食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在向你推荐甜豆木耳炒鸡胸肉,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::甜豆200克,黑木耳少许,胡萝卜少许,鸡胸肉50克,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,糖少许,油少许,
甜豆木耳炒鸡胸肉的做法步骤:
1.备食材:甜豆去老,胡萝卜切片,黑木耳要提前泡发好,蒜粒,鸡胸肉切丁放胡椒粉,盐,糖,油拌一下
2.锅中水烧开放甜豆,胡萝卜,黑木耳焯水
3.捞起沥下水
4.热锅下油放蒜粒炒香
5.放入鸡胸肉炒至变色
6.再把焯过水的甜豆,胡萝卜,黑木耳放入锅中翻炒一下下调少许盐即可上碟
7.有荤有素非常爽口的一道菜完成了
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豆皮炒鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,豆皮1张,
辅料::食用油2勺,食用盐半勺,蒜瓣3瓣,干红辣椒5个,
豆皮炒鸡胸肉的做法步骤:
1.准备食材:豆皮1张,鸡胸肉1块,干辣椒5个,蒜瓣3瓣。
2.鸡胸肉切小块,豆皮切丝。
3.鸡胸肉装入盘中,加盐加料酒腌制10分钟。
4.蒜瓣拍碎切成蒜蓉,干辣椒切段。
5.起锅烧油。
6.炒香蒜蓉和干辣椒段。
7.倒入鸡胸肉翻炒,至颜色变白。
8.倒入豆皮翻炒。
9.加入食盐。
10.加入生抽。
11.加入蚝油。
12.翻炒均匀并关火。
13.成品图。
豆皮鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉200g,豆皮100g,花菜100g,
辅料::生抽5ml,料酒5ml,花椒6颗,葱1块,姜1块,黑胡椒粉1匙,干辣椒1个,
豆皮鸡胸肉的做法步骤:
1.把豆皮切丝,铺到盘底!
2.用刀在鸡胸肉身上割几刀(方便入味)铺在豆皮你上,淋上生抽、料酒、撒上葱花、姜丝、花椒、黑胡椒粉、干辣椒、放上几个花菜腌制1个小时。
3.蒸锅水一定要开,把鸡胸肉放到第一层屉上,大火蒸5分钟,小活5分钟!闷两分钟就可以了!
4.美味,不腻,健康营养、高蛋白奥!
小贴士:
口味依据个人可以放不同的菜类,小料。
鸡胸肉炒木耳小白菜
食材明细:
主料::鸡胸肉300g,黑木耳50g,小白菜300g,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,葱适量,姜适量,
鸡胸肉炒木耳小白菜的做法步骤:
1.压缩黑木耳提前泡发
2.鸡胸肉洗干净
3.小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水
4.鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
5.小白菜切成段
6.起油锅,葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒
7.炒至鸡肉变色,加酱油炒
8.小白菜茎部入锅炒
9.木耳入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿
10.小白菜叶子入锅炒
11.加盐炒
12.炒均匀关火即可盛出享用。
小贴士:
1、鸡胸肉腌制后再入菜口感、味道会更好。
2、小白菜叶子很容易熟,要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。
鸡胸肉炒秋葵
食材明细:
主料::鸡胸肉150克,秋葵14个,黄彩椒1个,红尖椒1个,葱1根,姜1块,蒜半头,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
鸡胸肉炒秋葵的做法步骤:
1.鸡胸肉150克,秋葵14个,黄彩椒1个,红尖椒1个,葱姜蒜适量。
2.秋葵洗干净,焯水2分钟。
3.捞出来过凉。
4.切滚刀。
5.彩椒切片。
6.准备好葱姜蒜,鸡胸肉切片。
7.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8.加鸡胸肉,彩椒断生。
9.加秋葵加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.好吃营养的鸡胸肉炒秋葵。
芹菜炒鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,芹菜200克,
辅料::食用油2勺,食用盐半勺,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,葱适量,姜末适量,
芹菜炒鸡胸肉的做法步骤:
1.准备食材:芹菜200克,鸡胸肉。
2.准备葱姜末。
3.芹菜切段。
4.鸡胸肉切条,加盐、料酒和耗油,腌制十分钟。
5.起锅烧油。
6.炒香葱姜末。
7.下入鸡胸肉煸炒。
8.加入芹菜煸炒后再加入食盐。
9.加入生抽。
10.成品图。
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