不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下葱油白萝卜丝的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
材料：
白萝卜，葱，食用油，盐，鸡精，，
葱油白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净去皮，切成细丝，在开水中焯一下，放凉备用。
步骤2，葱切成碎未，放在白萝卜丝上。
步骤3，小勺内放一勺食用油在火上加热，然后将热油浇在葱碎和白萝卜上将葱烫熟，加入盐，鸡精拌匀即可。
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白萝卜丝肉包的做法
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见冬天吃萝卜好处多多。白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，白萝卜物美价廉，营养价值颇高，多吃白萝卜可以消除胃热，还能促进消化。白萝卜大家一般用来煲汤或者炒菜，今天我用白萝卜来做包子馅料，鲜香美味又营养，刚蒸好的白萝卜丝肉包白白胖胖一个，热气腾腾的，很是诱人，孩子他爸接连吃了五六个，直呼过瘾！我之前都是做葱香肉包，萝卜丝肉包还是第一次做，想不到竟然如此美味。很多人问我，为什么我做的包子表皮光滑，馅料多汁，其实只要掌握几个小窍门，你也一样可以做出来的。我今天做的这款白萝卜丝肉包用到了金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，成品做出来白白胖胖，口感松软有劲道，太好吃了！下面就请大家跟着我的文章一起来学习这款鲜美多汁、蓬松暄软的白萝卜丝肉包的做法吧，请仔细阅读我的文章哦！
材料：
猪肉300克，白萝卜1根，香葱适量，生姜1小块，清水50克，金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉500克，酵母5克，温水250克，白砂糖15克，盐适量，蚝油1茶勺，老抽1小勺，胡椒粉少许，白砂糖少许，香油1茶勺，，
白萝卜丝肉包的做法的做法步骤：
步骤11，，首先将酵母装入一个小碗里，倒入少许温水，用筷子搅匀，使酵母化开，然后将面团的所有食材放入厨师机的搅拌盆里，加入融化的酵母。我这次使用的金龙鱼麦芯粉含有优良的面筋质量和丰富的蛋白含量，吸水性比普通面粉强，所以面团的水量会多放一些。大家在揉面时，根据面粉的吸水率进行水量调整。
步骤2，启动厨师机揉面，先1档揉成团，再转2、3档揉至面团呈光滑的状态。
步骤3，取出揉好的面团，放入不锈钢盆子里，盖上保鲜膜，放入温暖湿润处进行第一次发酵，我是放在发酵箱里发酵的，如果没有发酵箱，可以放在温水锅里发酵，发酵至两倍大即可。
步骤4，趁面团发酵的时候，来准备肉馅，先将肥瘦相间的猪肉用刀剁成肉末，剁肉需要点耐心，如果家里有绞肉机，就用绞肉机来处理。
步骤5，将剁好的肉末装入盆子里，先加入少许盐搅拌至粘稠，然后分次加入少量清水，用手顺着一个方向搅拌上劲，然后加入少许胡椒粉、适量盐、少许白砂糖、1汤勺蚝油和少许老抽搅匀，最后加入提前剁好的姜蓉搅拌均匀。
步骤6，将白萝卜洗净去皮后用擦丝器擦成细丝，然后加入少许盐腌制片刻。这个擦丝器我第一次使用，觉得擦出来的丝太细了，稍微粗一点口感会更好的。加盐腌制一下可以去除萝卜的辛辣味。
步骤7，然后倒掉萝卜丝腌制出来的水分，并用手抓干萝卜丝的水分，将白萝卜丝加入到拌好的肉馅里，淋上1大勺香油，拌匀后再加入切碎的香葱，用筷子轻轻拌匀，白萝卜丝肉馅就做好了，将馅料密封好放入冰箱冷冻一下，这样可以锁住肉馅里面的水分，等会蒸出来就会有汤汁了。
步骤8，取出发酵好的面团，用刮板分成3份，分别将这三块面团擀成长方形的面片，然后在面片表面喷上少许水，卷成长条形，并用刮板分割成大小差不多的小剂子，500克面粉我大概做了23个包子。
步骤9，从冰箱取出冷冻过的白萝卜丝肉馅，开始包馅，取一个小剂子用手按扁，然后用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆片。
步骤10，接着包入萝卜丝肉馅，尽量多包一些馅料，馅料多才好吃。
步骤11，开始捏褶子，捏好后放在垫了蒸笼纸的蒸笼里。
步骤12，依次包好所有的包子，整齐地并隔开一定的距离摆放在蒸笼里，盖上锅盖，室温醒发20-30分钟，千万不要发过了哦。
步骤13，将醒发好的面胚放入冷水锅里，中大火蒸制15分钟，闷3分钟再出锅。
步骤14，蒸好的肉包表皮光滑，白白胖胖一个，太诱人了！
步骤15，趁热赶紧吃几个吧，没吃完的包子待其冷却后装入保鲜袋里扎紧口，放入冰箱冷冻室保存，想吃的时候再拿出来加热。
红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜，白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。
7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
砂锅白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜1个，排骨300g，
辅料：：植物油5g，盐5g，香葱1颗，
砂锅白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜丝晶莹剔透。
2.食材准备好。
3.排骨加入清水加少许香醋用高压锅大火炖1分钟转小火炖20分钟。
4.炖好的高汤。
5.白萝卜去皮。
6.切丝。
7.锅里放植物油放入萝卜丝大火翻炒。
8.加入适量盐翻拌。
9.移至砂锅加入高汤末过萝卜丝。
10.盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
11.煮至萝卜丝晶莹剔透加入适量盐调味。
12.洒上香葱。
13.香气四溢，营养美味。
小贴士：
1.萝卜切粗细均匀的丝，用植物油加盐炒至出汁再加入高汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好，如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧，旁边的杂骨就用来炖汤。
糖醋白萝卜丝的做法
这菜做法非常简单，3分钟就能端上桌，特别适合临时搭配上桌，脆嫩爽口，开胃下饭，而且物美价廉，春天常吃益肝明目，还有健脾润肺化痰的作用。
材料：
白萝卜1根，醋适量，糖适量，红椒少许，香菜1根，，
糖醋白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜1个，洗净，可以不要去皮
步骤2，用擦板擦成萝卜丝
步骤3，根据自己喜欢的口味，加入适量的白糖
步骤4，所有食材拌匀
步骤5，加入适量的醋拌匀
步骤6，装盘，红椒切丝，香菜洗净，点缀一下，端上餐桌，非常简单，3分钟即可完成。
白萝卜丝酥饼的做法
中式点心就是好吃
材料：
水油皮材料：，普通面粉320g，细砂糖25g，盐6g，色拉油90g，水140g，油酥皮材料：，低筋面粉220g，色拉油90g，馅料部分：，白萝卜1个，香肠适量，香葱40g，虾米皮20g，盐少许，五香粉少许，胡椒粉少许，麻油适量，芝麻香油适量，表面装饰：，蛋液适量，白芝麻适量，
白萝卜丝酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，水油皮材料全部混合，和成团盖保鲜膜静止30分钟
步骤2，油酥材料混合和成团，盖保鲜膜静止30分钟
步骤3，馅料部分，白萝卜擦丝
步骤4，放适量的盐，搅拌均匀放置15分钟，放盐是为了把白萝卜丝沙出水
步骤5，香肠我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆肠哦
步骤6，把香肠切碎，香葱也切碎
步骤7，白萝卜挤去水份
步骤8，白萝卜丝，香葱，香肠碎，虾米混合
步骤9，放所有调料
步骤10，搅拌均匀备用
步骤11，水油酥和油酥各分成相等量的小团
步骤12，水油皮按扁包入油酥团
步骤13，收紧口朝下
步骤14，擀开
步骤15，卷起来，把其余的做好，松弛10分钟，其实和豆沙酥的做法相同，只是馅料不同而已
步骤16，再次擀开
步骤17，卷起来
步骤18，擀开圆饼状，放上馅
步骤19，包好，捏紧口朝下
步骤20，都做好后放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱中层上下火20～25分钟即可
步骤21，喜欢层层酥
凉拌白萝卜丝的做法
白萝卜性凉味甘，它所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，常食能提高人体增强免疫力和抗病能力，具有一定的消炎、化痰、止咳等的食疗功效。白萝卜和梨同食还是辅助治疗包括感冒在内的多种疾病治疗咳嗽的最佳食品。
材料：
白萝卜1个，胡萝卜半个，黄瓜半根，醋2勺，糖2勺，盐1勺，香油1大勺，，
凉拌白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
步骤2，把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
步骤3，胡萝卜切成细丝。
步骤4，黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
步骤5，把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
步骤6，腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
步骤7，最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！
蒸白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜一段，
辅料：：面粉3勺，花生油适量，盐适量，青椒适量，香油适量，陈醋适量，红椒适量，
蒸白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜洗净去根部。
2.擦成细丝。
3.适量油拌匀。
4.3勺面粉，拌匀。
5.拌好的萝卜丝。
6.上屉大火蒸六分钟。
7.蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。
8.锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。
9.倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。
10.成品。
11.成品。
小炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：尖椒适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，
小炒白萝卜丝的做法步骤：
1.备白萝卜和尖椒，。
2.白萝卜刨丝，辣椒切碎。
3.先将辣椒放进热油锅里炒香。
4.再放进白萝卜丝放盐炒匀。
5.将萝卜丝炒熟。
6.淋上生油，放点鸡精提鲜。
7.炒匀装盘。
8.炒好的小炒白萝卜丝。
海蜇白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，海蜇皮适量，
辅料：：红椒适量，香葱适量，生姜适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，
海蜇白萝卜丝的做法步骤：
1.海蜇皮洗净，切成细丝
2.白萝卜洗衣净外表皮，去皮及根须，切成细丝
3.放入碗内，加盐腌渍
4.将葱、生姜、红椒分别切丝
5.待白萝卜入味后，滤去过量的汁水，码入盘底
6.将海蜇丝放在萝卜丝上
7.加葱丝、红椒丝、姜丝
8.淋香油，拌匀即可
小贴士：
可加些蒜泥，味道更好。
葱油萝卜丝饼
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：萝卜250克，鸡蛋2个，虾皮10克，
配料：：盐适量，小葱3根，
葱油萝卜丝饼的做法步骤：
1.用料备妥，将萝卜洗净，刨去外皮。
2.准备好容器和刨刀。
3.将萝卜刨成萝卜丝。
4.刨好的萝卜丝加葱花。
5.将萝卜丝，虾米，鸡蛋和面粉一起搅拌，太干加点水。最后加入盐和少许油再搅拌。
6.架平底锅，烧热后改中火，倒入油，将一勺拌好的萝卜丝浆倒入煎锅，用铲摊平，盖锅盖，2-3分钟后翻身再煎2分钟。
小贴士：
煎时火不能太大，防止煎焦。
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