食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《木耳山药炒甜豆》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：山药50克，黑木耳20克，甜豆50克，
辅料：：食用油适量，精盐适量，蚝油适量，
木耳山药炒甜豆的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油，油温热起来之后，放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士：
小贴士：
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩， 沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。
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甜豆炒黑木耳
食材明细：
主料：：甜豆适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜蓉适量，
甜豆炒黑木耳的做法步骤：
1.甜豆。
2.黑木耳浸发煮熟后备用。
3.甜豆飞水备用。
4.蒜蓉爆香。
5.加入材料。
6.大火翻炒均匀。
7.调味即可享受。
山药木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：山药100g，干木耳10g，荷兰豆100g，大蒜2瓣，大葱适量，
辅料：：盐1勺，蚝油1勺，花椒粒适量，白醋1勺，
山药木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
2.大葱切碎、大蒜切片。
3.锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4.捞出沥干水份备用。
5.锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6.放入葱蒜炒出香味。
7.倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
8.翻炒均匀即可。
9.盛出装盘，清淡可口。
10.成品图。
甜豆木耳炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：甜豆200克，黑木耳少许，胡萝卜少许，鸡胸肉50克，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，糖少许，油少许，
甜豆木耳炒鸡胸肉的做法步骤：
1.备食材:甜豆去老，胡萝卜切片，黑木耳要提前泡发好，蒜粒，鸡胸肉切丁放胡椒粉，盐，糖，油拌一下
2.锅中水烧开放甜豆，胡萝卜，黑木耳焯水
3.捞起沥下水
4.热锅下油放蒜粒炒香
5.放入鸡胸肉炒至变色
6.再把焯过水的甜豆，胡萝卜，黑木耳放入锅中翻炒一下下调少许盐即可上碟
7.有荤有素非常爽口的一道菜完成了
感谢您阅读“97美食网”的《木耳山药炒甜豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！
