鲜蘑圆白菜

食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鲜蘑圆白菜”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：圆白菜500g，鲜蘑200g（焯熟），

辅料：：尖椒2个，西红柿1个，

配料：：油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，

鲜蘑圆白菜的做法步骤：

1.圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。

2.把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.洗净沥干水分。

4.把尖椒切片、西红柿切块。

5.起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。

6.把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。

7.翻炒均匀，放盐、糖调味。

8.放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。

9.炒匀后即可出锅装盘。

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爆圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜约500克，

辅料：：白糖适量，精盐适量，花椒适量，鸡精适量，

爆圆白菜的做法步骤：

1.选一斤左右的圆白菜

2.把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净，尽量把水去掉

3.炒勺上火，放底油，把花椒爆香，去除花椒，放入圆白菜，翻炒加鸡精，白糖，最后放盐，ok!出锅

小贴士：

注意1圆白菜一定要用手撕2一定把花椒去掉3一定要放糖

黄瓜圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜200g，黄瓜100g，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，

黄瓜圆白菜的做法步骤：

1.圆白菜、黄瓜洗干净

2.黄瓜切成片

3.圆白菜撕成小块

4.起油锅，葱姜入锅煸香后

5.圆白菜入锅炒

6.炒至圆白菜塌，加白糖炒

7.加盐、鸡精炒

8.炒均匀关火，黄瓜入锅炒

9.炒均匀即可盛出享用

小贴士：

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、黄瓜在关火后再入锅，可以保持清香的味道及爽脆的口感。

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