食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包，希望能对你有所帮助，请收藏。
表面装饰面包，是最吸引小朋友眼球的面包了。表面颜色好看，一般小朋友不吃两个绝不会走的哈。
杂蔬沙拉面包
原料
汤种：水100克，高粉20克制作成汤种110克
高粉180克，低粉50克，汤种110克，白糖20克，盐2克，酵母2克，鸡蛋48克，黄油20克
表面装饰料：沙拉酱少许，番茄沙司少许，青豆，玉米粒各少许，蛋清少许
份量：10个
烤箱温度：180度15-18分钟左右
做法
1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的不易破裂的薄膜，盖保鲜膜发酵至两倍大后，分成10份，并滚圆，静置10分钟，将每份擀成椭圆形
2，放在38度左右，发酵30分钟，上面涂上蛋清
3，并洒上装饰豆粒
4，挤上沙拉酱和番茄沙司
5，挤好后的样子
6，烤箱180度预热，中层，烤15-18分钟
7，取出后，放在倒扣架上放凉，并及时放入保鲜袋中。
火腿沙司面包
原料
汤种：水100克，高粉20克制作成汤种110克
高粉165克，低粉50克，汤种110克，白糖20克，盐2克，酵母2克，鸡蛋48克，黄油18克
表面装饰料：火腿肠三根，番茄沙司少许，蛋液少许
份量：10个
烤箱温度：180度15-18分钟左右
飞雪有话说
要说的都在视频里了：）
97Msw.com相关知识
杂蔬火腿面包
我家人的口味分为非常极端两派
嗜甜派和厌甜派
所以平时对两派都要有所照顾
今天上的这款面包呢是我家的新宠
营养丰富，口味适中
受到双派喜爱
杂蔬火腿面包
原料：
液种：高筋粉75克，水75克，酵母0.5克
主面团：高筋粉125克，低筋粉50克，酵母2克，细砂糖38克，盐4克，奶粉10克，全蛋25克，水55克，黄油25克
馅料：超市美国杂菜120克，火腿丁60克，马苏里拉奶酪丝40克，沙拉酱40克
表面装饰：全蛋液，沙拉酱
杂蔬火腿面包的做法
1、将液种材料中的酵母融化于水中，加入高筋粉拌匀
2、室温静置发酵至内部起泡后，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏16小时以上
3、将完成的汤种从冰箱取出
4、和主面团中除黄油外的所有材料放面包机搅拌20分钟至光滑
5、加入黄油再搅拌至扩展
6、盖上盖子或保鲜膜发至2倍大
7、基础发酵好的面团取出后排气并滾圆，松驰15分钟
8、等待面团松驰时准备馅料，将馅料原料放一起拌匀
9、将松驰的面团擀开成长方形大片，将馅料均匀平铺在面片的2/3面积上
10、将没有馅料的1/3面片向中心折叠一次
11、再次折叠，盖上铺有馅料的剩余部分，折好的面片送入冰箱冷冻20分钟
12、取出冻好的面片，将面片轻轻擀长
13、切掉两端不规则的部分，分割成均等的6份
14、每份中间纵向切出一个割口，将面团的一端从中间割口穿过2次
15、完成后，排列在烤盘上进行最后发酵
16、最后发酵结束后，表面涂蛋液
17、之字型挤上沙拉酱
18、入预热180度的烤箱中层，烤2030分钟左右至上色满意，出炉后立即转至晾网上晾凉，凉透后密封保存
符合大众的美味，你一定会欢喜滴
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
玉米火腿沙拉面包
面包还是喜欢柔软的口感的！感觉那才适合咱！
以前不懂做面包，没少做出那些像石头一般厚重坚实的面包，那应该不叫面包吧！自己咬一口都觉得快世界末日了，哪敢溜出来叫别人看！
现在能吃上自己做的比面包店还满意的面包，才算是过上自给自足的日子。而且自己烤面包，才发现和面包店的有着巨大的不同，面包出炉，满屋子都说浓浓的麦香味，就是粮食的味道，可是面包店，进去或者经过，只有浓浓的香料的香甜味，相反，几乎闻不到麦香味道。
这款面包是根据以前的椰香排包的方子改编的，把椰浆换成酸奶，盐的分量也增加了，水反而不需要那么多了，揉好的面团就已经柔软的跟棉花似的，到出炉的适合，简直就是柔软的一塌糊涂！
出炉一会儿后暖乎乎的趁热吃真的好好吃！
看看软软度，要它怎么弯怎么弯，要它这么折就怎么折！不裂，不断！搭配着经典的玉米火腿和沙拉，实在是和好吃。
最近不停的做很多的海苔面包，因为海苔实在太多了，用不完，只好什么时候都加一勺进去！反正也很好吃哈！
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喜欢居然同学的朋友，请加关注咯！
玉米火腿沙拉面包
中种：高粉168克，干酵母3.6克，细砂糖12克，水100克
主面团：高粉72克，盐3克，糖40克，酸奶45克，奶粉10克，黄油（回复室温，切小块）36克水32克（保留）
馅料：玉米粒，火腿粒，适量，芝士2片，海苔一大勺，沙拉酱少许
玉米火腿沙拉面包的做法
1、中种全部材料揉成较为光滑的面团，放冰箱冷藏17个小时取出回温
2、备好主面团材料，这个方子是我自己乱配的，酸奶也是自己做的，所以浓稠度和市售酸奶不太一样，大家如果要按照这个方子做的话，后面那个保留的水要悠着点儿放，一般的酸奶比较稀，水可能一半左右或者更少一点都可以了。
3、把中种剪成小块，和主面团除了黄油以外的全部材料一起揉至扩展阶段，这个方子出来的面团很软很软，不过出膜也超级快哦，
4、面团揉好以后发酵至2倍大，同时准备好面包馅，把火腿切粒，和玉米粒（熟的）切粒的芝士，以及海苔，沙拉酱拌匀备用
5、面团排气，分成8份，分别滚圆后静置15分钟
6、面团擀成椭圆形，放入馅料，喜欢的就多放点，这个没有固定，然后煲卷起来形成橄榄型
7、全部做好以后，放入38度，湿度大约80%的环境中发酵40分钟，面包表明用刀片割几道，让馅儿能若隐若现的就好
8、面包继续发酵20分钟，这时候面包会变得有点儿扁了，因为面团十分柔软，中间有很多的馅儿挡着，所以面团都横向膨胀了。面团发酵好后表明刷一层蛋液。
9、烤箱预热185度，烤15-20分钟左右表面上色即可。
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
杂蔬火腿面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉190g，牛奶78g，糖20g，黄油30g，酵母3g，鸡蛋1个，
辅料：：黑胡椒适量，色拉酱适量，杂蔬80g，火腿肠1根，芝士片2片，
杂蔬火腿面包卷的做法步骤：
1.先把液体材料放入面包机中
2.然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母
3.后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团
4.将它揉到扩展状态，放在面包机里发酵，发酵需要40-60分钟至两倍大取出
5.将面团排气，醒发15分钟
6.把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分
7.火腿肠切小丁
8.把杂蔬和火腿肠丁放入碗里，挤上色拉酱，加点黑胡椒粒
9.搅拌均匀
10.醒好的面团擀成正方形面坯
11.在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片
12.然后卷起
13.蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油，把卷起的面包坯切等量的7段，排入蛋糕模具中
14.放烤箱内，二次发酵60分钟后
15.刷上蛋黄液
16.烤箱预热180度， 20~25分钟烤制
小贴士：
面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！
杂蔬火腿面包条
又迷上了拼布，其实从小受奶奶影响，就喜欢用碎布头做香包、老虎枕头什么的，好久不玩了，但基本功还是有的，做为第一个作品，看我的隐针法还是很赞的吧，边缘平整，没有线头，拉链也上得很平，这只马卡龙成品直径不足4CM，真是考验耐心和手艺的！
这只可爱的小东西是在做这个面包的同时制作的，真是美好，等待面包发酵的时间里再也不会觉得着急无聊了，忙碌又开心的一个晚上！
面包是咸口的，有蔬菜有火腿，有奶酪有沙拉，配上牛奶或豆浆就是营养的早餐了，话说早上不来点咸的我是没力气的，做这个就不用再考虑是配煎蛋还是煎火腿还是煎培根什么的，拿来就吃吧！但是不要放太久哦，两天内吃完它！
杂蔬火腿面包条
汤种：高筋粉75克，水75克，酵母0.5克
主面团：高筋粉125克，低筋粉50克，酵母2克，细砂糖38克，盐4克，奶粉10克，全蛋25克，水55克，黄油25克
馅料：玉米粒60克，豌豆粒60克，火腿丁60克，马苏里拉奶酪丝40克，沙拉酱40克
表面装饰：全蛋液，沙拉酱
杂蔬火腿面包条的做法
1、汤种材料中的酵母融化于水中
2、加入高筋粉拌匀，盖保鲜膜室温静置
3、发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用
4、将完成的汤种和主面团中除黄油外的所有材料搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展，盖保鲜膜发至2倍大
5、发酵好的面团取出后直接排气擀开成长方形大片，将馅料均匀平铺在面片的2/3面积上
6、将没有馅料的1/3面片向中心折叠一次
7、再次折叠，盖上铺有馅料的剩余部分，放在烤盘上冰柜冷冻20分钟
8、取出冻好的面片，这时比较容易操作，将面片轻轻擀开
9、切掉两端不规则的部分，分割成均等的6份，每份中间纵向切出一个刀口
10、将面团的一端从中间刀口绕过2次，排列在烤盘上进行最后发酵
11、最后发酵约40分钟左右，表面涂蛋液，S型挤上沙拉酱，入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至上色满意
12、出炉后立即晾凉，凉透后密封保存
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
杂蔬火腿面包的做法
一款有着甜玉米粒、甜豌豆粒、火腿、芝士的面包，超级好吃哦！无论口感还是样子都很赞！
材料：
A波兰种：高筋面粉75g，A波兰种：纯净水75ml，A波兰种：酵母1g，B主面团：高筋面粉185g，B主面团：耐高糖酵母2g，B主面团：细砂糖40g，B主面团：盐4g，B主面团：奶粉12g，B主面团：鸡蛋液25g，B主面团：纯净水60ml，B主面团：黄油25g，C馅料：甜玉米粒60g，C馅料：豌豆粒60g，C馅料：火腿丁100g，C馅料：芝士碎60g，C馅料：沙拉酱60g，C馅料：黑胡椒碎适量，D表面装饰：鸡蛋液少许，D表面装饰：沙拉酱适量，，
杂蔬火腿面包的做法的做法步骤：
步骤1，A波兰种食材，高筋面粉75g、纯净水75ml、酵母1g混合搅拌均匀，室温发酵至30分钟，移至冰箱冷藏15小时。
步骤2，B主面团：高筋面粉185g、耐高糖酵母2g、细砂糖40g、盐4g、奶粉12g、鸡蛋液25g、纯净水60ml、黄油25g；➕全部波兰种食材混合揉至手套膜的状态。
步骤3，将面团滚圆，放入容器内，密封发酵至2～3倍大。手指粘少许干粉插入发酵好的面团内，面孔不回缩不塌陷即可。
步骤4，取出发酵好的面团，徒手排气，覆盖保鲜膜松弛15分钟。C馅料：甜玉米粒60g、豌豆粒60g、火腿丁100g、芝士碎60g、沙拉酱60g、黑胡椒碎少许。C的部分全部混合搅拌均匀备用。将松弛好的面团，擀压成长方形如图～
步骤5，长方形面皮2/3的面积填入馅料，均匀的覆盖在表面。
步骤6，无馅料的1/3处，向内对折，覆盖住内馅的1/2，再将另外有馅料的1/2处折叠。成为一个三折的馅料的面皮。
步骤7，放入烤盘内送入冰箱冷冻30分钟定型。
步骤8，取出冷冻定型的面团，擀压成长方形。
步骤9，切去两边不规则部分，将面团分割成均匀的6等份
步骤10，中间切开，“注意”中间切开后边缘的位置不切断哦。
步骤11，上下两端从割口位置穿过。整形好的面包胚如图～
步骤12，整形好的面包胚进行发酵，发酵至2～2.5倍大即可。D表面装饰：鸡蛋液少许、沙拉酱适量。发酵好的面包胚，表面刷一层鸡蛋液
步骤13，已“Z”字形挤入沙拉酱。
步骤14，将面包胚放入充分预热好的烤箱进行烘烤。175度上下火烘烤12分钟左右，至表面金黄即可出炉。
步骤15，好吃的杂蔬火腿面包出炉啦～
步骤16，哇哦超级美味～
杂蔬面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋小麦粉100g，金龙鱼低筋小麦粉100g，白砂糖15g，盐2g，奶粉15g，全蛋液35g，酵母2g，水89g，黄油15g，
辅料：：甜玉米粒100g，青豆60g，沙拉酱60g，马苏里拉奶酪适量，炼奶适量，
杂蔬面包的做法步骤：
1.食材准备
2.主料食材中除黄油外全部混合。
3.用厨师机低速成团后中速揉成光滑的面团，至能抻出膜，加入软化的黄油后继续揉。
4.揉至能抻开很薄的膜，且薄膜不易断就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵。
5.发酵至2.5倍大即可。
6.双手蘸粉，将发酵好的面团取出排气，分割成4份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
7.松弛好的面团取一份，用手掌将圆面团轻轻压扁，再用擀面杖由面团中间分别向上向下擀开成椭圆面饼。
8.翻面后从椭圆面饼一侧向内卷起，另一侧稍微压薄，将面团尾端收紧。
9.全部整形成橄榄行。
10.用刀片从面团的中间划开，并将面团开口处压平，放温暖湿润处发酵。面团发酵过程中，将青豆煮熟后沥水，和甜玉米粒一起，拌入些炼奶，放冰箱冷冻。
11.面团发酵好后再次将开口处压平，放上冷冻的青豆玉米粒，撒一点马苏里拉奶酪，最后挤上沙拉酱，入预热好的烤箱上火185度，下火160度，18分钟。
小贴士：
我家孩子喜欢牛奶味道，所以我用炼奶拌了玉米和青豆。
香芹沙拉面包
食材明细：
主料：：高粉250克，全蛋40克，水110克，糖50克，盐3克，酵母4克，黄油30克，
辅料：：白煮蛋一个，沙拉酱适量，马铃薯一个，芹菜适量，
香芹沙拉面包的做法步骤：
1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2.加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
3.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩
4.将面团放在案板上排出气体。
5.将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时。
6.将松弛好的面团擀成椭圆形。
7.将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。
8.将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。
9.发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥，白煮蛋和芹菜切小丁。
10.将薯泥，蛋丁，芹菜丁混合在一起，加入沙拉酱拌匀，制成馅料。
11.将发好的面团表面撒上芝麻，放入烤箱165度烤15分钟。
12.将烤好的面包取出晾凉。
13.面包凉后，在表面竖着切开，大约切面包的三分之二深，在切口中填入馅
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