食材构成了美食最基本的部分,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“圆白菜木耳”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
这是木耳与白菜搭配炒的一道素菜。黑木耳被称为维管束清道夫,保健是非常突出的。大白菜虽然是一种受欢迎的食品,但它也是药物和食物的结合。
圆白菜木耳
材料:白菜300克、水发黑木耳150g、胡萝卜20克。
调料:干红辣椒丝、姜汁、盐、味精、醋、香油、植物油。
圆白菜木耳做法
1、将白菜洗净切成块。
2、胡萝卜洗净切片。
3、黑木耳洗净撕成小片。
4、将胡萝卜片、黑木耳片分别入沸水中焯熟,捞出沥干。
5、把白菜、黑木耳和胡萝卜片放在碗里。
6、再加盐、姜汁、白糖、味精拌匀装盘。
7、干红辣椒丝入热油锅炸香,浇在菜上。
8、最后淋入香油拌匀即可。
网站小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
97msw.cOm延伸阅读
黑木耳炒圆白菜
食材明细:
主料::黑木耳50g,圆白菜200g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,
黑木耳炒圆白菜的做法步骤:
1.黑木耳提前冷水泡发
2.黑木耳泡发好入锅焯水后捞出沥干水,撕成小朵。
3.圆白菜洗干净。
4.圆白菜撕成块儿。
5.起油锅,葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6.黑木耳入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
1、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
2、 此菜不宜炒过火。
木耳圆白菜猪肉馅水饺
食材明细:
主料::木耳50g,圆白菜500g,猪肉馅400g,小麦粉500g,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,料酒适量,蚝油适量,葱适量,芝麻油适量,姜适量,
木耳圆白菜猪肉馅水饺的做法步骤:
1.小麦粉和成面团饧15分钟。
2.黑木耳提前泡发后捞出沥干水。
3.圆白菜洗干净。
4.圆白菜切碎,撒少许盐搅拌均匀杀出水。
5.猪肉馅加油、 盐、酱油、味精、料酒、蚝油顺时针搅拌上劲后加葱姜末搅拌均匀,圆白菜挤出水、黑木耳切碎一起放在搅拌好的猪肉馅中,加芝麻油搅拌均匀,作水饺馅。
6.饧好的面做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮。
7.水饺皮中间放馅料,前后片捏严,包好水饺。
8.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
9.煮至水饺熟,即可盛出享用。
小贴士:
1、水饺馅料的搭配依据个人偏爱。
2、煮水饺要宽汤大火。
黑木耳圆白菜炒猪肝
食材明细:
主料::圆白菜175克,黑木耳5克,猪肝245克,
辅料::料酒适量,淀粉适量,生抽适量,盐适量,
黑木耳圆白菜炒猪肝的做法步骤:
1.食材:圆白菜(已撕开清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.随后,将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
6.烧锅倒油烧热,下入清洗好的圆白菜和黑木耳翻炒翻炒。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
10.最后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀即成。
黑木耳咸肉炒圆白菜
食材明细:
主料::咸肉65克,黑木耳5克,圆白菜225克,
辅料::味精适量,
黑木耳咸肉炒圆白菜的做法步骤:
1.食材:咸肉(已切丝)、黑木耳(已泡发清洗切丝)、圆白菜(已清洗切丝)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的圆白菜和黑木耳翻炒一下。
4.然后,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.最后,加适量的味精。
7.炒匀,即成。
西红柿炒圆白菜木耳的做法
材料:
圆白菜1斤,水发黑木耳适量,西红柿适量,精盐胡椒粉味精适量,色拉油适量,葱丝花椒适量,
西红柿炒圆白菜木耳的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜去除外边老叶,用手掰成小块,西红柿洗净切块,发好的木耳洗净。
步骤2,锅坐火上,倒入色拉油烧热,先下几粒花椒炸香,下入葱丝,迅速下入圆白菜翻炒,待圆白菜塌秧后下入西红柿,加精盐胡椒粉,木耳翻炒热透加味精出锅。
【平淡的幸福】木耳炒圆白菜
食材明细:
主料::黑木耳适量,圆白菜适量,洋葱适量,
辅料::葱花适量,
配料::油、适量,豆瓣辣椒油适量,盐、适量,味精。适量,
【平淡的幸福】木耳炒圆白菜的做法步骤:
1.材料都洗净。
2.全部切丝。
3.锅里放油放入木耳和洋葱翻炒。
4.放入辣椒油翻炒后放入圆白菜翻炒。
5.圆白菜半熟之后放入盐。
6.最后放入葱花和味精即可。
爆圆白菜
食材明细:
主料::圆白菜约500克,
辅料::白糖适量,精盐适量,花椒适量,鸡精适量,
爆圆白菜的做法步骤:
1.选一斤左右的圆白菜
2.把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净,尽量把水去掉
3.炒勺上火,放底油,把花椒爆香,去除花椒,放入圆白菜,翻炒加鸡精,白糖,最后放盐,ok!出锅
小贴士:
注意1圆白菜一定要用手撕2一定把花椒去掉3一定要放糖
黄瓜圆白菜
食材明细:
主料::圆白菜200g,黄瓜100g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,
黄瓜圆白菜的做法步骤:
1.圆白菜、黄瓜洗干净
2.黄瓜切成片
3.圆白菜撕成小块
4.起油锅,葱姜入锅煸香后
5.圆白菜入锅炒
6.炒至圆白菜塌,加白糖炒
7.加盐、鸡精炒
8.炒均匀关火,黄瓜入锅炒
9.炒均匀即可盛出享用
小贴士:
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、黄瓜在关火后再入锅,可以保持清香的味道及爽脆的口感。
相信《圆白菜木耳》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了圆白菜专题,希望您能喜欢!