食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?小编为大家呈上收集和整理的浓鲜干丝,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::干丝200g,干香菇2个,方腿适量,黑木耳适量,虾米适量,咸蛋黄2个,开水适量,
辅料::葱花少许,姜末少许,盐适量,白胡椒适量,
浓鲜干丝的做法步骤:
1.准备食材,虾米泡发沥干,熟咸蛋黄碾碎,方腿、泡发好的香菇、黑木耳切丝。
2.锅热倒油,下葱姜,黑木耳、方腿虾米、香菇煸炒。
3.大概1分钟后倒入咸蛋黄继续翻炒。
4.煸炒半分钟左右。
5.倒入干丝,翻炒。
6.大概炒半分钟后加入刚漫过干丝的开水。
7.煮三分钟左右。汤汁变浓。
8.加入盐,白胡椒,即可。
9.真的非常鲜美。汤汁也和鸡汤很像。口味一点不比用鸡汤煮的差,爱吃大煮干丝的人一定要试试哦~
小贴士:
一定要用白胡椒哦~那是正宗的大煮干丝的味儿~
97Msw.com相关知识
【超鲜的味道】大煮干丝
食材明细:
主料::白干适量,肉汤适量,
辅料::香菇适量,竹笋适量,火腿适量,
配料::盐适量,
【超鲜的味道】大煮干丝的做法步骤:
1.白干片成薄片切成丝,香菇、竹笋、火腿全都切成丝备用
2.锅中烧开水,放入白干丝竹笋丝焯下水捞出备用
3.锅中加入肉汤烧开
4.放入干丝和竹笋丝烧一下,再放入香菇丝、火腿丝,也可以放点姜丝烧开入味,放适量盐调味即可
鲜香美味的大煮干丝
食材明细:
主料::白豆干4块,鸡大腿1只,
辅料::香菇10克,胡萝卜10克,
配料::葱姜适量,盐2克,胡椒粉2克,料酒1大勺,味精1克,
鲜香美味的大煮干丝的做法步骤:
1.鸡大腿洗净放入汤锅。
2.加入葱姜 料酒和清水大火煮至10分钟。
3.把鸡腿捞出,汤去掉葱姜备用。
4.把鸡腿肉切成细丝。
5.把胡萝卜 香菇切成细丝备用。
6.将方白豆干先批成薄片。
7.再切成细丝后焯水备用。
8.鸡汤中加入豆干丝 香菇丝 胡萝卜丝 鸡肉丝大火烧开转小火焖至20分钟。
9.加入盐 味精调味即可。
小贴士:
白豆干切成丝要焯水。去掉豆腥味。
感谢您阅读“97美食网”的《浓鲜干丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜达食材专题,希望您能喜欢!