食材明细:
主料::山药50克,黑木耳20克,甜豆50克,
辅料::食用油适量,精盐适量,蚝油适量,
木耳山药炒甜豆的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油,油温热起来之后,放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士:
小贴士:
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩, 沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
黑木耳营养:黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王,它味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并有降血压等其他药用功效。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
山药黑木耳炒肉片,吃在口中的肉片是香,山药是脆、木耳是滑、、、蒜等料为增色增味起辅助作用。
山药黑木耳炒肉片
食材:瘦肉一块,山药一段,黑木耳小包
调料:油、盐、料酒、糖、葱姜蒜、耗油
黑木耳山药炒肉片做法
1、瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制一下;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花
2、热锅放油,下入瘦肉片,快速翻炒至变色,下料酒。
3、下入黑木耳与山药,翻炒约2分钟
4、加入适量的蒜、盐、糖、蚝油、少许水(一点点即可),翻炒均匀
5、最后放入葱花、炒匀即可
小贴士
山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。
秋天真是个好季节,秋高气爽,在某个休息日下午,带上相机,出门逛逛,沐浴在秋日阳光下,心旷神怡,心情也明朗起来。不放过美丽景色,把秋韵留下。
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黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
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