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,准备一盒新鲜的豆苗
步骤2,取ACA多功能锅,锅中放入煎好的鲤鱼,倒入适量的清水
步骤3,盖上锅盖煮15分钟左右
步骤4,煮至汤色变白
步骤5,倒入豆苗一起煮
步骤6,加入适量的盐调味即可出锅
好吃不上火雪球山楂的做法
山楂有的地方也叫山里红、红果果,具有健脾开胃,消食化滞,活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~山楂还具有抑制细菌的作用,对于腹痛、腹泻等,有良好的治疗作用,对胆固醇含量过高,也有良好的调理和治疗~昨天朋友送了一些自家种的山楂来,做一些雪球山楂吧,加入了冰糖,酸酸甜甜,口感特别棒,喜欢的一起来看一下制作方法~
材料:
山楂720克,冰糖100克,清水150克,,
好吃不上火雪球山楂的做法的做法步骤:
步骤1,准备一下所需食材。
步骤2,把山楂洗净。
步骤3,晾干表面水分。
步骤4,锅中加入清水白糖,开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
步骤5,放入表面没有水分的山楂。
步骤6,翻炒至山楂表面起糖霜即可。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
好吃不上火 燕麦奶茶的做法
燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
材料:
纯牛奶500g,红茶叶3g,饮用水500g,白砂糖40g,即食燕麦片适量,,
好吃不上火 燕麦奶茶的做法的做法步骤:
步骤1,饮用水放入锅中,加入红茶茶叶;
步骤2,盖上盖子,大火煮开后转中小火煮三分钟关火;
步骤3,加入白砂糖搅拌均匀至融化;
步骤4,用筛子捞出茶叶;
步骤5,加入纯牛奶搅拌均匀;
步骤6,倒入杯中,加入适量即食燕麦。
步骤7,成品图
好吃不上火的蒸蛋糕
食材明细:
主料::新良蒸蛋糕预拌粉130克,玉米油20克,鸡蛋两个,
辅料::糖10克,红曲粉1.5克,
好吃不上火的蒸蛋糕的做法步骤:
1.成品图
2.成品图
3.成品图
4.准备好材料,有了预拌粉很方便加点鸡蛋,搅拌搅拌就可以了。
5.鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀五分钟左右
6.倒入面粉搅拌无颗粒,大致打发,我用手动打蛋器搅拌了五分钟。
7.加入玉米油继续搅拌
8.搅拌好的面粉光滑细腻呈缎带状。
9.分出一半面糊加入红曲粉搅拌均匀
10.搅拌好的面糊无颗粒,呈细腻状。
11.阳晨碳钢六寸心形慕斯圈底部用锡纸包住,
12.倒入原味面糊
13.将红曲面糊像中间倒
14.用筷子随意画几道
15.呵呵?画成这样了
16.放入蒸锅,蒸20分钟!
17.蒸好的蛋糕,放在晾架放凉切片即可。
18.成品图很漂亮多来几张!
19.成品图
20.成品图
21.成品图
小贴士:
慕斯圈不好移动,下面放一个六寸的活底就可以随意挪动了!
好吃不上火河虾炒韭菜的做法
河虾炒韭菜好吃又下饭的一道菜
材料:
河虾100克,韭菜200克,小葱二根,蒜三粒,姜一块,盐少许,鸡粉少许,,
好吃不上火河虾炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,河虾用水多冲洗几遍,然后捞出来用温水浸泡一个小时,然后捞出沥干水分
步骤3,韭菜摘洗干净,然后切成段
步骤4,葱姜蒜切成粒
步骤5,锅里加入适量的油,把葱姜蒜放入锅中,爆香
步骤6,加入洗干净的河虾,翻炒片刻
步骤7,加入韭菜,快速翻炒几下
步骤8,加入盐,翻炒均匀关火
步骤9,加入鸡粉翻炒均匀即可出锅
步骤10,装入盘中
好吃不上火番茄牛脊骨的做法
牛脊骨炖汤这样做,鲜美而不腻,营养最易吸收,简单美味还下饭。最近猪肉价格虽然有稍许回落,但是也还是蛮贵的,降的那点钱没啥感觉哈,还是不如吃牛肉呢,感觉价格都快差不多了。正好看到小区团购有牛脊骨,赶紧买来一份炖汤喝吧,非常适合这个季节,暖暖的,关键是太适合小朋友吃了,很补钙的哦。
材料:
牛脊骨1000克,葱段适量,姜片适量,香叶2片,八角1个,花椒粒适量,料酒适量,西红柿1个,土豆1个,胡萝卜半个,盐适量,水适量,
好吃不上火番茄牛脊骨的做法的做法步骤:
步骤1,首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次,可以将其里面的血水给泡出来,吃起来味道不会腥。
步骤2,锅中倒入可以没过牛脊骨的水量,同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒(没有可以忽略),放入葱段、姜片及料酒适量,如图所示。
步骤3,将上述搅拌均匀后,将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中,如图所示,盖好盖子,开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右。
步骤4,在上述烧牛脊骨的时候,我们可以来备一下配料:番茄一个洗干净后最好是可以去皮,然后将其切块(我懒得去皮,直接带皮切的)、葱段、姜片备好、土豆去皮切滚刀块、胡萝卜同样切成滚刀块,如图所示。
步骤5,锅中的牛脊骨已经烧制好了,关火,如图所示。
步骤6,将牛脊骨捞出来,先在炖锅中铺上一层小白菜(也可以忽略),然后依次摆放上前面烧制好的牛脊骨,如图所示。
步骤7,接着将切好的番茄块还有葱段及姜片在码放到牛脊骨上面,如图所示。
步骤8,碗中倒入50克料酒加适量盐及温水适量,将其调均匀。
步骤9,将上述调好的料汁倒入到炖锅中,如图所示,盖好盖子,开始进行炖制即可。
步骤10,顿制牛脊骨上的肉可以用筷子戳透时,放入切好的胡萝卜块。
步骤11,继续炖约15分钟左右后,放入切好的土豆块。
步骤12,同样盖好盖子,继续炖约20分钟左右即可。
步骤13,最后撒入适量香菜,进行调味即可端上桌开吃喽。
步骤14,鲜而不腻,非常好吃有营养
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