“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“快鱼 ”,可能你会喜欢，欢迎分享。
慢慢腾腾吃快鱼【快鱼的做法】这个鱼名字很可爱：快鱼。当然不是那个：大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼的快鱼法则的那个快鱼了。为矛叫快鱼呢，不是游的快，不是长的快，也不是SI的快了，是熟的快~\(≧▽≦)/~啦啦啦，放到锅里，你倒酒倒佐料的功夫，贴着锅的那边就熟得差不多了，这个毫无抻头滴家伙，所以你可以早早坐饭桌前，抱着碗米饭，慢慢腾腾吃快鱼了。伏季休渔期，没有什么太多品种的鱼了，这个快鱼呼呼啦啦占满了摊位，再不是春天那会儿，小鱼不觉其小，慢鱼不觉其慢，快鱼不觉其快，各得其所的悠哉状态了。快鱼的肉质挺细腻，味道有些淡水鱼的味道，不太清楚它是哪片海域的，抑或两浑水里混的，有知道的朋友就讲解下，俺也算学习了！
快鱼
原料：快鱼、油、姜片、葱、蒜、醋、酱油、白糖、盐
快鱼的做法
1、快鱼去掉鳞片洗干净。
2、锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。
3、淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。
4、加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟。
这个毫无抻头滴家伙不到一刻钟就熟了，所以你可以早早坐饭桌前，抱着碗米饭，慢慢腾腾吃快鱼了。
快鱼的肉质挺细腻，味道有些淡水鱼的味道，爱吃各种鱼O(_)O
白糯鱼的营养价值
白糯鱼较肥，含脂量高，肉质细嫩，可供烧、煮、炖、炸等。古称石鱼必鱼，唐代始有记载，今为南方山区主要经济鱼类之一，形成特殊小渔业。每餐摄入量150克...[更多]
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1.削去黄心的外皮，将其切成片状，然后洗净放入锅中蒸熟
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