从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。人们每到一个地方首选品尝当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你难以忘记的当地美食是什么？由此，小编为你收集并整理了糖醋圆白菜更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
圆白菜300克，柿子椒30克，青椒30克，白砂糖40克，醋20克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜5克，花椒5克，大豆油40克，香油10克
糖醋圆白菜的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片；
2. 青、红椒洗净，均切成菱形片；
3. 葱、姜洗净切丝备用；
4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁；
5. 锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用；
6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀；
7. 淋入香油，出锅装盘即成。
97msw.cOm延伸阅读
圆白菜炒青椒
食材明细：
圆白菜300克，青椒75克，胡萝卜40克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，猪油(炼制)40克，香油10克，淀粉(豌豆)5克
圆白菜炒青椒的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；
2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；
3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。
圆白菜墨鱼卷
食材明细：
圆白菜，墨鱼，盐，味精，高汤，淀粉。
圆白菜墨鱼卷的做法步骤：
1、墨鱼洗净，剁成酱，用盐、味精调味。圆白菜用沸水焯一下，待用。
2、把墨鱼酱均匀地摊在圆白菜叶上，卷起，切成厚片，上笼蒸10分钟左右。
3、锅内加适量高汤，调味后勾芡，淋在蒸好的菜卷上，即可。
圆白菜炒粉丝
食材明细：
圆白菜400克，粉丝100克，料酒10克，酱油10克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，花生油40克，胡麻油10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克
圆白菜炒粉丝的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2. 将粉丝用温水泡透，切成段；
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
香辣圆白菜
食材明细：
圆白菜400克，香菜15克，豆瓣酱25克，料酒10克，酱油10克，白砂糖10克，味精2克，大豆油40克，香油10克，大蒜(白皮)10克，姜10克，大蒜(白皮)10克
香辣圆白菜的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净，切成小块；
2. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小；
3. 豆瓣酱剁碎；
4. 香菜洗净，切成小段；
5. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；
6. 放入圆白菜、料酒、酱油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；
7. 加味精、香菜段炒匀，淋入香油出锅装盘即成。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
熏干炒圆白菜
食材明细：
主料： 低筋面粉 100克，
调料： 苏打粉 0.5小勺， 荷兰乳牛乳酪牛奶 60-65毫升， 燕麦片 100克， 高乐高 100克， 黄油 ６５克，
熏干炒圆白菜的做法步骤：
1.先将高乐高、低筋面粉、苏打粉、燕麦片装到一个保鲜袋中使其混合均匀。
2.黄油软化后将其打发，之后拌入混合好的粉类。
3.加入牛奶。
4.用手抓揉成面团。
5.揉成小球，排在烤盘上，用手压成小饼状。
6.烤箱预热180度，上层烘烤20分钟左右。
荤油炒圆白菜丝
食材明细：
主料： 蒜 6g， 卷心菜 500g，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 猪油(板油) 适量，
荤油炒圆白菜丝的做法步骤：
1.圆白菜切细丝
2.蒜切小颗
3.热锅冷油爆香蒜瓣
4.放入圆白菜丝炒软
5.加生抽翻炒均匀
6.加醋和糖
7.加荤油
8.加盐和鸡粉翻炒均匀
喜欢《糖醋圆白菜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了圆白菜的营养价值专题，希望您能喜欢！