不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？在此，你不妨阅读一下山药炒甜豆黑木耳，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：山药适量，甜豆适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐少许，油少许，生粉水少许，蒜末少许，
山药炒甜豆黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发好，洗净
2.甜豆撕去老筋洗净
3.山药和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水
4.水开后把黑木耳，甜豆也下锅焯水两分钟
5.捞起过凉水
6.热锅放油，下蒜末炒香
7.把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐
8.再调少许生粉水打个薄芡即可
9.成品。颜色好看味道也赞
小贴士：
山药有粘液，焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽，把食材焯水后炒的时间也减少
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木耳山药炒甜豆
食材明细：
主料：：山药50克，黑木耳20克，甜豆50克，
辅料：：食用油适量，精盐适量，蚝油适量，
木耳山药炒甜豆的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油，油温热起来之后，放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士：
小贴士：
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩， 沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。
黑木耳炒山药
食材明细：
主料：：山药300g，
辅料：：黑木耳5g，黄花菜少许，枸杞6-10粒，
配料：：盐少许，
黑木耳炒山药的做法步骤：
1.准备材料山药
2.准备材料：泡好的黄花菜和黑木耳
3.枸杞洗干净待用
4.这个菜所需的调料盐
5.山药切片
6.倒油微热后山药倒入煸炒一分钟后倒入黑木耳和黄花菜继续煸炒，待快好了放入枸杞加以点缀
7.装盘即可
小贴士：
1、山药最好是要炒时再切，提前切会被氧化发黑就不好看了
2、枸杞最后放翻炒两下就起锅，否则会糊啦
山药黑木耳炒肉片
黑木耳营养：黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，它味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并有降血压等其他药用功效。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
山药黑木耳炒肉片，吃在口中的肉片是香，山药是脆、木耳是滑、、、蒜等料为增色增味起辅助作用。
山药黑木耳炒肉片
食材：瘦肉一块，山药一段，黑木耳小包
调料：油、盐、料酒、糖、葱姜蒜、耗油
黑木耳山药炒肉片做法
1、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制一下；木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花
2、热锅放油，下入瘦肉片，快速翻炒至变色，下料酒。
3、下入黑木耳与山药，翻炒约2分钟
4、加入适量的蒜、盐、糖、蚝油、少许水（一点点即可），翻炒均匀
5、最后放入葱花、炒匀即可
小贴士
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
秋天真是个好季节，秋高气爽，在某个休息日下午，带上相机，出门逛逛，沐浴在秋日阳光下，心旷神怡，心情也明朗起来。不放过美丽景色，把秋韵留下。
网站小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
山药黑木耳
食材明细：
主料：：山药一根，黑木耳3朵，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
山药黑木耳的做法步骤：
1.1.黑木耳水发2小时
2.山药去皮
3.山药切片后泡水中
4.锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅
5.另起锅放油炒山药片
6.大火1分钟后倒入黑木耳 ，加盐鸡精即可
小贴士：
容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套，要不会很痒；山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉，炒出来的菜比较清爽可口；木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅，加些水便不会了
黑白配（山药炒黑木耳）
食材明细：
主料：：山药适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜两粒，
配料：：油适量，盐适量，
黑白配（山药炒黑木耳）的做法步骤：
1.先把黑木耳处理好（温水泡开，摘净撕小块），山药去皮洗净切簿片（用冷水泡好防变色），蒜切片
2.热油， 先把蒜爆香
3.加入山药炒至八成熟，用中火就可以了，因为是野生的，真的超粘的，要不然该粘锅了。
4.加入黑木耳炒一会，回三分之一碗水稍煮一下下，加适量盐炒匀即可。
5.黑白就是配，营养搭配，不错。
梅豆黑木耳炒花菜
食材明细：
主料：：梅豆80克，台湾花菜200克，黑木耳适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
梅豆黑木耳炒花菜的做法步骤：
1.材料：梅豆、台湾花菜
2.黑木耳（已泡发）
3.将梅豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.将台湾花菜掰成小朵清洗清洗。
6.捞出待用。
7.将已泡发的黑木耳清洗一下。
8.捞出。
9.随后，将摘洗干净的梅豆和清洗好的黑木耳下入沸水中焯开2分钟后捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
11.接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒翻炒。
12.然后，加适量的生抽。
13.加适量的盐。
14.加适量的鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.出锅，装盘。
黑木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳100g，荷兰豆200g，
辅料：：肥肉50g，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量，
黑木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.黑木耳泡发，荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油，喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆、蒜和料酒煸炒出香味
5.最后加盐和鸡精即可出锅
黑木耳山药片
食材明细：
主料：：山药半根，黑木耳十几多，
辅料：：香菜梗几根，
黑木耳山药片的做法步骤：
1.山药洗净切片后，下开水锅汆两分钟左右，黑木耳泡发洗净也汆煮一会儿，沥干
2.热油同时炒，锅边围黄酒，加盐继续炒
3.放入切好的香菜梗
4.成品
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